【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术属于食品
，特别是涉及一种方便锅巴及其生产方法。
技术介绍
作为方便食品，市场上最早出现的是方便面，那种开水泡食的方式给人们带来了极大的方便。为了满足不同口味的需求，随之还出现了方便粥、方便饭等各种方便食品。但是，人们对于锅巴这一传统食品迄今仍然停留在传统的认识上。其加工方法是将米加水煮熟后压实烘烤而成，这种加工方式生产的锅巴虽然米香十足，但口感太硬，用开水泡食也不能改变其“硬”的本质。也有一种食用方法可以使其适当疏松，具体做法是食用时增加一道程序，即先油炸，再用水或汤料泡食。但这就不成为方便食品了。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是避免上述现有技术所存在的不足之处，提供一种食用方便、口感好的方便锅巴及其生产方法。本专利技术解决技术问题所采用的技术方案是方便锅巴，其技术特点是由即食米锅巴与独立包装的调味料共同封装而成。方便锅巴的生产方法，其技术特点是具有如下步骤a、以米为原料，冷水浸泡，再开水浸泡，沥去多余的水份待用；b、加入面粉或淀粉以及适量的配料与米共同拌和，面粉或淀粉加入的量以米粒之间形成粘粘为度；c、将拌和均匀的料平摊在锅巴模具中，与模具一同...
【技术保护点】
一种方便锅巴，其特征是由即食米锅巴与独立包装的调味料共同封装而成。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种方便锅巴，其特征是由即食米锅巴与独立包装的调味料共同封装而成。2.根据权利要求1所述的方便锅巴，其特征是所述调味料为熟牛肉片25-30克、辣酱20-25克、丁香2-3克、精盐20-25克、冰糖3-5克、标榈油3-6克、香草料3-5克、茴香2-3克、脱水香菜3-5克、其它用料按常规配备。3.根据权利要求1所述的方便锅巴，其特征是所述调味料为西红柿酱10-15克、麻油15-20克、酒酿10-15克、精盐8-15克、奶油5-8克，其它用料按常规配备。4.一种权利要求1所述的方便锅巴的生产方法，其特征是具有如下步骤a、以米为原料，冷水浸泡，再开水浸泡，沥去多余的水份待用；b、加入面粉或淀...
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