一种代料香菇栽培料及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种代料香菇栽培料及其制作方法，栽培料中各配料按重量百分含量为：木屑90％‑94％，小麦麸皮4.2％‑5.0％，豆粕2.1％‑2.5％，石膏0.9％，过磷酸钙0.05％，食用菌营养素0.05％，各配料均为干物质，配比之和为100％。栽培料的制作方法是，(1)、先将豆粕通过常规微生物发酵技术发酵，(2)、按配伍，将木屑和小麦麸皮拌匀，再把发酵后的豆粕按干物料的量换算加入拌匀，然后加入其余物料并加水拌匀，(3)、将步骤(2)混合湿料装入菌棒标准的聚乙烯袋筒中，成为香菇栽培料袋筒，再经灭菌即可。本发明专利技术产品的总生产成本比传统配料的生产成本降低有15％‑18％，对产量没有影响，而抗绿霉菌功能增强；本发明专利技术方法简单。

【技术实现步骤摘要】
一种代料香菇栽培料及其制作方法
本专利技术属于食用菌栽培
，涉及的是一种代料香菇栽培料的物料配伍及其制作方法。
技术介绍
代料香菇栽培料的传统配伍是：木屑87.5％，小麦麸皮11.5％，石膏粉0.9％，过磷酸钙及营养素0.1％。小麦麸皮的作用是提供代料香菇栽培料中不可或缺的蛋白质，除其他因素外，蛋白质的含量左右着香菇的产量和质量。传统配料中，小麦麸皮的用量大，成本高。多年来，人们试图加入其他廉价的含蛋白质物料，以降低小麦麸皮的用量，即降低代料香菇栽培料的成本，但都不成功。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提出一种低成本的代料香菇栽培料，同时提出这种栽培料制作方法。实现上述目的的技术方案是：一种代料香菇栽培料配伍，其特征在于：各配料的重量百分含量为，木屑90％-94％，小麦麸皮4.2％-5.0％，豆粕2.1％-2.5％，石膏0.9％，过磷酸钙0.05％，食用菌营养素0.05％，各配料均为干物质，配比之和为100％，木屑的粒度大小不超过1.5cm。进一步，所述各配料的重量百分含量为，木屑92.1％，小麦麸皮4.6％，豆粕2.3％，石膏0.9％，过磷酸钙0.05％，香菇营养素0.05％。进一步，所述豆粕为一浸豆粕。上述代料香菇栽培料的制作方法包括如下步骤：(1)、先将豆粕通过常规微生物发酵技术发酵，每100kg干豆粕经发酵后的重量为120kg；(2)、按配伍，先将木屑和小麦麸皮拌匀，再把发酵后的豆粕按干物料的量换算加入拌匀，然后加入其余物料并加水拌匀，含水量保持在62％-65％；(3)、将步骤(2)所述的混合湿料装入菌棒标准的聚乙烯袋筒中，成为香菇栽培料袋筒，再经灭菌即可。本专利技术产品中加入了适量的豆粕，使小麦麸皮的用量减少约一半，加上发酵豆粕成本，总生产成本比传统配料的生产成本降低有15％-18％，而产品中的蛋白质含量因发酵豆粕的加入并没有降低，对产量没有影响。而且通过微生物发酵的豆粕，分解了抗营养因子，将大豆蛋白降解为小肽蛋白源，并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸等有利于香菇生长的元素，益生菌有助于香菇菌丝生长，尤其是抗绿霉菌功能增强，故在香菇生长过程中，绿霉菌的发生率大幅度降低。另外，本专利技术方法简单。本专利技术代料香菇栽培料与传统代料香菇栽培料应用于香菇生产的对比试验如下表：代料香菇不同配料产量对比试验试验结果表明，在制袋、灭菌、接种、养菌期、上架期都一致的情况下，本专利技术代料香菇栽培料比传统代料香菇栽培料出菇期提早4天，每袋产量基本一致，绿霉菌发生率降低80.6％。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细说明。本专利技术的试验地是在陕西省汉中市宁强县。实施例1(1)、代料香菇栽培料配料准备配伍：取木屑92.7kg，小麦麸皮4.2kg，一浸豆粕2.1kg，石膏0.9kg，过磷酸钙0.05kg，食用菌营养素0.05kg，各配料均为干物质，木屑的粒度大小不超过1.5cm。(2)、配制第一步，先将豆粕通过常规微生物发酵技术发酵，每100kg干豆粕经发酵后的重量为120kg；第二步，按上述(1)配伍，先将木屑和小麦麸皮拌匀，再取2.52kg发酵后的豆粕加入其中，拌匀，然后加入石膏、过磷酸钙和食用菌营养素，充分拌匀后再加水拌匀，含水量保持在62％-65％；第三步，将第二步所述的混合湿料装入菌棒标准的聚乙烯袋筒中，成为香菇栽培料袋筒，再经灭菌即可。实施例2(1)、代料香菇栽培料配料准备配伍：取木屑91.5kg，小麦麸皮5.0kg，一浸豆粕2.5kg，石膏0.9kg，过磷酸钙0.05kg，食用菌营养素0.05kg，各配料均为干物质，木屑的粒度大小不超过1.5cm。(2)、配制第一步，与实施例1中的第一步相同；第二步，按上述(1)配伍，先将木屑和小麦麸皮拌匀，再取3.0kg发酵后的豆粕加入其中，拌匀，然后加入石膏、过磷酸钙和食用菌营养素，充分拌匀后再加水拌匀，含水量保持在62％-65％；第三步，与实施例1中的第三步相同。实施例3(1)、代料香菇栽培料配料准备配伍：取木屑92.1kg，小麦麸皮4.6kg，一浸豆粕2.3kg，石膏0.9kg，过磷酸钙0.05kg，食用菌营养素0.05kg，各配料均为干物质，木屑的粒度大小不超过1.5cm。(2)、配制第一步，与实施例1中的第一步相同；第二步，按上述(1)配伍，先将木屑和小麦麸皮拌匀，再取2.76kg发酵后的豆粕加入其中，拌匀，然后加入石膏、过磷酸钙和食用菌营养素，充分拌匀后再加水拌匀，含水量保持在62％-65％；第三步，与实施例1中的第三步相同。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种代料香菇栽培料，其特征在于：各配料的重量百分含量为，木屑90％‑94％，小麦麸皮4.2％‑5.0％，豆粕2.1％‑2.5％，石膏0.9％，过磷酸钙0.05％，食用菌营养素0.05％，各配料均为干物质，配比之和为100％，木屑的粒度大小不超过1.5cm。

【技术特征摘要】
1.一种代料香菇栽培料，其特征在于：各配料的重量百分含量为，木屑90％-94％，小麦麸皮4.2％-5.0％，豆粕2.1％-2.5％，石膏0.9％，过磷酸钙0.05％，食用菌营养素0.05％，各配料均为干物质，配比之和为100％，木屑的粒度大小不超过1.5cm。2.按照权利要求1所述的一种代料香菇栽培料配伍，其特征在于：所述各配料的重量百分含量为，木屑92.1％，小麦麸皮4.6％，豆粕2.3％，石膏0.9％，过磷酸钙0.05％，香菇营养素0.05％。3.按照权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：张分队，王建明，
申请(专利权)人：宁强县万信食用菌产业开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61