一种健康菜籽油精制工艺制造技术

本发明专利技术涉及植物油领域，具体涉及一种健康菜籽油精制工艺，包括以下工序：(1)、原料制备；(2)、粉碎原料；(3)、制取菜籽毛油；(4)、制取精炼菜籽油。所述精炼菜籽油的制取包括以下步骤：(1)、水化脱胶；(2)、碱炼脱酸；(3)、水洗；(4)、吸附脱色；(5)、真空蒸馏除臭。本发明专利技术原料种类丰富多样，含有食用价值高的松子、葵花籽等能增进食用价值的原料，还添加了马蓝叶和白术等具有补脾益胃、预防感冒等功效的中药，具有很高的营养价值；且菜籽油在精制工艺中进行了脱胶、脱酸、脱色和除臭等多道工序，有效的减少了菜籽油的杂质，保证了菜籽油的品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及植物油领域，具体涉及一种健康菜籽油精制工艺。
技术介绍
菜籽油原料别名：菜油、油菜籽油、芸苔油、香油、最近也叫芥花油，主产地在我国西南地区。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。菜籽油是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99％。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要，且菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。经过传统压榨工艺生产出的菜籽油杂质较多，油液一般较为浑浊，影响美观与口感。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种杂质含量少，且对人体健康极为有益的芝麻油。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种健康菜籽油精制工艺，包括以下工序：本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健康菜籽油精制工艺，其特征在于：包括以下工序：(1)、原料制备：按质量分取芝麻1000，松子80、葵花籽55、白术30和马蓝叶10，进行混合得到制油原料；(2)、粉碎原料：将制油原料于70℃恒温干燥4h，干燥后取出，用粉碎机粉碎，然后过30目筛筛分；(3)、制取菜籽毛油；(4)、制取精炼菜籽油。

【技术特征摘要】
1.一种健康菜籽油精制工艺，其特征在于：包括以下工序：(1)、原料制备：按质量分取芝麻1000，松子80、葵花籽55、白术30和马蓝叶10，进行混合得到制油原料；(2)、粉碎原料：将制油原料于70℃恒温干燥4h，干燥后取出，用粉碎机粉碎，然后过30目筛筛分；(3)、制取菜籽毛油；(4)、制取精炼菜籽油。2.根据权利要求1所述的一种健康菜籽油精制工艺，其特征在于：取一定量筛后的制油原料粉末，放入螺旋压榨机，取得菜籽毛油。3.根据权利要求1所述的一种健康菜籽油精制工艺，其特征在于：所述精炼菜籽油的制取包括以下步骤：(1)、水化脱胶：称取一定量的菜籽毛油，将毛油加热至80-85℃，再与90℃的热水一起充分混合，加入水时以50r/min速率搅拌，加水量为胶质的2-3倍，再在水化罐中反应35min，最后进入蝶式离心机进行分离，得到水化脱胶油；(2)、碱炼脱酸：称取一定量水化脱胶油加入水洗罐中，选定初温为30℃，终温为50℃，升温速度为1.5℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：方根生，
申请(专利权)人：安庆市纯真植物油有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34