【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种糕点食品，尤其是在面粉中加入开心果、橙汁等原料进行烘烤的一种糕点。
技术介绍
随着经济的发展，人们营养意识逐步提高，人们对食物的需求已经从吃饱发展到吃好。追求味道美、口感好、多元营养，成为糕点行业的战略目标。经过调查，目前市场上虽然有很多种糕点产品，但是同时具备口感香甜、香酥可口的糕点产品还没有。基于以上原因，研发制作在面粉中加入开心果、橙汁等原料进行烘烤的橙酱夹心饼干具有明显的新颖性，口感独特、外观鲜美可以满足市场的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种将开心果、橙汁等原料加入面粉中制作橙酱夹心饼干的配方。用于制作一种新口味的糕点。本专利技术所采用的技术方案是，配方：上等低筋小麦面粉500克、泡打粉5克、黄油120克、红糖150克、鸡蛋1个。烤好的开心果120克、溶化的白色巧克力200克、橙味奶油酱料(黄油50克、橙皮碎5克、鲜橙汁10克、炼乳15克、葡萄糖粉150克)、吉士粉5克。工艺：鸡蛋、红糖、黄油入搅拌机内用中档搅拌均匀，过完筛的面粉、泡打粉、吉士粉投入搅拌机用慢档搅拌成面团，打好的面团用保鲜膜封好入冰箱冷藏20分钟，取出打好的...
【技术保护点】
本专利技术涉及一种糕点食品，尤其是在面粉中加入开心果、橙汁等原料进行烘烤的一种糕点。其配方为：上等低筋小麦面粉500克、泡打粉5克、黄油120克、红糖150克、鸡蛋1个。烤好的开心果120克、溶化的白色巧克力200克、橙味奶油酱料(黄油50克、橙皮碎5克、鲜橙汁10克、炼乳15克、葡萄糖粉150克)、吉士粉5克。
【技术特征摘要】
1.本发明涉及一种糕点食品，尤其是在面粉中加入开心果、橙汁等原料进行烘烤的一种糕点。其配方为：上等低筋小麦面粉500克、泡打粉5克、黄油120克、红糖150...
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