一种微生物发酵饲料原料的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种微生物发酵饲料原料的制备方法，该方法包括将复合菌种接种到发酵原料中进行发酵，其中，所述发酵原料含有玉米淀粉渣、甜菜糖蜜、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、DDGS和喷浆玉米皮中的一种或多种；且所述发酵原料以干基计粗蛋白含量为20重量％以上；所述复合菌种包含乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌。该方法利用工业副产物作为发酵原料，制作高能量饲料或高蛋白质饲料原料，对副产品进行有机整合、变废为宝，使产品经济效益最大化；采用复合菌种进行微生物发酵，提高饲料原料中的营养成分和吸收率，能极大提高副产品的营养价值；另外，该制备方法生产工艺简单、成本低廉、制作周期短，便于大规模生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饲料原料的制备方法，具体地，涉及一种微生物发酵饲料原料的制备方法。
技术介绍
在饲料工业中应用生物技术被越来越重视，原因在于其能够变废为宝，充分的利用工业废弃物，这样既提供了丰富的饲料资源，又减轻了环境污染。生物饲料凭借其优质、高含量的蛋白和丰富的生物活性物质的优势，对缓解饲料原料紧张的局面，推动饲料工业和畜牧业的发展必将起到巨大的推动作用。酵母细胞含丰富的蛋白质，氨基酸以及多种维生素，尤其是B族维生素以及含量更为丰富各种消化酶类。能将无机氮源转化为有机氮，提高饲料的蛋白质含量。芽孢杆菌可在动物肠道内生长繁殖，能产生多种营养物质如维生素、氨基酸、有机酸、促生长因子等，参与动物机体的新陈代谢，为动物机体提供营养物质。乳杆菌发酵产生有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能，可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用。在以玉米、木薯渣为原料，生产柠檬酸、赖氨酸、酒精等产品的过程中，会产生很多类副产品，如柠檬酸糟、玉米淀粉渣、玉米浆、玉米皮等等。副产品直接进行处理或销售时，其市场价值没有得到最好的体现。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种微生物发酵饲料原料的制备方法，由该制备方法制得的微生物发酵饲料原料，本专利技术的方法能够利用工业副产物作为发酵
原料，制作高能量饲料或高蛋白质饲料原料，使产品经济效益最大化。根据本专利技术的第一方面，本专利技术提供了一种微生物发酵饲料原料的制备方法，该方法包括将复合菌种接种到发酵原料中进行发酵，其特征在于，所述发酵原料含有玉米淀粉渣、甜菜糖蜜、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、干酒糟及其可溶物(以下也称为DDGS)和喷浆玉米皮中的一种或多种；且所述发酵原料以干基计粗蛋白含量为20重量％以上；所述复合菌种包含乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌。根据本专利技术的第二方面，本专利技术提供了一种微生物发酵饲料原料，其中，该微生物发酵饲料原料由上述制备方法制得。根据本专利技术的第三方面，本专利技术还提供了一种饲料，其中，该饲料含有上述制备方法制备的微生物发酵饲料原料。通过上述技术方案，本申请提供的微生物发酵饲料原料制备方法利用工业副产物作为发酵原料，制作高能量饲料或高蛋白质饲料原料，对副产品进行有机整合、变废为宝，使产品经济效益最大化；采用复合菌种进行微生物发酵，提高饲料原料中的营养成分和吸收率，能极大提高副产品的营养价值；另外，该制备方法生产工艺简单、成本低廉、制作周期短，便于大规模生产。本专利技术的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。具体实施方式以下对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限制本专利技术。本专利技术提供的微生物发酵饲料原料的制备方法，该方法包括将复合菌种接种到发酵原料中进行发酵，所述发酵原料含有玉米淀粉渣、甜菜糖蜜、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、干酒糟及其可溶物和喷浆玉米皮中的一种或多种；且所述发酵原料以干基计粗蛋白含量为20重量％以上；所述
复合菌种包含乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌。在本专利技术中，所述发酵原料以干基计粗蛋白是指用《GB/T 6432饲料中粗蛋白测定方法》所得的数据。根据本专利技术，通过使所述发酵原料含有玉米淀粉渣、甜菜糖蜜、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、DDGS和喷浆玉米皮中的一种或多种，来制备微生物发酵饲料原料。作为上述玉米淀粉渣、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、DDGS和喷浆玉米皮可以为本领域公知的柠檬酸、赖氨酸、酒精等产品的副产物。例如，上述玉米淀粉渣优选为玉米经粉碎、液化、过滤而得到的玉米淀粉渣；上述甜菜糖蜜优选为通过甜菜液化、糖化和浓缩而得到的甜菜糖蜜；上述玉米酒精糟可溶物优选为玉米经粉碎、液化、糖化、发酵、蒸馏、过滤而得到的玉米酒精糟可溶物；上述柠檬酸糟优选为以玉米经液化、糖化、发酵、过滤而得到的柠檬酸糟；上述玉米粉优选为玉米经粉碎得到的玉米粉；上述DDGS优选为玉米经粉碎、液化、糖化、发酵、过滤后得到液体与固渣、浓缩与烘干而得到的DDGS；上述喷浆玉米皮优选为将玉米浸泡液喷到玉米皮上并经干燥而得到的喷浆玉米皮。上述玉米淀粉渣、甜菜糖蜜、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、DDGS和喷浆玉米皮的制备方法和条件为本领域所公知，在此不再累述。根据本专利技术的一种优选的实施方式，所述玉米淀粉渣中以干基计粗蛋白为25-30重量％，以干基计粗灰分为2.7-3.3重量％，以干基计粗纤维为9.2-11.2重量％，以干基计粗脂肪为10.8-13.2重量％，水分含量为9-11重量％；所述玉米酒精糟可溶物以干基计粗蛋白为14-17重量％，以干基计粗灰分为11.7-14重量％，以干基计粗纤维为0.4-0.6重量％，以干基计粗脂肪为0.12-0.14重量％，水分含量为60-75重量％；所述柠檬酸糟以干基计粗蛋白为10-13重量％，以干基计粗灰分为
2.7-3.4重量％，以干基计粗纤维为20.5-25重量％，以干基计粗脂肪为2.3-2.8重量％，水分含量为60-75重量％；所述玉米粉以干基计粗蛋白为7.7-9.4重量％，以干基计粗灰分为1.2-1.5重量％，以干基计粗纤维为2.7-3.4重量％，以干基计粗脂肪为3-3.7重量％，水分含量为12-15重量％；所述DDGS以干基计粗蛋白为23-29重量％，以干基计粗灰分为4.5-5.5重量％，以干基计粗纤维为10-12重量％，以干基计粗脂肪为6.6-8.0重量％，水分含量为5.5-12.0重量％；所述喷浆玉米皮以干基计粗蛋白为17-21重量％，以干基计粗灰分为5-6重量％，以干基计粗纤维为7.4-9重量％，以干基计粗脂肪为1.9-2.3重量％，水分含量为7.8-12.0重量％。优选地，所述发酵原料含有玉米粉、玉米淀粉渣、柠檬酸糟、玉米酒精糟可溶物、DDGS和喷浆玉米皮中的一种或多种。更优选地，所述发酵原料为玉米淀粉渣、甜菜糖蜜、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、DDGS和喷浆玉米皮。此外，所述发酵原料以干基计粗蛋白含量只要在20重量％以上即可，在从原料色泽与颗粒度、营养成分的方面来考虑，更优选为22-24重量％。根据本专利技术，出于营养成分、原料色泽与颗粒度的考虑，所述发酵原料以干基计粗蛋白含量在满足上述条件的基础上，优选所述发酵原料中的水分含量为35重量％以下(更优选为33-34.5重量％)；更优选地，所述发酵原料以干基计粗纤维为10重量％以下(更优选为6-8重量％)，以干基计粗脂肪为2重量％以上(更优选为3-4重量％)，以干基计粗灰分为10重量％以下(更优选为6-8重量％)。在此，以干基计粗纤维是指用《GB/T 6434饲料中粗纤维测定方法》测定所得的数据，同理，以干基计粗脂肪是指用《GB/T 6433饲料中粗脂肪的测定》测定所得的数据。以干基计粗灰分是指用《GB/T
6438-2007饲料中粗灰分的测定》测定所得的数据。根据本专利技术，所述复合菌种包含乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌。优选地，所述乳杆菌为嗜酸乳杆菌(如编号为CGMCC 1.1854的菌种)、植物乳杆菌(如编号为CGMCC 1.2158的菌种)和发酵乳杆菌(如编号为CGMCC 1.3223的菌种)中的一种或多种，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微生物发酵饲料原料的制备方法，该方法包括将复合菌种接种到发酵原料中进行发酵，其特征在于，所述发酵原料含有玉米淀粉渣、甜菜糖蜜、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、干酒糟及其可溶物和喷浆玉米皮中的一种或多种；且所述发酵原料以干基计粗蛋白含量为20重量％以上；所述复合菌种包含乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌。

【技术特征摘要】
1.一种微生物发酵饲料原料的制备方法，该方法包括将复合菌种接种到发酵原料中进行发酵，其特征在于，所述发酵原料含有玉米淀粉渣、甜菜糖蜜、玉米酒精糟可溶物、柠檬酸糟、玉米粉、干酒糟及其可溶物和喷浆玉米皮中的一种或多种；且所述发酵原料以干基计粗蛋白含量为20重量％以上；所述复合菌种包含乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌。2.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述发酵原料中的水分含量为35重量％以下；所述发酵原料以干基计粗纤维为10重量％以下，以干基计粗脂肪为2重量％以上，以干基计粗灰分为10重量％以下。3.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述乳杆菌为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和发酵乳杆菌中的一种或多种，所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌中的一种或多种，所述酵母菌为产朊假丝酵母菌和/或酿酒酵母。4.根据权利要求3所述的制备方法，其中，所述复合菌种由芽孢杆菌种子液、乳杆菌种子液和酵母菌种子液混合而成；优选地，所述芽孢杆菌种子液中芽孢杆菌的含量为5×108～1×109cfu/mL，乳杆菌种子液中乳杆菌的含量为5×109～1×1010cfu/mL，酵母菌种子液中酵母菌的含量为2.5×109～5×109cfu/mL；更优选地，所述芽孢杆菌种子液与所述乳杆菌种子液和所述酵母菌种子液的混合体积比为1：1-1.5：0.5-1。5.根据权利要求1-4中任意一项所述的制备方法，其中，所述发酵的
\t条件包括：发酵温度为25-35℃，发酵时间为48-168小时，发酵pH值为5-7；优选地，相对于1g所述发酵原料，所述芽孢杆菌的接种量为2×105～4×106...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗虎，卢宗梅，满云，陈影，张夕红，葛颂，
申请(专利权)人：中粮生物化学安徽股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34