一种提高山羊产肉性能的发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种提高山羊产肉性能的发酵饲料及其制备方法，其中制备方法包括发酵底物准备、菌液的培养、一次发酵、二次发酵和饲料制备。本发明专利技术相比现有技术具有以下优点：选用多种不同种类的农作物副产物作为发酵饲料原料，不仅丰富了饲料来源，使饲料中营养均衡，富含可消化的粗蛋白和粗纤维，还丰富了饲料中的维生素和微量元素，多种挥发性脂肪酸，提高饲料的适口性及营养价值，对不同的饲料原料分别进行处理，使其能够被充分利用，大大提高山羊的产肉性能，山羊肉质也有所提高，实现对农副作物的有效利用，减少环境污染。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于农业养殖
，具体涉及一种提高山羊产肉性能的发酵饲料及其制备方法。
技术介绍
山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，因此我国农牧区广泛饲养，其中以生产山羊肉为主的品种肌肉丰满，早起生长发育快，产山羊肉量多，肉质好，随着羊肉需求量的增加，山羊养殖业也迅速发展，但是很多地区由于放牧区域有限，通常采用成品饲料来进行饲喂，或者将玉米秸秆进行简单的发酵，虽然能在一定程度上补充饲料供应，但由于玉米秸秆成分单一，长期饲喂会导致山羊产肉性能差，所产羊肉肉质差，同时山羊还会容易患病，影响其商品性和经济价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有发酵饲料导致山羊产肉性能差的问题，提供了一种提高山羊产肉性能的发酵饲料及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种提高山羊产肉性能的发酵饲料，发酵饲料各原料重量份如下：玉米秸秆30-35份，地瓜秧18-24份，花生秸15-18份，胡麻杆12-15份，花生壳8-12份，芝麻壳5-8份。一种提高山羊产肉性能的发酵饲料的制备方法，包括以下几个步骤：（1）发酵底物准备：在地瓜秧中加入适量水，研磨成汁，用草酸将汁液PH值调节为5.5，在40-45℃的条件下放置3-4小时，冷却后拌入粉碎后的芝麻壳粉，得到混合泥备用；将玉米秸秆和花生秸混合后用粉碎机粉碎，过30目筛，用混合料总重6-8%的质量浓度为14-16%的氨水处理5天，然后用离心脱水机对其脱水，至含水量为8-12%，得到一号底料备用；将胡麻杆和花生壳混合后粉碎，过20目筛，加入相当于混合料总量1%的食盐，拌匀，在165-175℃，0.6-0.8MPa的条件下，采用轨道式蒸压釜对其进行湿热蒸汽处理1-1.5小时，得到二号底料备用；（2）菌液的培养：在培养基中培养黑曲霉和米曲霉菌液，黑曲霉和米曲霉的配比为1.6:1，作为一号菌液；在培养基中培养混合酵母菌菌液，作为二号菌液；在培养基中培养乳酸菌菌液，作为三号菌液；（3）一次发酵：将一号菌液喷洒在一号底料中，加水，搅拌均匀，在28-32℃的条件下，发酵5-6天,得到一号发酵料；将二号菌液喷洒在二号底料中，加水，搅拌均匀，在35-40℃的条件下，发酵3-4天，得到二号发酵料；（4）二次发酵：将步骤（1）中备用混合泥拌入二号发酵料中，将三号菌液喷洒在混合物料中，搅拌均匀，密封设置，厌氧发酵2-3天，得到三号发酵料；（5）饲料制备：将一号发酵料和三号发酵料混拌均匀，低温管束烘干至水分为8-10%，即可进行使用。作为对上述方案的进一步改进，所述步骤（2）中一号菌液的培养基为察氏培养基，二号菌液的培养基为酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基，三号培养基为马铃薯琼脂培养基。地瓜秧中含有丰富的抗氧化物，铁质和多种维生素，能够有助于增强机体免疫力，起到预防疾病的作用，同时还含有丰富的植固醇，能够调节机体身体机能，还能帮助肠胃消化。花生秸中含有丰富的可消化粗蛋白和粗纤维，还含有丰富的钙、磷元素，与玉米秸秆通过氨化处理后进行有氧发酵，能够充分释放其内所含脂肪酸，机体吸收后可作为能源利用，同时可以改善其适口性，有助于营养消化率和利用率的提高。芝麻壳粗蛋白含量和粗纤维含量较高，与酸性地瓜秧汁液混合，能够相互协同作用，提高纤维素分解率和粗蛋白转化率，从而提高饲料中维生素和氨基酸含量。胡麻杆和花生壳中粗纤维含量较多，通过湿热蒸汽处理，同时加入一定食盐，可以使纤维素发生膨胀，改变木质素结构，纤维素的膨胀力和渗透力也有所提高，再经过有氧发酵和厌氧发酵，使纤维素转化为可分解纤维，提高饲料的利用率。本专利技术相比现有技术具有以下优点：选用多种不同种类的农作物副产物作为发酵饲料原料，不仅丰富了饲料来源，使饲料中营养均衡，富含可消化的粗蛋白和粗纤维，还丰富了饲料中的维生素和微量元素，多种挥发性脂肪酸，提高饲料的适口性及营养价值，对不同的饲料原料分别进行处理，使其能够被充分利用，大大提高山羊的产肉性能，山羊肉质也有所提高，实现对农副作物的有效利用，减少环境污染。具体实施方式实施例1一种提高山羊产肉性能的发酵饲料，发酵饲料各原料重量份如下：玉米秸秆35份，地瓜秧18份，花生秸16份，胡麻杆15份，花生壳10份，芝麻壳6份。一种提高山羊产肉性能的发酵饲料的制备方法，包括以下几个步骤：（1）发酵底物准备：在地瓜秧中加入适量水，研磨成汁，用草酸将汁液PH值调节为5.5，在40-45℃的条件下放置3-4小时，冷却后拌入粉碎后的芝麻壳粉，得到混合泥备用；将玉米秸秆和花生秸混合后用粉碎机粉碎，过30目筛，用混合料总重6-8%的质量浓度为14-16%的氨水处理5天，然后用离心脱水机对其脱水，至含水量为8-12%，得到一号底料备用；将胡麻杆和花生壳混合后粉碎，过20目筛，加入相当于混合料总量1%的食盐，拌匀，在165-175℃，0.6-0.8MPa的条件下，采用轨道式蒸压釜对其进行湿热蒸汽处理1-1.5小时，得到二号底料备用；（2）菌液的培养：在培养基中培养黑曲霉和米曲霉菌液，黑曲霉和米曲霉的配比为1.6:1，作为一号菌液；在培养基中培养混合酵母菌菌液，作为二号菌液；在培养基中培养乳酸菌菌液，作为三号菌液；（3）一次发酵：将一号菌液喷洒在一号底料中，加水，搅拌均匀，在28-32℃的条件下，发酵5-6天,得到一号发酵料；将二号菌液喷洒在二号底料中，加水，搅拌均匀，在35-40℃的条件下，发酵3-4天，得到二号发酵料；（4）二次发酵：将步骤（1）中备用混合泥拌入二号发酵料中，将三号菌液喷洒在混合物料中，搅拌均匀，密封设置，厌氧发酵2-3天，得到三号发酵料；（5）饲料制备：将一号发酵料和三号发酵料混拌均匀，低温管束烘干至水分为8-10%，即可进行使用。实施例2一种提高山羊产肉性能的发酵饲料，发酵饲料各原料重量份如下：玉米秸秆30份，地瓜秧24份，花生秸18份，胡麻杆13份，花生壳8份，芝麻壳7份。其制备方法与实施例1中相同。制备发酵饲料一，由本专利技术中原料经粉碎后，接入通用菌种，在相应条件下进行发酵得到；制备发酵饲料二，选择常规秸秆，如玉米秸秆，接入本专利技术中菌种，利用本专利技术中发酵方法，通过两次发酵得到。选择健康状况良好的10月龄山羊120只，进行饲喂实验，随机分成4组，饲喂实施例1中饲料的为实验组1，饲喂实施例2中饲料的为实验组2，饲喂发酵饲料一设为对照组1，饲喂发酵饲料二设为对照组2，每天的饲喂量为1.4kg/只，每日分两次饲喂，其他管理方法相同，饲喂时间为30天，对其分别称重，具体数据如下：组别实验前平均体重（kg）实验后平均体重（kg）平均增重（kg）实验组116.4817.721.24实验组216.5217.751.23对照组116.5217.390.87对照组216.5017.521.02表1通过本专利技术中饲料饲喂，山羊增重明显提高，经检测，该发酵饲料蛋白含量在17.6-19.2%之间，山羊出栏后屠宰率达到56.1%，肉质细嫩，肥瘦适度，营养丰富，胆固醇含量低，富含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质元素，商品性较好。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高山羊产肉性能的发酵饲料，其特征在于，发酵饲料各原料重量份如下：玉米秸秆30‑35份，地瓜秧18‑24份，花生秸15‑18份，胡麻杆12‑15份，花生壳8‑12份，芝麻壳5‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种提高山羊产肉性能的发酵饲料，其特征在于，发酵饲料各原料重量份如下：玉米秸秆30-35份，地瓜秧18-24份，花生秸15-18份，胡麻杆12-15份，花生壳8-12份，芝麻壳5-8份。2.一种如权利要求1所述提高山羊产肉性能的发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：（1）发酵底物准备：在地瓜秧中加入适量水，研磨成汁，用草酸将汁液PH值调节为5.5，在40-45℃的条件下放置3-4小时，冷却后拌入粉碎后的芝麻壳粉，得到混合泥备用；将玉米秸秆和花生秸混合后用粉碎机粉碎，过30目筛，用混合料总重6-8%的质量浓度为14-16%的氨水处理5天，然后用离心脱水机对其脱水，至含水量为8-12%，得到一号底料备用；将胡麻杆和花生壳混合后粉碎，过20目筛，加入相当于混合料总量1%的食盐，拌匀，在165-175℃，0.6-0.8MPa的条件下，采用轨道式蒸压釜对其进行湿热蒸汽处理1-1.5小时，得到二号底料备用；（2...

【专利技术属性】
技术研发人员：阮居高，
申请(专利权)人：五河县居高山羊养殖专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽;34