一株酵母菌及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一株酵母菌及其应用，以多糖类生产废水为底物在发酵温度为30-35℃和初始发酵pH值为6.5-7.0的条件下接种所述白色假丝酵母并发酵之后获得发酵产物用于制备单细胞蛋白。本发明专利技术首创利用多糖类发酵废水制备酵母单细胞蛋白，经过诱变后筛选出的白色假丝酵母制得酵母单细胞蛋白，培养条件简单,营养物质含量高,无致病作用,作为饲料级酵母单细胞蛋白味道好而且易消化吸收。

Yeast and its application

The invention discloses a yeast polysaccharide and its application to wastewater as substrate in the fermentation temperature of 30-35 and the initial fermentation pH value for the preparation of single cell protein for 6.5-7.0 under the condition of the inoculation of Candida albicans and fermentation fermentation products. The present invention pioneered the use of polysaccharide fermentation wastewater for preparing yeast single cell protein by mutagenesis selected Candida albicans prepared yeast single cell protein, simple culture conditions, high nutrient content, no pathogenic role, as a single cell protein feed yeast taste good and easy digestion and absorption.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物医药废水和废渣处理
更具体地说，本专利技术涉及一株酵母菌及其应用。
技术介绍
酵母单细胞蛋白是应用酵母菌以许多工农业废料及石油废料为原料进行人工培养获得的大量的微生物菌体，酵母单细胞蛋白不是一种纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及非蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。20世纪80年代中期,全世界的单细胞蛋白年产量已达2.0×106t,广泛用于食品加工和饲料中.单细胞蛋白不仅能制成“人造肉”,供人们直接食用,还常作为食品添加剂,用以补充蛋白质或维生素、矿物质等。由于某些单细胞蛋白具有抗氧化能力,使食物不容易变质,因而常用于婴儿粉及汤料、作料中。干酵母的含热量低,常作为减肥食品的添加剂。此外,单细胞蛋白还能提高食品的某些物理性能,如意大利烘饼中加入活性酵母,可以提高饼的延薄性能。酵母的浓缩蛋白具有显著的鲜味,已广泛用作食品的增鲜剂，单细胞蛋白作为饲料蛋白,也在世界范围内得到了广泛应用。微生物制造法生产多糖类过程中会产生大量发酵残余和菌丝等废渣及废水,多糖类发酵废水中含有丰富的糖类、维生素(B2、B6)、无机盐(P、K)、油脂、酸碱等，具有可生化性能好，碳源充足的特点。如果直接排放将会造成多糖类资源的极大浪费，还会对环境造成污染。通过酵母发酵该废水以生产一种饲用级酵母单细胞蛋白，这种新型饲料具有营养、诱食及益生菌增殖多种功能,并促进畜禽新陈代谢,增强畜禽抗病能力、提高畜禽生长速度、繁殖能力、肉质和毛皮质量。目前国内外粮食价格上涨,饲料生产成本不断提高,采用该生产工艺不仅可以有效地利用废水、废渣的营养成分，减少环境污染，而且能带来较高的经济效益，延长产业链，促进科技、经济、资源、生态环境同社会的协调与整合。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种酵母菌，其能够利用多糖类发酵废水高效生产单细胞蛋白；本专利技术还有一个目的是提供一种应用酵母菌生产单细胞蛋白的方法，本专利技术首创利用多糖类发酵废水制备酵母单细胞蛋白，经过诱变后筛选出的白色假丝酵母制得酵母单细胞蛋白，培养条件简单,营养物质含量高,无致病作用,作为饲料级酵母单细胞蛋白味道好而且易消化吸收。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一株酵母菌，其特征在于，所述酵母菌在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为：CGMCCNo.11738，保藏日期为：2015年11月25日，分类命名为：白色假丝酵母Candidaalbicans。一种酵母菌在生产单细胞蛋白中的应用。一种应用所述酵母菌发酵生产单细胞蛋白的方法，其特征在于，以多糖类生产废水为底物在发酵温度为30-35℃和初始发酵pH值为6.5-7.0的条件下接种所述白色假丝酵母并发酵之后获得发酵产物用于制备单细胞蛋白。优选的是，其中，包括以下步骤：步骤一、种子液培养：将所述酵母菌接种于种子液培养基中进行恒温培养24h，备用；步骤二、将生产多糖类中产生的废水去除大颗粒漂浮物，均质备用；以及步骤三、将所述种子液按体积百分比为8-10％加入经所述步骤二处理过的生产多糖类产生的废水中进行发酵48h，获得发酵产物。优选的是，其中，还包括以下步骤；将所述发酵产物4000r/min离心10min，去除上清液，之后将过滤后的剩余所述酵母的菌体用去离子水洗涤，之后在120℃温度下，压力0.4Mpa,烘干50min；最后通过浓缩脱水机将所述酵母菌的菌体压缩成泥饼。优选的是，其中，所述种子液培养基的成分为：牛肉膏5-8g，蛋白胨20-30g，氯化钠5-10g。优选的是，其中，所述多糖类生产废水为：豆制品生产废水、秸秆发酵生产废水或者苎麻生物脱胶废水中的一种。本专利技术至少包括以下有益效果：1.本专利技术利用多糖类的生产废水经过白色假丝酵母菌发酵制取酵母单细胞蛋白，技术先进，成熟可靠，环境效益明显，在降低污水污染的同时，实现了资源利用最大化,还具有很好的经济效益和社会效益；2.本专利技术酵母蛋白质含量高,氨基酸组分齐全,富含多种维生素,特别是B族维生素尤为丰富,还含有矿物元素、微量元素、酶、碳水化合物、生理活性物质及生长促进因子,是一种营养价值高且能代替鱼粉的优质蛋白；3.本专利技术采用深层液体发酵技术制取酵母单细胞蛋白，产品经检测COD去除率不低于54％，单细胞蛋白生成量不低于4.2/L,粗蛋白含量达到40-45％。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。附图说明图1为本专利技术的应用酵母菌生产酵母单细胞蛋白的方法的工艺流程图。具体实施方式下面结合附图对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。如图1所示，本专利技术提供一种一株酵母菌，其特征在于，所述酵母菌在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为：CGMCCNo.11738，保藏日期为：2015年11月25日，分类命名为：白色假丝酵母Candidaalbicans。保藏培养基为：蛋白胨3.0-4.0g，琼脂粉20-50g，定容至1.0L，121℃灭菌20min。本专利技术所公开的白色假丝酵母的获得方法：菌株活化：将低温冷藏的菌株取1-2环划接到麦芽汁斜面培养基上，于25℃恒温培养箱中培养2d。细胞悬浮液制备：在250mL三角瓶中装入25mL种子培养基，接入2-4环经斜面活化培养的菌体，于30℃、200-240r/min振荡培养48h。取1mL种子液，接入装有25mL种子培养基的250mL三角瓶中，于30℃、200-240r/min振荡培养48h。将上述种子液于4000r/min离心10min，收集菌体，用pH值7.0的无菌磷酸缓冲液洗涤2次，再用同样的缓冲液20mL将细胞悬浮。紫外线与氯化锂诱变：取10-20mL细胞悬浮液置于带有磁力搅拌的无菌培养皿中，采用15W紫外灯，距离20-30cm照射90s～120s，照射的同时电磁搅拌。每30s取菌液，适当稀释后涂布于含有0.2％氯化锂的YEPD平板，黑布包裹，30℃培养2d，挑选在培养基A上生长良好的菌株，最终得到白色假丝酵母菌(CandidaAlbicans)H147-B。培养基组成(蒸馏水配制)：YEPD培养基(本文档来自技高网...

【技术保护点】
一株酵母菌，其特征在于，所述酵母菌在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为：CGMCC No.11738，保藏日期为：2015年11月25日，分类命名为：白色假丝酵母Candida albicans。

【技术特征摘要】
1.一株酵母菌，其特征在于，所述酵母菌在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微
生物中心的保藏号为：CGMCCNo.11738，保藏日期为：2015年11月25日，分类命名
为：白色假丝酵母Candidaalbicans。
2.一种如权利要求1所述的酵母菌在生产单细胞蛋白中的应用。
3.一种应用如权利要求1所述的酵母菌发酵生产单细胞蛋白的方法，其特征在于，
以多糖类生产废水为底物在发酵温度为30-35℃和初始发酵pH值为6.5-7.0的条件下接种
所述白色假丝酵母并发酵之后获得发酵产物用于制备单细胞蛋白。
4.如权利要求3所述的应用酵母菌发酵生产单细胞蛋白的方法，其特征在于，包括
以下步骤：
步骤一、种子液培养：将所述酵母菌接种于种子液培养基中进行恒温培养24h，备用；
步骤二、将生产多糖类中产生的废水去除大颗粒漂浮物，均质备用；以及

【专利技术属性】
技术研发人员：王秀云，
申请(专利权)人：华远医药研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11