【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种复合保鲜剂，具体涉及一种具有抗氧化、抑菌特性的含山楂叶黄 酮的复合涂膜保鲜剂及其制备方法与应用，属于生鲜农产品保鲜
技术介绍
山楂（CrataeguspinnatifidaB.)为蔷薇科山楂属植物，在我国拥有悠久的保健 与药用历史。从二十世纪五十年代，人们便开始对山楂叶的化学成分进行研究，证实其中含 有大量的黄酮以及山楂酸、绿原酸、胆碱、挥发油等，其中黄酮类物质含量高达1.8%~2%， 是果实含量的20~120倍。山楂叶具有润肺强心、抗癌防癌、降血压、降血脂、预防动脉硬化 等多种作用，近年来正日益受到人们的重视。山楂叶的主要有效成分一黄酮类化合物，具有 抗癌、抗氧化、抗菌等多种生理活性。我国土地辽阔，有大量的山楂叶资源，有关山楂叶黄酮 在生鲜果、菜、菌等生鲜农产品采后保鲜方面的应用尚未见报道，因此对山楂叶进行开发利 用，从中提取天然抗氧化、抑菌功效成分应用于果、菜、菌等生鲜农产品的保鲜，不仅开辟了 山楂叶高效利用的新途径，同时也为生鲜农产品广谱、高效、多功能天然保鲜剂的开发提供 新思路，对实现生鲜农产品的安全、绿色保藏具有...
【技术保护点】
一种含有山楂叶黄酮的复合保鲜剂，其特征在于，是由以下重量份原料组成：山楂叶黄酮0.5‑1.5份，羧甲基壳聚糖10‑30份，甘油30‑40份，氯化钙5‑10份，聚乙二醇10‑20份，吐温‑20 0.3‑0.5份，水1000份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李文香，樊铭聪，陆韵超，高春艳，尹思媛，
申请(专利权)人：青岛农业大学，
类型：发明
国别省市：山东;37
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