本公开内容涉及包含至少一种神经酰胺的营养组合物。所述营养组合物可进一步包含半乳糖、唾液酸或胆固醇。神经酰胺和半乳糖可由基于植物的源提供。包含来自基于植物的源的神经酰胺和半乳糖的营养组合物可减少营养组合物与基于动物的蛋白过敏原交叉污染的风险。当消耗时这些基于植物的神经酰胺和半乳糖可显示累积的或协同的有益健康效果。本公开内容进一步涉及通过提供给靶受试者包含神经酰胺、半乳糖、唾液酸和胆固醇的营养组合物在靶受试者中减少过敏引起的皮疹的发生率或促进脑和眼健康的方法。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本公开内容一般地涉及包含神经酰胺的营养组合物。在一些实施方案中，所述营养组合物包含衍生自基于植物的源的神经酰胺。提供包含神经酰胺的营养组合物会促进皮肤和眼健康并且可进一步促进脑发育。所述营养组合物适合给予小儿受试者。另外，本文公开内容涉及用于通过提供给靶受试者包含神经酰胺的营养组合物促进皮肤和/或眼健康以及健康脑发育的方法。进一步地，本公开内容涉及通过提供包含神经酰胺的营养组合物减少靶受试者中食物过敏相关皮疹的发生率的方法。包含神经酰胺的营养组合物可提供累积的和/或协同的有益健康效果。
技术介绍
食物过敏通常通过中度到重度的皮疹，例如特应性皮炎表现。通过皮疹表现的食物过敏患者可具有严重的皮肤损伤并因此显示需要持续关注。可能发生皮疹的皮肤角质层由相对高水平的神经酰胺组成，例如在该层中差不多高达总脂类的50%可由神经酰胺组成。这些神经酰胺主要存在于胞外结构域(间隙)中并且伴随近乎等摩尔量的胆固醇和游离脂肪酸。认为神经酰胺、胆固醇和游离脂肪酸之间的比率是该组织正常结构化（organization into）为负责适当的表皮屏障功能的膜结构所必需的。神经酰胺为具有鞘氨基醇碱与脂肪酸经由酰胺键连接的分子。神经酰胺为结构上异质的和复杂的包含与各种脂肪酸以酰胺键键合（in amide linkage）的鞘氨基醇碱衍生物的鞘脂类群。链长度、羟化类型和程度、饱和度等的差异是造成表皮鞘脂的异质性的原因。神经酰胺可在皮肤的水渗透性屏障功能的构造化和维持中发挥重要作用。与其它角质层脂类结合，神经酰胺形成有序结构。此外，神经酰胺可与任何己糖连接因此形成己糖基神经酰胺。例如，葡糖基-神经酰胺存在于植物性食品中并且认为其对皮肤健康非常重要。葡糖基-神经酰胺为神经节苷脂的前体，已知神经节苷脂对脑发育相当重要。已知早在2-4岁时膳食神经节苷脂增加脑和神经系统其它部分的神经节苷脂积累。神经节苷脂仅在动物产品特别是基于乳的产品中作为膳食组分可得。神经节苷脂为乳脂肪球膜的一部分，其在加工期间被分配到数种乳成分中。对于患有食物过敏的个体一个主要解决方案为鉴定过敏原并避免其。例如，具有乳和其它多重食物蛋白过敏的婴儿和儿童可喂食包含源自酪蛋白、乳清、大米、豌豆、黄豆等的蛋白水解物的低致敏配方。然而，鉴于小儿营养组合物包括婴儿配方中所包含的许多营养物含有源自动物源的成分，这些额外的成分可在无意中向营养组合物引入过敏原。例如，由于与乳蛋白交叉污染的风险，许多低致敏产品中不能加入神经节苷脂，除非为高度纯化的。认为只要前体以膳食形式对身体可用，人体就能够产生神经节苷脂。然而，身体所需的若干类型的神经节苷脂的合成可能受到系统中半乳糖和唾液酸的存在限制。因此，提供包含可缓和皮肤组织包括皮疹的神经酰胺的营养组合物将为有益的。进一步地，提供包含衍生自基于植物的源的神经酰胺的营养组合物以致营养组合物中不引入过敏原是有益的。此外，提供包含神经酰胺的营养组合物可促进患有某些食物过敏的个体，特别是儿童和婴儿的脑和眼健康和/或发育。此外，本文公开了用于通过给予包含衍生自基于植物的源的神经酰胺的低致敏营养组合物在受试者中减少表现为皮肤病况的食物过敏的严重性或促进脑发育的方法。专利技术的公开内容简言之，在一个实施方案中，本公开内容涉及包含碳水化合物源、蛋白质源、脂质源和神经酰胺的营养组合物。在一些实施方案中，所述营养组合物进一步包含至少一种下列营养物：神经酰胺、半乳糖、唾液酸、胆固醇及其组合。在一些实施方案中，神经酰胺、半乳糖和/或唾液酸可衍生自基于植物的源。在一些实施方案中，本文所公开的营养组合物可为婴儿配方。在某些实施方案中所述营养组合物可任选包含至少一种益生菌（probiotic）、至少一种益生元、一种长链多不饱和脂肪酸(“LCPUFAs”)源例如二十二碳六烯酸(“DHA”)和/或花生四烯酸(“ARA”)、β-葡聚糖、乳铁蛋白、铁源及其一种或多种的混合物。另外，本公开内容涉及通过提供具有碳水化合物源、脂质源、蛋白质源和神经酰胺的营养组合物在受试者中减少皮疹的发生率的方法。在一些实施方案中，皮疹可由食物过敏引起。在其中皮疹由食物过敏引起的实施方案中，所述营养组合物可为低致敏的并且包含衍生自基于植物的源的神经酰胺。在一些实施方案中，所述营养组合物可进一步包含至少一种选自半乳糖、唾液酸、胆固醇及其组合的营养物。本文进一步提供用于通过提供具有碳水化合物源、脂质源、蛋白质源和神经酰胺的营养组合物促进脑发育和/或促进眼健康的方法。应理解的是前述一般性说明和下文的详述二者均呈现本公开内容的实施方案并且意在提供用于理解如其所要求的本公开内容的性质和特征的概述或框架。说明书用于解释所要求主题的原理和操作。在阅读下列公开内容时，本公开内容其它和进一步的特征和优点对本领域技术人员会是容易地显而易见的。公开内容的详述此处将详细参考本公开内容的实施方案、一个或多个本文下面阐述的实施例。各实施例以举例说明本公开内容的营养组合物的方式提供并且不为限制。事实上，对本领域技术人员将显而易见的是，可对本公开内容的教导作出多种修饰和变更而不脱离本公开内容的范围。例如，作为一个实施方案的一部分说明或描述的特征可与另一个实施方案一起使用以产生又进一步的实施方案。因此，本公开内容意欲涵盖在所附权利要求的范围内的这样的修饰和变更及其相等物。本公开内容的其它目标、特征和方面在下列详述中公开或从下列详述显而易见。本领域普通技术人员应理解的是，本讨论仅为示例性实施方案的描述并且不意在限制本公开内容更广的方面。本公开内容一般地涉及包含碳水化合物源、脂质源、蛋白质源和神经酰胺的营养组合物。在一些实施方案中所述营养组合物进一步包含至少一种选自半乳糖、唾液酸、胆固醇和/或其组合的营养物。另外，本公开内容涉及通过提供包含碳水化合物源、脂质源、蛋白质源和神经酰胺的营养组合物在人类受试者中减少食物过敏发生率、减少食物过敏相关皮疹的发生率、促进脑发育和/或促进眼健康的方法。在一些实施方案中，神经酰胺衍生自基于植物的源。“营养组合物”意指满足受试者至少部分营养物需求的物质或配方。术语“营养的”、“营养配方”、“肠营养的”和“营养添加剂”在本公开内容各处用作营养组合物的非限制性实例。此外，“营养组合物”可指液体、粉末、凝胶、糊、固体、浓缩物、悬液或即用形式的肠配方、口服配方、婴儿配方、小儿受试者配方、儿童配方、成长乳和/或成人配方。术语“肠的”意指可递送穿过胃肠道或消化道或递送至胃肠道或消化道中。“肠给予”包括经口给食、胃内给食、经幽门给予或进入消化道的任何其它给予。“给予”比“肠给予”更广泛并且包括胃肠外给予或将物质吸收入受试者体内的任何其它给予途径。“小儿受试者”意指小于13岁的人。在一些实施方案中，小儿受试者指出生至8岁之间的人受试者。在其它实施方案中，小儿受试者指1-6岁之间的人受试者。在又进一步的实施方案中，小儿受试者指6-12岁之间的人受试者。术语“小儿受试者”可指如下所述的婴儿(早产或足月)和/或儿童。“婴儿”意指年龄在出生至不超过约1年的范围内的人受试者，包括矫正年龄在0-12个月的婴儿。短语“矫正年龄”意指婴儿的实足年龄减去婴儿早产的时间量。因此，如果已经是足月的，矫正年龄为婴儿的年龄。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种营养组合物，包含：碳水化合物源；蛋白质源；脂质源；和至少一种神经酰胺，其中所述至少一种神经酰胺衍生自基于植物的源。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.03.05 US 14/1979981.一种营养组合物，包含：碳水化合物源；蛋白质源；脂质源；和至少一种神经酰胺，其中所述至少一种神经酰胺衍生自基于植物的源。2.权利要求1的营养组合物，进一步包含选自半乳糖、唾液酸和胆固醇的至少一种营养物。3.权利要求1的营养组合物，其中所述至少一种神经酰胺选自半乳糖基-神经酰胺和葡糖基-神经酰胺。4.权利要求1的营养组合物，其中所述至少一种神经酰胺以约15 µg/100 kcal-约3 mg/100 kcal营养组合物的量存在。5.权利要求4的营养组合物，其中所述至少一种神经酰胺以约500 µg/100 kcal-约2 mg/100 kcal营养组合物的量存在。6.权利要求2的营养组合物，其中半乳糖以约15 mg/100 kcal-约450 mg/100 kcal营养组合物的量存在。7.权利要求2的营养组合物，其中唾液酸以约1.5 mg/100 kcal-约75 mg/100 kcal营养组合物的量存在于所述营养组合物中。8.权利要求2的营养组合物，其中胆固醇以约50 mg/100 kcal-约400 mg/100 kcal的量存在于所述营养组合物中。9.权利要求1的营养组合物，其中所述营养组合物进一步包含β-葡聚糖。10.权利要求1的营养组合物，其中所...
【专利技术属性】
技术研发人员：D巴纳瓦拉，
申请(专利权)人：MJN美国控股有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国;US
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