【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品生产
,具体地说涉及全自动薄饼生产设备。
技术介绍
在食品烘焙行业中,隧道式钢带炉已经开始普及,但与之配套的各种装置例如成形装置、脱模装置等却很少,而且目前的配套装置都无法解决同步连续化生产,生产效率低。具体地:一、目前的产品成形装置很少是针对厚度较薄的薄饼的成形,而且都没有解决与配套的隧道式钢带烤炉的同步跟随问题;二、目前主要的脱模装置是将刮刀的刀口与钢带贴合,通过钢带自身的动力来将产品与钢带刮离,这种方式虽然简单,但是不能实现整行产品如薄饼的同步脱离,无法实现与钢带的同步、连续化自动生产;三、目前食品烘焙行业中实现薄饼类食品翻面的往往是四杆机构设计理念,将食品铲起后进行翻面,这种方式虽然可以实现食品的翻面,但这种结构设计在实际使用过程中往往容易出错,对那些厚度特别薄的食品其出错几率尤为明显。
技术实现思路
为克服现有技术存在的第一点问题,本专利技术提供一种能够连续同步跟随成形薄饼的全自动薄饼生产设备将是有利的。为此,本专利技术提供一种全自动薄饼生产设备,该全自动薄饼生产设备包括钢带和固定机架,其特点在于,还包括同步跟随成形装置,该同步跟随成形装置包括:置于钢带上的成形槽,该成形槽具有带多个用于成形薄饼的模槽的模具部;成形槽移动机构,其装设于固定机架上并设置成能够带动成形槽从成形初始位置跟随钢带同步移动到成形完成位置,并在薄饼成形后能够带动成形槽从成形完成位置逆着钢带的输送方向返回到成形初始位置;成形槽升降装置,其设置成能够带动成形槽在升起位置和降下位置之间移动;置于成形槽上的料斗,该料斗横跨上述模具部从而使得料斗中的糊状原料能够填 ...
【技术保护点】
一种全自动薄饼生产设备,该全自动薄饼生产设备包括钢带和固定机架,其特征在于,还包括同步跟随成形装置,其包括:置于钢带上的成形槽,该成形槽具有带多个用于成形薄饼的模槽的模具部;成形槽移动机构,其装设于固定机架上并设置成能够带动成形槽从成形初始位置跟随钢带同步移动到成形完成位置,并在薄饼成形后能够带动成形槽从成形完成位置逆着钢带的输送方向返回到成形初始位置;成形槽升降装置,其设置成能够带动成形槽在升起位置和降下位置之间移动;置于成形槽上的料斗,该料斗横跨所述模具部从而使得料斗中的糊状原料能够填充入模具部的模槽内;料斗移动机构,其设置在成形槽和料斗之间并能够使料斗横向于钢带的输送方向在模具部的填料初始端和填料完成端之间移动,其中,在成形槽从成形初始位置向成形完成位置移动、并且料斗从填料初始端向填料完成端移动的过程中,成形槽处于降下位置并且其所述模具部的下表面与钢带的上表面贴合;在成形槽从成形完成位置向成形初始位置移动、并且料斗从填料完成端向填料初始端移动的过程中,成形槽处于升起位置。
【技术特征摘要】
1.一种全自动薄饼生产设备,该全自动薄饼生产设备包括钢带和固定机架,其特征在于,还包括同步跟随成形装置,其包括:置于钢带上的成形槽,该成形槽具有带多个用于成形薄饼的模槽的模具部;成形槽移动机构,其装设于固定机架上并设置成能够带动成形槽从成形初始位置跟随钢带同步移动到成形完成位置,并在薄饼成形后能够带动成形槽从成形完成位置逆着钢带的输送方向返回到成形初始位置;成形槽升降装置,其设置成能够带动成形槽在升起位置和降下位置之间移动;置于成形槽上的料斗,该料斗横跨所述模具部从而使得料斗中的糊状原料能够填充入模具部的模槽内;料斗移动机构,其设置在成形槽和料斗之间并能够使料斗横向于钢带的输送方向在模具部的填料初始端和填料完成端之间移动,其中,在成形槽从成形初始位置向成形完成位置移动、并且料斗从填料初始端向填料完成端移动的过程中,成形槽处于降下位置并且其所述模具部的下表面与钢带的上表面贴合;在成形槽从成形完成位置向成形初始位置移动、并且料斗从填料完成端向填料初始端移动的过程中,成形槽处于升起位置。2.根据权利要求1所述的全自动薄饼生产设备,其特征在于,所述成形槽移动机构包括与所述固定机架可转动连接并受外部电机驱动的第一丝杠、与第一丝杠可移动连接以将第一丝杠的转动运动转化为直线运动的托板,其中该托板与所述固定机架通过滑动连接结构滑动连接从而在第一丝杠转动时托板能够沿着所述固定机架直线滑动。3.根据权利要求2所述的全自动薄饼生产设备,其特征在于, 所述滑动连接结构包括设置在所述固定机架上的导轨以及设置在所述托板上的滑块,所述托板借助于滑块和导轨的配合沿所述固定机架可滑动。4.根据权利要求2所述的全自动薄饼生产设备,其特征在于,所述第一丝杆一端穿过所述固定机架的一侧与设置于所述托板的底部的螺母连接,另一端用于连接外部电机。5.根据权利要求2所述的全自动薄饼生产设备,其特征在于,所述成形槽升降装置包括固定于所述托板上的升降气缸,所述成形槽通过位于其两端的突出块与所述托板上对应的升降气缸连接,从而使得所述成形槽能够随所述托板一同相对所述固定机架直线滑动并能够受升降气缸作用升起来离开所述钢带完成脱模。6.根据权利要求1至5任一项所述的全自动薄饼生产设备,其特征在于,所述料斗移动机构包括分别装设于所述成形槽上的所述模具部两侧的齿条、装设于所述料斗两侧底部上与齿条相适配的齿轮、装设于所述料斗两侧上且位于齿轮上方的螺母、穿过螺母并与之配合的第二丝杠、以...
【专利技术属性】
技术研发人员:卢壮智,张哲,
申请(专利权)人:上海麦科食品机械有限公司,
类型:发明
国别省市:上海;31
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