The invention relates to a method for preservation of agricultural products, including: Step 1) to clean agricultural products; step 2) under anaerobic conditions, the ultraviolet sterilization of agricultural products; step 3) re cleaning of agricultural products, agricultural products will be placed in low temperature oven drying steps in 4); spraying liquid surface fresh agricultural products; step 5) anaerobic package of agricultural products; wherein, the preservative solution including zinc sulfate 100 weight portions of sterile water, 3 to 4 parts by weight of boric acid and 1 to 2 parts by weight. In this case the use of sterilization of mild, combined with environmental preservation liquid non-toxic and harmless to the human body, can without loss of agricultural products natural nutritional value, to achieve long-term preservation of agricultural products, agricultural products to meet the needs of long-distance transportation and preservation.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种农产品加工工艺,具体涉及一种对农产品的保鲜方法。
技术介绍
众所周知,农产品的保藏周期较短,保鲜条件苛刻,而农产品在运输过程中往往耗时较长,其在贮藏和运输的过程中,易发生变质或腐烂,而这主要是由于真菌或细菌等微生物所引起,因此,要想让农产品保持新鲜,不腐烂变质,就需要对农产品进行保鲜加工处理。而在现有技术中,常规的加工处理方式较为激进,其所用杀菌剂残留量高,不易通过清洗去除,经杀菌剂处理过的农产品不适合长期食用;或者在高温等剧烈条件下灭菌易导致农产品中的营养成分丢失,从而失去了农产品原有的营养价值和口感。
技术实现思路
针对现有技术的不足之处,本专利技术的目的在于提供一种对农产品的保鲜方法,其能够在保证农产品新鲜的前提下,采用环保的方式去对农产品进行灭菌处理,并能充分保留农产品的营养价值。本专利技术的技术方案概述如下:一种对农产品的保鲜方法,其包括以下步骤:步骤1)对农产品进行清洗;步骤2)在无氧条件下,对农产品进行紫外杀菌;步骤3)再次对农产品进行清洗,将农产品置于低温烘箱中进行烘干;步骤4)在农产品表面喷涂保鲜液;步骤5)对农产品进行无氧封装;其中,所述保鲜液包括100重量份的无菌水、3~4重量份的硼酸和1~2重量份的硫酸锌。优选的是,所述的对农产品的保鲜方法,其中,所述紫外杀菌的强度为90~100μW/cm2。优选的是,所述的对农 ...
【技术保护点】
一种对农产品的保鲜方法,其包括以下步骤:步骤1)对农产品进行清洗;步骤2)在无氧条件下,对农产品进行紫外杀菌;步骤3)再次对农产品进行清洗,将农产品置于低温烘箱中进行烘干;步骤4)在农产品表面喷涂保鲜液;步骤5)对农产品进行无氧封装;其中,所述保鲜液包括100重量份的无菌水、3~4重量份的硼酸和1~2重量份的硫酸锌。
【技术特征摘要】
1.一种对农产品的保鲜方法,其包括以下步骤:
步骤1)对农产品进行清洗;
步骤2)在无氧条件下,对农产品进行紫外杀菌;
步骤3)再次对农产品进行清洗,将农产品置于低温烘箱中进行烘干;
步骤4)在农产品表面喷涂保鲜液;
步骤5)对农产品进行无氧封装;
其中,所述保鲜液包括100重量份的无菌水、3~4重量份的硼酸和1~2
重量份的硫酸锌。
2.根据权利要求1所述的对农产品的保鲜方法,其特征在于,所述紫外
杀菌的强度为90~100μW/cm2。
3.根据权利要求1所述的对农产品的保鲜方法,其特征在...
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