苦瓜茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了苦瓜茶的制备方法，包括如下步骤：（1）选择新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料；（2）将步骤（1）中的苦瓜蒂切去，再将苦瓜的籽和囊掏出；（3）将铁观音熟茶叶适当喷雾后，然后把喷雾后的铁观音熟茶叶往掏空的苦瓜内装满；（4）把步骤（3）中的铁观音苦瓜放入烘干机内进行烘干，烘干温度为100℃，时间为4小时；（5）对步骤（4）烘干后的铁观音苦瓜进行手工破碎分离包装；（6）最后把包装后的铁观音苦瓜茶，再次微烘干，烘干温度为100℃-80℃，时间为3小时，本发明专利技术使得铁观音浓香变得更加爽口甘醇，具有抑制动脉硬化作用、兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制癌细胞、抗菌、抑菌、减肥、防龋齿等功效。

Method for preparing bitter gourd tea

The invention discloses a preparation method of bitter tea, which comprises the following steps: (1) choose fresh ripe and disease and decay of the balsam pear as raw material; (2) (1) will step in again to the bitter gourd stalks cut, the balsam pear seeds and sac pulled out; (3) the Tieguanyin tea cooked properly spray the fog, then spray after cooked tea Tieguanyin to hollowed out gourd filled with; (4) to step (3) in the Tieguanyin tea drying machine for drying into the bitter gourd, drying temperature is 100 DEG C, time for 4 hours; (5) to step (4) after drying by hand breaking Tieguanyin bitter gourd the separation of packaging; (6) the packaging Tieguanyin tea again, micro drying, the drying temperature is 100 DEG -80 DEG C for 3 hours, the invention makes Luzhou Tieguanyin more refreshing and sweet, with the role of inhibition of atherosclerosis, and It is used as a diuretic, a powerful heart, relieving spasm, inhibiting cancer cells, antibacterial, bacteriostasis, reducing weight, preventing dental caries and so on.

【技术实现步骤摘要】
苦瓜茶的制备方法
本专利技术涉及茶及其制作
，尤其涉及一种苦瓜茶的制备方法。
技术介绍
铁观音是我国的传统名茶也是茶树的种名，其介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余午之誉”。除了具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。苦瓜，又名凉瓜，为药食兼用作物，其营养丰富，含有维生素、粗纤维、蛋白质、多种氨基酸、矿物质等成分，其中维生素C的含量居于各类蔬菜之首，具有补胆润肝、清热解毒、明目、抗菌消炎、利尿、降血脂和提高机体免疫力等功效。研究还发现，苦瓜具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定的疗效。饮食中的高钠和低钾是高血压的危险因素，而苦瓜中的钾含量丰富，对抵抗高盐对身体的危害起到关键作用。
技术实现思路
为了克服现有技术中存在的上述不足之处，本专利技术的目的在于提供一种苦瓜茶的制备方法，该方法制得的苦瓜茶使得苦瓜味苦寒顿失而馥郁适口，性温补体，并且使铁观音入口更加甘醇爽口，长期饮用有利于降血糖和降血压。为了达到上述之目的，本专利技术采用如下具体技术方案：苦瓜茶的制备方法，包括如下步骤：（1）选择新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料；（2）将步骤（1）中的苦瓜蒂切去，再将苦瓜的籽和囊掏出；（3）将铁观音茶叶适当喷雾后，然后把喷雾后的铁观音茶叶往掏空的苦瓜内装满；（4）把步骤（3）中的铁观音苦瓜放入烘干机内进行烘干，烘干温度为100℃，时间为4小时；（5）对步骤（4）烘干后的铁观音苦瓜进行手工破碎包装，手工破碎后将苦瓜与铁观音熟茶叶分离，苦瓜与铁观音熟茶按3：4重量比进行包装；（6）最后把包装后的铁观音苦瓜茶，再次微烘干，烘干温度为100℃-80℃，时间为3小时。本专利技术与现有技术相比的优点是：1.抑制动脉硬化作用：陈年铁观音茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。2.兴奋作用：陈年铁观音茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。3.利尿作用：陈年铁观音茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解素、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。4.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。5.抑制癌细胞作用：陈年铁观音茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。6.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病。如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。7.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很多的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。8.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙龄防酸抗龋能力。9.综合上所述，本专利技术将铁观音与苦瓜、苦瓜籽以及苦瓜囊结合，经过烘焙，使得苦苦寒顿失而馥郁适口、性温补体，而铁观音浓香变得更加爽口甘醇。具体实施方式通过下面给出的本专利技术实施例可进一步了解本明，但本专利技术的保护不限于此。实施例1：苦瓜茶的制备方法，包括如下步骤：（1）选择新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料；（2）将步骤（1）中的苦瓜蒂切去，再将苦瓜的籽和囊掏出；（3）将铁观音熟茶叶适当喷雾后，然后把喷雾后的铁观音熟茶叶往掏空的苦瓜内装满，适当喷雾以使茶叶装进后更易于与苦瓜壁粘合,也能让铁观音熟茶叶吸收苦瓜的营养成分；（4）把步骤（3）中的铁观音苦瓜放入烘干机内进行烘干，烘干温度为100℃，时间为4小时；（5）对步骤（4）烘干后的铁观音苦瓜进行手工破碎包装，手工破碎后将苦瓜与铁观音熟茶叶分离，苦瓜与铁观音熟茶按3：4重量比进行包装，如7克小袋里装有3克苦瓜和4克铁观音熟茶叶；（6）最后把包装后的铁观音苦瓜茶，再次微烘干，烘干温度为100℃-80℃，时间为3小时，微烘干是把手工碎破的温度残留在苦瓜表面进行微烘干。上述仅为本专利技术的一个具体实施例，但本专利技术的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本专利技术进行非实质性的改动，均应属于侵犯本专利技术保护范围的行为。本文档来自技高网...

【技术保护点】
苦瓜茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）选择新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料；（2）将步骤（1）中的苦瓜蒂切去，再将苦瓜的籽和囊掏出；（3）将铁观音熟茶叶适当喷雾后，然后把喷雾后的铁观音熟茶叶往掏空的苦瓜内装满；（4）把步骤（3）中的铁观音苦瓜放入烘干机内进行烘干，烘干温度为100℃，时间为4小时；（5）对步骤（4）烘干后的铁观音苦瓜进行手工破碎包装，手工破碎后将苦瓜与铁观音熟茶叶分离，苦瓜与铁观音熟茶按3：4重量比进行包装；（6）最后把包装后的铁观音苦瓜茶，再次微烘干，烘干温度为100℃‑80℃，时间为3小时。

【技术特征摘要】
1.苦瓜茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）选择新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料；（2）将步骤（1）中的苦瓜蒂切去，再将苦瓜的籽和囊掏出；（3）将铁观音熟茶叶适当喷雾后，然后把喷雾后的铁观音熟茶叶往掏空的苦瓜内装满；（4）把步骤（3）中的铁观音苦瓜放入烘...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪添配，
申请(专利权)人：洪添配，
类型：发明
国别省市：福建,35