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一种速食水果营养粥及其制作方法技术

技术编号:15273011 阅读:140 留言:0更新日期:2017-05-04 13:06
本发明专利技术涉及一种速食水果营养粥,由以下重量份的原料组成,大米30‑40份、胶原蛋白2‑5份、核桃仁4‑6份、燕麦8‑10份、山药5‑10份、绿豆4‑8份、小米8‑10份、苹果4‑6份、葡萄干8‑10份、银耳5‑10份、虾仁4‑6份和适量水,本发明专利技术制作简单、丰富营养。

Instant fruit nutrition porridge and preparation method thereof

The present invention relates to an instant fruit porridge, which consists of the following parts by weight of raw material, rice 30 40 copies, 5 copies, 2 collagen walnut 4 6 copies, 10 copies, 8 oat yam 5 10 copies, 8 copies, 4 mung bean millet 8 10, apple 4 6 copies, 10 copies, 8 raisins silver ear 5 10 copies, 6 copies of 4 shrimp and the amount of water, the invention has the advantages of simple manufacture, rich nutrition.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域,尤其涉及一种速食水果营养粥及其制作方法
技术介绍
社会的生活节奏越来越快,很多上班族、学生族没有多余的时间调配自己的餐食营养,于是市场速食食品应运而生。然而不同的人体质不同,对餐食的营养需求也不同,而且目前市场上的速食食品多含有添加剂,长期食用对人们健康也不利,粗杂粮含有丰富的、能够保证人体健康的营养成分。特别值得一提的是,人体需要的纤维素、半纤维素、果酸和木质素等大量存在于粗杂粮之中。纤维素具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、降胆固醇、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美减肥等重要生理功能,它还能稀释胃肠中的药物、食品中的添加剂以及一些有毒物质。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种速食水果营养粥,为人们提供一种风味食品。本专利技术采用的技术方案是:一种速食水果营养粥,由以下重量份的原料组成,大米30-40份、胶原蛋白2-5份、核桃仁4-6份、燕麦8-10份、山药5-10份、绿豆4-8份、小米8-10份、苹果4-6份、葡萄干8-10份、银耳5-10份、虾仁4-6份和适量水;本专利技术的优选方案包括以下组分:大米40份、胶原蛋白5份、核桃仁6份、燕麦10份、山药10份、绿豆8份、小米10份、苹果6份、葡萄干10份、银耳10份、虾仁6份和适量水;一种速食水果营养粥的制作方法,包括以下步骤:(1)将大米、绿豆、燕麦和小米放入水中清洗,再研磨粉碎并过筛,再放入分离机进行旋液分离并进行沉淀、过滤,再放入离心机脱水,最后干燥制得杂粮粉;(2)将核桃仁粉碎,和葡萄干混合均匀,制成混合物;(3)将苹果切成果丁,再脱水烘干制成及果丁干;(4)将虾仁洗净煮熟,捣成稀糊状,留取备用;(5)在锅中放入水煮沸,将杂粮粉、混合物、果丁干、步骤(4)的和剩余原料放入水中,继续煮5-10分钟,然后冷却、分装和灭菌,制得产品。本专利技术的有益效果是:本专利技术的速食杂粮粥简单方便,适合时间不充裕的人用来充饥,本专利技术中包含绿豆杂粮,有助于身体健康,本专利技术加入银耳、虾仁提供丰富的蛋白质和甘氨酸,从而能够有效的帮助人群均衡营养,本专利技术通过加入燕麦、葡萄干和苹果,这样调节营养粥的口味。具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本专利技术,并非用于限定本专利技术的范围。实施例1一种速食水果营养粥,由以下重量份的原料组成:大米40份、胶原蛋白5份、核桃仁6份、燕麦10份、山药10份、绿豆8份、小米10份、苹果6份、葡萄干10份、银耳10份、虾仁6份和适量水;一种速食水果营养粥的制作方法,包括以下步骤:(1)将大米、绿豆、燕麦和小米放入水中清洗,再研磨粉碎并过筛,再放入分离机进行旋液分离并进行沉淀、过滤,再放入离心机脱水,最后干燥制得杂粮粉;(2)将核桃仁粉碎,和葡萄干混合均匀,制成混合物;(3)将苹果切成果丁,再脱水烘干制成及果丁干;(4)将虾仁洗净煮熟,捣成稀糊状,留取备用;(5)在锅中放入水煮沸,将杂粮粉、混合物、果丁干、步骤(4)的和剩余原料放入水中,继续煮5-10分钟,然后冷却、分装和灭菌,制得产品。本专利技术加入银耳、虾仁提供丰富的蛋白质和甘氨酸,从而能够有效的帮助人群均衡营养,本专利技术通过加入燕麦、葡萄干和苹果,这样调节营养粥的口味。实施例2一种速食水果营养粥,由以下重量份的原料组成,大米30份、胶原蛋白2份、核桃仁4份、燕麦8份、山药5份、绿豆4份、小米8份、苹果4份、葡萄干8份、银耳5份、虾仁4份和适量水;一种速食水果营养粥的制作方法,包括以下步骤:(1)将大米、绿豆、燕麦和小米放入水中清洗,再研磨粉碎并过筛,再放入分离机进行旋液分离并进行沉淀、过滤,再放入离心机脱水,最后干燥制得杂粮粉;(2)将核桃仁粉碎,和葡萄干混合均匀,制成混合物;(3)将苹果切成果丁,再脱水烘干制成及果丁干;(4)将虾仁洗净煮熟,捣成稀糊状,留取备用;(5)在锅中放入水煮沸,将杂粮粉、混合物、果丁干、步骤(4)的和剩余原料放入水中,继续煮5-10分钟,然后冷却、分装和灭菌,制得产品;本专利技术加入银耳、虾仁提供丰富的蛋白质和甘氨酸,从而能够有效的帮助人群均衡营养,本专利技术通过加入燕麦、葡萄干和苹果,这样调节营养粥的口味。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例,并不用以限制本专利技术,凡在本专利技术的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种速食水果营养粥,其特征在于,由以下重量份的原料组成,大米30‑40份、胶原蛋白2‑5份、核桃仁4‑6份、燕麦8‑10份、山药5‑10份、绿豆4‑8份、小米8‑10份、苹果4‑6份、葡萄干8‑10份、银耳5‑10份、虾仁4‑6份和适量水。

【技术特征摘要】
1.一种速食水果营养粥,其特征在于,由以下重量份的原料组成,大米30-40份、胶原蛋白2-5份、核桃仁4-6份、燕麦8-10份、山药5-10份、绿豆4-8份、小米8-10份、苹果4-6份、葡萄干8-10份、银耳5-10份、虾仁4-6份和适量水。2.根据权利要求1所述的一种速食水果营养粥,其特征在于,包括以下组分:大米40份、胶原蛋白5份、核桃仁6份、燕麦10份、山药10份、绿豆8份、小米10份、苹果6份、葡萄干10份、银耳10份、虾仁6份和适量水。3.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员:毕骅
申请(专利权)人:毕骅
类型:发明
国别省市:江苏;32

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