一种柠檬红茶的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种柠檬红茶的制作方法，包括以下步骤：步骤一：柠檬采摘：9月初，采摘7‑8分熟的柠檬，清新芬香，含水量丰富；把其放置在阴凉、密封处，确保水分不流失，达到保鲜；步骤二：柠檬处理：经过2个月的放置，将柠檬放置清水中清洗，洗净柠檬表面灰尘之后，用机器切成片；然后将切成片的柠檬用低温流水线烘干，连续烘干7‑8次后，再放入粉碎机中将切成片的柠檬粉碎；步骤三：混合拼配：把粉碎后的柠檬与茶叶按照1:3的比例混合拼配；然后将拼配好的茶叶，放置冷库178小时，温度控制在1‑3℃。通过上述方式，本发明专利技术能够提升柠檬红茶中柠檬的鲜灵度，增加柠檬糖分，柠檬与茶叶完美融合，品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。

Method for making lemon black tea

The invention discloses a preparation method of lemon Black Tea, comprises the following steps: Lemon picking: at the beginning of September, picking 7 cooked 8 lemon, fresh and sweet, rich content; placed in a cool, seal, ensure water loss, preservation; step two: lemon processing after 2 months of storage, will be placed in the water lemon cleaning, after cleaning the dust on the surface of machine with lemon, sliced; then sliced lemon with low temperature drying line, continuous drying 7 8 times, and then into the mill, sliced lemon pieces; step three: mixed blending: lemon tea and crushed in the proportion of 1:3 mixed blending; and then blended with good tea, placed in cold storage 178 hours, temperature control 3 DEG C in 1. By the said method, the invention can improve the fresh spirit of lemon tea, increase lemon sugar, perfect fusion of lemon and tea, better quality and better taste, and is suitable for all people to drink.

【技术实现步骤摘要】
一种柠檬红茶的制作方法
本专利技术涉及一种柠檬红茶的制作方法的改进，特别是涉及一种能够提升柠檬红茶中柠檬的鲜灵度，增加柠檬糖分，柠檬与茶叶完美融合，品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用的柠檬红茶的制作方法。
技术介绍
柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤，帮助美白，促进血液循环等的好处与特点，还能够有效活化细胞；但现有的柠檬红茶味苦，酸涩，很多人因此不喜欢饮用。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题是提供一种能够提升柠檬红茶中柠檬的鲜灵度，增加柠檬糖分，柠檬与茶叶完美融合，品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用的柠檬红茶的制作方法。为解决上述技术问题，本专利技术采用的一个技术方案是：提供一种柠檬红茶的制作方法，包括以下步骤：步骤一：柠檬采摘：9月初，采摘7-8分熟的柠檬，清新芬香，含水量丰富；把其放置在阴凉、密封处，确保水分不流失，达到保鲜；步骤二：柠檬处理：经过2个月的放置，将柠檬放置清水中清洗，洗净柠檬表面灰尘之后，用机器切成片；然后将切成片的柠檬用低温流水线烘干，连续烘干7-8次后，再放入粉碎机中将切成片的柠檬粉碎；步骤三：混合拼配：把粉碎后的柠檬与茶叶按照1:3的比例混合拼配；然后将拼配好的茶叶，放置冷库178小时，温度控制在1-3℃。优选的，所述步骤二中的柠檬切片厚度为3mm-4mm。优选的，所述步骤二中的低温流水线温度在30℃-40℃。本专利技术的有益效果是：本专利技术一种柠檬红茶的制作方法，按照该方法制作出来的柠檬红茶比现有制作方法生产出来的柠檬红茶，能够提升柠檬红茶中柠檬的鲜灵度，增加柠檬糖分，柠檬与茶叶完美融合，品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。本专利技术实施例包括：一种柠檬红茶的制作方法，包括以下步骤：步骤一：柠檬采摘：9月初，采摘7-8分熟的柠檬，清新芬香，含水量丰富；把其放置在阴凉、密封处，确保水分不流失，达到保鲜；步骤二：柠檬处理：经过2个月的放置，此时的柠檬口感是最佳的，柠檬糖分增多；将柠檬放置清水中清洗，洗净柠檬表面灰尘之后，用机器切成片，柠檬切片厚度为3mm-4mm；然后将切成片的柠檬用低温流水线烘干，连续烘干7-8次后，低温流水线温度在30℃-40℃，低温烘干，柠檬口感不变质，更提升了柠檬的鲜灵度；再放入粉碎机中将切成片的柠檬粉碎；步骤三：混合拼配：把粉碎后的柠檬与茶叶按照1:3的比例混合拼配；然后将拼配好的茶叶，放置冷库178小时，温度控制在1-3℃，经此之后柠檬与茶叶完美融合，顾客的口感更佳。本专利技术的有益效果是：本专利技术所述的一种柠檬红茶的制作方法，按照该方法制作出来的柠檬红茶比现有制作方法生产出来的柠檬红茶，能够提升柠檬红茶中柠檬的鲜灵度，增加柠檬糖分，柠檬与茶叶完美融合，品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柠檬红茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：柠檬采摘：9月初，采摘7‑8分熟的柠檬，清新芬香，含水量丰富；把其放置在阴凉、密封处，确保水分不流失，达到保鲜；步骤二：柠檬处理：经过2个月的放置，将柠檬放置清水中清洗，洗净柠檬表面灰尘之后，用机器切成片；然后将切成片的柠檬用低温流水线烘干，连续烘干7‑8次后，再放入粉碎机中将切成片的柠檬粉碎；步骤三：混合拼配：把粉碎后的柠檬与茶叶按照1:3的比例混合拼配；然后将拼配好的茶叶，放置冷库178小时，温度控制在1‑3℃。

【技术特征摘要】
1.一种柠檬红茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：柠檬采摘：9月初，采摘7-8分熟的柠檬，清新芬香，含水量丰富；把其放置在阴凉、密封处，确保水分不流失，达到保鲜；步骤二：柠檬处理：经过2个月的放置，将柠檬放置清水中清洗，洗净柠檬表面灰尘之后，用机器切成片；然后将切成片的柠檬用低温流水线烘干，连续烘干7-8次后，再放入粉碎机中将切...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛少云，
申请(专利权)人：毛少云，
类型：发明
国别省市：江苏,32