【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及复合大米加工
,具体是一种易消化果蔬类复合大米及其制备方法。
技术介绍
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全,砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离,碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米,现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全,鲜香营养,损耗更小。随着社会经济的快速发展,人们对衣食住行的追求越来越高,复合有机大米越来越受到人们的热爱,复合有机大米除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供全面的营养,而且复合有机大米除了营养功效,还具有相应的一些药理功效。鉴于此,本专利技术提供了一种易消化果蔬类复合大米及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种易消化果蔬类复合大米及其制备方法。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:一种易消化果蔬类复合大米,有以下重量份的原料组成:有机大米95-105份、粳米55-60份、小麦45-55份、高粱25-35份、山楂10-12份、胡萝卜9-10份、香蕉3-5份、白萝卜3-5份、苹果2-3份和木瓜3-4份。一种易消化果蔬类复合大米的制备方法,具体包括以下步骤:(1)采用筛选机对 ...
【技术保护点】
一种易消化果蔬类复合大米,其特征在于:有以下重量份的原料组成:有机大米95‑105份、粳米55‑60份、小麦45‑55份、高粱25‑35份、山楂10‑12份、胡萝卜9‑10份、香蕉3‑5份、白萝卜3‑5份、苹果2‑3份和木瓜3‑4份。
【技术特征摘要】
1.一种易消化果蔬类复合大米,其特征在于:有以下重量份的原料组成:有机大米95-105份、粳米55-60份、小麦45-55份、高粱25-35份、山楂10-12份、胡萝卜9-10份、香蕉3-5份、白萝卜3-5份、苹果2-3份和木瓜3-4份。2.根据权利要求1所述的一种易消化果蔬类复合大米的制备方法,其特征在于:具体包括以下步骤:(1)采用筛选机对上述的有机大米、粳米、小麦和高粱依次进行筛选和色选,去除瘪粒,用电子秤称取经过筛选后的上述重量份的有机大米、粳米、小麦和高粱,分别放入到容器内进行浸泡,浸泡时清水需超出2-3厘米,浸泡时间为2-3h,在浸泡过程用木棍进行轻轻均匀搅拌,去除上面漂浮的轻质杂质,捞出后放置到阳光下进行曝晒晾...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐礼慧,
申请(专利权)人:岳西县万盈生态农业科技有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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