一种鱿鱼蚕豆锅巴制造技术

本发明专利技术公开了一种鱿鱼蚕豆锅巴，按照重量份数计算主要由以下原料组成：大米粉60‑80份、鱿鱼10‑20份、蚕豆5‑15份、洋葱5‑8份、芝麻5‑8份、香菇8‑10份、冬笋2‑4份、料酒1‑2份、米醋1‑3份、葱1‑2份、姜1‑2份、蒜1‑2份。本发明专利技术鱿鱼蚕豆锅巴制作简单，香味浓厚、口味独特、风味十足。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及营养食品领域，尤其涉及一种鱿鱼蚕豆味锅巴。
技术介绍
锅巴含有多种人体需要的维生素，氨基酸，微量元素，营养丰富，锅巴不仅具有薄、脆、香的特色，而且保留了原料中的各种天然营养成分，是纯正的天然绿色产品。鱿鱼鲜美可口，营养丰富，蛋白质含量高，具有保健功效。目前锅巴是深受广大消费者喜爱的小食品，已有多种产品。锅巴食用方便、易于消化，是一种美味的休闲食品。随着生活水平的提高，人们对日常食品的要求不断提高，不但讲究风味更注重食品的营养均衡，目前市场上的锅巴仍存在以下缺点：因原料简单导致口味单一，风味不足；制作方法较为复杂，需要蒸煮或者烘烤，不适合推广。
技术实现思路
本专利技术提供一种风味十足、口味独特、制作简单的蚕豆锅巴。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种鱿鱼蚕豆味锅巴，按照重量份数计算主要由以下原料组成：大米粉60-80份、鱿鱼10-20份、蚕豆5-15份、洋葱5-8份、芝麻5-8份、香菇8-10份、冬笋2-4份、料酒1-2份、米醋1-3份、葱1-2份、姜1-2份、蒜1-2份。所述的鱿鱼蚕豆味锅巴，按照重量份数计算主要由以下原料组成：大米粉70份、鱿鱼15份、蚕豆1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱿鱼蚕豆锅巴，其特征在于，按照重量份数计算主要由以下原料组成：大米粉60‑80份、鱿鱼10‑20份、蚕豆5‑15份、洋葱5‑8份、芝麻5‑8份、香菇8‑10份、冬笋2‑4份、料酒1‑2份、米醋1‑3份、葱1‑2份、姜1‑2份、蒜1‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种鱿鱼蚕豆锅巴，其特征在于，按照重量份数计算主要由以下原料组成：大米粉60-80份、鱿鱼10-20份、蚕豆5-15份、洋葱5-8份、芝麻5-8份、香菇8-10份、冬笋2-4份、料酒1-2份、米醋1-3份、葱1-2份、姜1-2份、蒜1-2份。2.根据权利要求1所述一种鱿鱼蚕豆锅巴，其特征在于，按照重量份数计算主要由以下原料组成：大米粉70份、鱿鱼15份、蚕豆10份、洋葱6份、芝麻6份、香菇10份、冬笋4份...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜斌，高松林，焦齐国，
申请(专利权)人：安徽省绿福农业科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34