本发明专利技术涉及低聚甘露糖口香糖，各组分按以下重量份制成：食用胶基：60～90份；低聚甘露糖：20～32份；香料：0.8～1.2份；界面活性剂：0.6～0.8份；防氧化剂：0.1～0.3份；湿润剂：0.5～1.2份；低聚甘露糖是以魔芋粉为原料经酶解、分离、提纯而得到的功能性低聚糖，是应用广泛、功能性强的益生元。本发明专利技术的优点在于：低聚甘露糖含有胃肠道内源酶不能降解的α‑1，6糖苷键或β‑l，2糖苷键等，它不被肠道所吸收，但能促进双歧杆菌等有益菌的增殖，对肠道微生态系统可以起到优化的作用；低聚甘露糖可充当免疫刺激因子，提高抗原免疫应答能力，还能作为外源性的抗原佐剂，与某些病毒和毒素结合，减缓抗原吸收，增加抗原效价。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及口香糖，特别是低聚甘露糖口香糖。
技术介绍
口香糖是一种咀嚼性胶基糖，是世界上最古老的糖果之一。口香糖是以天然树胶或甘油树脂等为基础胶基，加入糖浆、香料、甜味剂和其他辅料调和压制而成。口香糖的胶基基质黏性很强，能除去牙齿表面的食物残渣，咀嚼刺激又能增加唾液的分泌，促进消化，而且能冲洗口腔表面，有一定的清洁口腔的作用。研究发现，咀嚼口香糖还有助于提高专注度、注意力与警觉性、缓解压力等。低聚甘露糖又称为低聚甘露糖，是从魔芋粉中提取的一类新型功能性低聚糖，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它甜度温和，对酸、热的稳定性高，不被人体消化道酶和胃酸降解，不被小肠吸收，具有促进人体益生菌增殖的生理功能，可用于食品、保健食品、饲料、农业等重要产业领域。目前国内国外市场已将较低纯度的低聚甘露糖作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。现有的口香糖中的糖分大多为常用的甜味剂，比如砂糖、核糖糖浆、木糖醇等，主要起到甜味作用，对人体肠道并不能起到较好的调节作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种低聚甘露糖口香糖，对肠道微生态系统可以起到优化的作用，可充当免疫刺激因子，提高药物或抗原免疫应答能力。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：低聚甘露糖口香糖，各组分按以下重量份制成：食用胶基：60～90份；低聚甘露糖：20～32份；香料：0.8～1.2份；界面活性剂：0.6～0.8份；防氧化剂：0.1～0.3份；湿润剂：0.5～1.2份。进一步地，所述的低聚甘露糖为功能性低聚糖。进一步地，所述的功能性低聚糖为低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖中的一种或多种的混合物。进一步地，所述的香料为粉末香料。进一步地，所述的粉末香料为薄荷油、水果、咖啡中的任意一种或多种的混合物。进一步地，所述的湿润剂为山梨醇或甘油中的一种或两种的混合物。本专利技术具有以下优点：1、低聚糖的连接方式除了α- 1，4 糖苷键外，还含有胃肠道内源酶不能降解的α- 1，6 糖苷键或β- l，2 糖苷键等，因此它不被肠道所吸收，但能促进双歧杆菌等有益菌的增殖，对肠道微生态系统可以起到优化的作用，并且对宿主有保健功能，在消化道后段可被有益微生物如双歧杆菌、乳酸菌等分解，使有益菌大量增生，起到有益菌增殖因子的作用。2、低聚糖可充当免疫刺激因子，提高抗原免疫应答能力，还能作为外源性的抗原佐剂，与某些病毒和毒素结合，减缓抗原吸收，增加抗原效价。低聚糖还能促进肠道内双歧杆菌的增殖，而双歧杆菌可以诱导免疫反应，增强机体的免疫能力，双歧杆菌从低聚糖获得营养后，其数量增多，杀菌能力大大增强，进入体内的病毒和病菌大部分会被双歧杆菌杀死，还有一部分会随着粪便及时排出体外。低聚糖通过激活机体吞噬细胞的吞噬活性，提高药物和抗感染能力，充当免疫刺激的辅助因子。3、低聚甘露糖是以魔芋粉（主要含葡甘露聚糖）为原料经酶解、分离、提纯而得到的功能性低聚糖。主要成分为以甘露糖为主体结构的二糖、三糖、四糖、五糖、六糖、七糖、八糖等，是应用广泛、功能性强的益生元。产品可用于食品、保健食品、饲料、农业等重要产业领域。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的描述，但本专利技术的保护范围不局限于以下所述。【实施例1】低聚甘露糖口香糖，各组分按以下重量份制成：食用胶基：60份；低聚甘露糖：32份；香料：1.2份；界面活性剂：0.8份；防氧化剂：0.1份；湿润剂：0.5份。在本实施例中，所述的低聚甘露糖为功能性低聚糖，所述的低聚甘露糖可以与低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖中的一种或多种进行组合使用。在本实施例中，所述的香料为粉末香料，所述的粉末香料为薄荷油。在本实施例中，所述的湿润剂为山梨醇。【实施例2】低聚甘露糖口香糖，各组分按以下重量份制成：食用胶基：45份；低聚甘露糖：26份；香料：0.9份；界面活性剂：0.7份；防氧化剂：0.2份；湿润剂：0.8份。在本实施例中，所述的低聚甘露糖为功能性低聚糖，所述的低聚甘露糖可以与低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖中的一种或多种进行组合使用。在本实施例中，所述的香料为粉末香料，所述的粉末香料为水果。在本实施例中，所述的湿润剂为甘油。【实施例3】低聚甘露糖口香糖，各组分按以下重量份制成：食用胶基：70份；低聚甘露糖：22份；香料：0.9份；界面活性剂：0.7份；防氧化剂：0.2份；湿润剂：0.9份。在本实施例中，所述的低聚甘露糖为功能性低聚糖，所述的低聚甘露糖可以与低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖中的一种或多种进行组合使用。在本实施例中，所述的香料为粉末香料，所述的粉末香料为咖啡。在本实施例中，所述的湿润剂为山梨醇和甘油的混合物。【实施例4】低聚甘露糖口香糖，各组分按以下重量份制成：食用胶基：60份；低聚甘露糖：28份；香料：1.1份；界面活性剂：0.7份；防氧化剂： 0.3份；湿润剂：0.5份。在本实施例中，所述的低聚甘露糖为功能性低聚糖，所述的低聚甘露糖可以与低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖中的一种或多种进行组合使用。在本实施例中，所述的香料为粉末香料，所述的粉末香料为薄荷油、咖啡的混合物。在本实施例中，所述的湿润剂为甘油。【实施例5】低聚甘露糖口香糖，各组分按以下重量份制成：食用胶基：90份；低聚甘露糖：20份；香料：0.8份；界面活性剂：0.6份；防氧化剂：0.3份；湿润剂：1.2份。在本实施例中，所述的低聚甘露糖为功能性低聚糖，所述的功能性低聚糖为低聚异麦芽糖。在本实施例中，所述的香料为粉末香料，所述的粉末香料为咖啡。在本实施例中，所述的湿润剂为山梨醇。本文档来自技高网...
【技术保护点】
低聚甘露糖口香糖，其特征在于：各组分按以下重量份制成：食用胶基：60～90份；低聚甘露糖：20～32份；香料：0.8～1.2份；界面活性剂：0.6～0.8份；防氧化剂：0.1～0.3份；湿润剂：0.5～1.2份。
【技术特征摘要】
1.低聚甘露糖口香糖，其特征在于：各组分按以下重量份制成：食用胶基：60～90份；低聚甘露糖：20～32份；香料：0.8～1.2份；界面活性剂：0.6～0.8份；防氧化剂：0.1～0.3份；湿润剂：0.5～1.2份。2.根据权利要求1所述的低聚甘露糖口香糖，其特征在于：所述的低聚甘露糖为功能性低聚糖。3.根据权利要求2所述的低聚甘露糖口香糖，其特征在于：所述的低聚甘露糖与低...
【专利技术属性】
技术研发人员：王香芬，许正宏，史劲松，罗春勤，
申请(专利权)人：成都永安制药有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51
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