【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种玫瑰红茶制作方法的改进，特别是涉及一种制作方法简单，可实现大规模生产，并且按照该方法制作出来的玫瑰红茶比现有制作方法生产出来的玫瑰红茶，品质更好，口感更佳，汤色浓艳，玫瑰的香气更加浓郁，适合所有人群饮用；同时，具有养颜美容，补充人体水分，促进体内毒素排出、有益与心脏，可以抗皱、具有降血脂、舒张血管的功效的玫瑰红茶的制作方法。
技术介绍
茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。随着人们对茶叶需求不断的提高，花茶成为了年轻人比较钟爱的一种饮品，但是目前花茶的工艺没有显著的提高，而且产品种类单一，不能满足广大消费人群的需求。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题是提供一种制作方法简单，可实现大规模生产，并且按照该方法制作出来的玫瑰红茶比现有制作方法生产出来的玫瑰红茶，品质更好，口感更佳，汤色浓艳，玫瑰的香气更加浓郁，适合所有人群饮用；同时，具有养颜美容，补充人体水分，促进体内毒素排出、有益与心脏，可以抗皱、具有降血脂、舒张血管的功效的玫瑰红茶的制作方法。为解决上述技术问题，本专利技术采用的一个技术方案是：提供一种玫瑰红茶的制作方法，包括以下步骤：步骤一：茶坯处理：茶叶容易吸收水分，为保持茶叶的口感和品质，窨制花茶前，需对红茶茶坯进行复火，使含水量降到5%左右，复火后当茶坯温度降到40℃左右时进行窨花；步...
【技术保护点】
一种玫瑰红茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：茶坯处理：茶叶容易吸收水分，为保持茶叶的口感和品质，窨制花茶前，需对红茶茶坯进行复火，使含水量降到5%左右，复火后当茶坯温度降到40℃左右时进行窨花；步骤二：玫瑰精选：采用4月初的玫瑰，采摘含苞待放的玫瑰花，经过挑选洗净备用；步骤三：茶花拌和：把步骤二中采摘洗净的玫瑰花和步骤一中复火好后的红茶茶坯以一层鲜花一层茶叶的方式堆放，然后放入冷库168小时后取出搅拌均匀；步骤四：起花复火：将步骤三中经过茶花拌和后的玫瑰红茶中的玫瑰花碎渣取出，然后将去除玫瑰花碎渣的玫瑰红茶进行复火，使玫瑰红茶的含水量为6.5%‑7%，以提升口感；步骤五：提花：在步骤四中复火后的玫瑰红茶内再放入步骤二中采摘洗净的玫瑰花进行提花，然后在提花后的玫瑰红茶中的检出玫瑰花碎渣即完成。
【技术特征摘要】
1.一种玫瑰红茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：茶坯处理：茶叶容易吸收水分，为保持茶叶的口感和品质，窨制花茶前，需对红茶茶坯进行复火，使含水量降到5%左右，复火后当茶坯温度降到40℃左右时进行窨花；步骤二：玫瑰精选：采用4月初的玫瑰，采摘含苞待放的玫瑰花，经过挑选洗净备用；步骤三：茶花拌和：把步骤二中采摘洗净的玫瑰花和步骤一中复火好后的红茶茶坯以一层鲜花一层茶叶的方式堆放，然后放入冷库168小时后取出搅拌均匀；步骤四：起花复火：将步骤三中经过茶花拌和后的玫瑰红茶...
【专利技术属性】
技术研发人员：柳荣伟，
申请(专利权)人：苏州东山茶厂股份有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。