【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食物加工
，具体涉及一种南瓜锅巴。
技术介绍
历史以来，人们在用铁锅煮制大米饭时，往往将锅饭下部贴着锅的锅巴，用微火烤去水分，让其自然剥离，形成焦脆干锅巴，不仅酥脆味香，还利于保存作方便干粮。我国中药学认为，锅巴性味甘平，能健脾消食、止泻，用于脾胃虚弱，消化不良，久泻等。现代研究证实，通过瞬间干燥的锅巴原料中含有的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质保留较高，且营养丰富、香脆可口，本专利技术南瓜锅巴呈平整块状，均匀的淡黄色，具南瓜特有的瓜味，脆香爽口，老少皆宜更具有健胃消食、清热解毒、补肝益肾南瓜锅巴、益气活血功效的中药成分，有益人体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种南瓜锅巴。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种南瓜锅巴，由下列重量份的原料组成:南瓜皮30-40份、蛇床子3-5份、红糖10_20份、南瓜子15_25份、西洋参2_4份、绞股蓝4-6份、南瓜瓤80-100份、鸡蛋液15-25份、茯苓4-6份、白术3-5份、植物油3-5份、食盐1-3份。进一步，所述南瓜锅巴由下列...
【技术保护点】
一种南瓜锅巴，其特征在于，所述南瓜锅巴由下列重量份的原料组成：南瓜皮30‑40份、蛇床子3‑5份、红糖10‑20份、南瓜子15‑25份、西洋参2‑4份、绞股蓝4‑6份、南瓜瓤80‑100份、鸡蛋液15‑25份、茯苓4‑6份、白术3‑5份、植物油3‑5份、食盐1‑3份。
【技术特征摘要】
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