【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉类食品生产
,尤其涉及一种牛肉饼灌装后自动成型装置。
技术介绍
牛肉饼是制作汉堡常用的一种牛肉加工制品,在制作牛肉饼的过程中,需要利用充填机将加工调制好的牛肉馅(肉糜)灌注在长条形的肠衣中,然后经过定型做成长条的牛肉肠体,牛肉肠体经过冷冻机冷冻,最后再用切割机切割成片就得到牛肉饼。使用充填机灌注牛肉馅制作牛肉肠体时,牛肉肠体中混有一定的空气,需要将牛肉肠体中的空气排出,并将牛肉肠体压制整形避免牛肉肠体中出现空洞,现有技术一般是采用人工操作半自动的整形设备进行整形,整形时需要不断的用手拍打、理顺牛肉肠体,整形过程效率较低、也比较费力气,而且整形后牛肉肠体规格也难以统一一致。
技术实现思路
为克服现有技术的不足,本技术提供了一种成型效率高、自动省力、成型均匀的牛肉饼灌装后自动成型装置。本技术为达到上述技术目的所采用的技术方案是:一种牛肉饼灌装后自动成型装置,包括一个与充填机出口相连的牛肉肠体输送滑槽,所述牛肉肠体输送滑槽连接一个自动整形槽,所述自动整形槽的一端设有一个压紧牛肉肠体封闭端的压紧成型模具,所述自动整形槽的另一端设有一个能够拉紧牛肉肠体肠衣的自动夹环,所述自动夹环的中间设有一个压紧牛肉肠体内肉馅的推杆,所述推杆后设有一个推力气缸,所述推力气缸连接脉冲电磁阀,所述压紧成型模具中设有能够刺穿牛肉肠体肠衣的伸缩针管,所述伸缩针管连接一个抽气装置,所述自动夹环连接一个旋转驱动装置,所述旋转驱动装置中设有旋转电机;使用时推杆在推力气缸的作用下能够往复多次冲击压紧牛肉肠体内的肉馅,推杆压紧肉馅后会自 ...
【技术保护点】
一种牛肉饼灌装后自动成型装置,其特征在于:包括一个与充填机出口相连的牛肉肠体输送滑槽,所述牛肉肠体输送滑槽连接一个自动整形槽,所述自动整形槽的一端设有一个压紧牛肉肠体封闭端的压紧成型模具,所述自动整形槽的另一端设有一个能够拉紧牛肉肠体肠衣的自动夹环,所述自动夹环的中间设有一个压紧牛肉肠体内肉馅的推杆,所述推杆后设有一个推力气缸,所述推力气缸连接脉冲电磁阀,所述压紧成型模具中设有能够刺穿牛肉肠体肠衣的伸缩针管,所述伸缩针管连接一个抽气装置,所述自动夹环连接一个旋转驱动装置,所述旋转驱动装置中设有旋转电机。
【技术特征摘要】
1.一种牛肉饼灌装后自动成型装置,其特征在于:包括一个与充填机出口相连的牛肉肠体输送滑槽,所述牛肉肠体输送滑槽连接一个自动整形槽,所述自动整形槽的一端设有一个压紧牛肉肠体封闭端的压紧成型模具,所述自动整形槽的另一端设有一个能够拉紧牛肉肠体肠衣的自动夹环,所述自动夹环的中间设有一个压紧牛肉肠体内肉馅的推杆,所述推杆后设有一个推力气缸,所述推力气缸连接脉冲电磁阀,所述压紧成型模具中设有能够刺穿牛肉肠体肠衣的伸缩针管,所述伸缩...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘新涛,
申请(专利权)人:福建省聚元食品股份有限公司,
类型:新型
国别省市:福建;35
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