一种快速检测食品中碱基含量的方法技术

本发明专利技术提供了一种快速检测食品中碱基含量的方法，通过采用一体化装置，可一并完成消化降解、干扰物质沉淀、目标成分分离、检测分析等全部过程。与现有的多器具、多环节处理技术相比，本发明专利技术提供的快速检测食品中碱基含量的方法，在检测精度、操作便捷性、检测效率方面具有明显提升，具有减轻工作强度、节省器具占用空间的优点，在检测大量检品时更显快捷。应用快速和准确的检测方法，一方面让企业和消费者掌握食品嘌呤含量信息，避免人体过量摄入诱发痛风、高尿酸血症等疾病的产生，提高国民健康水平；另一方面核苷酸、碱基类产品作为食品及医药产业重要原料，检测技术的改进将促进食品制造水平、食品安全保障水平的提高，有利于同时促进经济发展与社会和谐。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及化学分析
，具体涉及一种快速检测食品中碱基（各种嘌呤与嘧啶）含量的方法，适用于碱基含量分析过程的样品消解、提取、分离、检测等操作。
技术介绍
核酸、核苷酸及分解物碱基的嘌呤含量丰富，人类过量摄入将会诱发痛风、高尿酸血症等疾病的产生，严重影响人类肾脏、四肢关节的健康。然而目前，随着增鲜技术的发展和普及，部分食品企业为提高口感和鲜味，在食品中随意添加鸟苷酸和肌苷酸（I+G）、酵母抽提物、海鲜提取物等高嘌呤物，并且在食品标签中并未作详细标注。因此，提供一种快速和准确检测食品中嘌呤含量的技术，让企业和消费者掌握食品嘌呤含量信息，对人类提高保健抗病水平有着重要的实用意义。核苷酸、碱基类产品也是食品及医药产业重要原料之一，检测技术的改进将促进食品制造水平、食品安全保障水平的提高，有利于促进经济发展与社会和谐。由于大多数产品的核酸、核苷酸、碱基（嘌呤与嘧啶）往往与其他成分结合或共存，检测样品需要先进行强酸分解、酸碱中和、变性沉淀等处理，将目标成分提取并检测，因此需使用多种预处理手段分解核酸、除去蛋白、多糖、产品辅料、反应副产物等干扰成分。但在现有常规分离技术中，每种预处理手段只能使用对应的器具，如消化降解、化学衍生操作一般用消解管、衍生管，杂质（有效成分）吸附或沉淀使用烧杯、烧瓶或反应器；分离操作使用漏斗、过滤器等。这些常规器具功能单一，在处理大量检品或步骤复杂时，常出现大量的器具需要使用及用后需要清洁、器具占用工作空间、操作繁琐、环节转接过程中出现残留液损失或样品不当稀释等诸多问题，导致产生了检测工作强度大、效率低、检测误差大等缺陷或不足。因此，针对上述问题，本专利技术提供了一种利用该一体化装置实现快速检测食品中碱基含量的方法，通过利用多功能检验样品提取分离装置，可以显著提高复杂生化产品中的碱基含量检测效率，减少处理环节及所需的多种器具，降低常规方法需经多类器具处理、转移而导致样品损失或造稀释成的检测误差；并且，本专利技术还具有降低劳动强度，提高检测准确度，在大量样品检测时，更有处理快捷、效率高的优势。
技术实现思路
本专利技术提供了快速检测食品中碱基含量的方法，适用于检测食品中核苷酸、碱基样品的消解、提取、分离等预处理及分析操作。为了实现本专利技术的技术目的，本专利技术采用如下技术方案。一种快速检测食品中碱基含量的方法，采用多功能检验样品提取分离装置，具体包括如下步骤：（a）消解反应：在反应装置中依次加入稀释后的待检测物、高氯酸，混合均匀，充入惰性气体，用密封垫板密封、紧固第一快速卡箍后，加热反应20~60分钟；（b）提取：打开第一快速卡箍和密封垫板，将反应装置中的反应液倒入提取装置中，此时，提取装置的底部为密封结构；用少量纯水洗涤反应装置二遍，并将洗涤液转入提取装置，在搅拌状态下，用强碱溶液调节反应液pH值至7.0，静置10分钟；（c）过滤：打开第二快速卡箍，沿限位胶垫圈、六角螺栓的底部方向轴向拉伸贮液装置，利用负压将碱溶液处理后的提取液经伸缩槽内的过滤介质过滤至储液装置，并另用容器收集提取滤液；（d）洗涤收集：回拉储液装置顶部至封闭伸缩槽中部过滤孔，紧固第二快速卡箍后，在提取装置内加入少量纯水洗涤提取装置及沉淀物，重复步骤（c）并将洗涤液一并转入步骤（c）的容器中，混合均匀后得到混合液，并用容量瓶定容至一定体积（用纯水调整），制成样品供试液；（e）分析：将样品溶供试液用微孔滤膜过滤，注入高效液相色谱仪内分析溶液中所含嘌呤、嘧啶等碱基含量，分析条件：采用十八烷基硅烷键合硅胶、紫外检测器、紫外检测器、等度或梯度洗脱；其中，所述多功能检验样品提取分离装置为一体化结构，包括反应装置、提取装置、储液装置，位于储液装置底部的阀门，阀门上外接有阀门接管，设置在所述反应装置和提取装置之间的密封垫板，所述提取装置和储液装置之间还连接有H状形状伸缩槽，伸缩槽的中部设置有多个开孔和凸起，所述伸缩槽的下端设置有限位胶垫圈，沿限位胶垫圈方向轴向可伸缩过滤装置，所述提取装置和储液装置之间依次设置有密封胶垫圈、过滤介质、伸缩槽和U形胶垫圈，所述U形胶垫圈上设置有多个引流孔。优选的，所述步骤（a）中待检测物的质量浓度为1%~5%，稀释液为纯水。优选的，所述步骤（a）中待检测物溶液与高氯酸溶液的体积比为1:1~2。优选的，所述步骤（a）中充入惰性气体为氮气、氦气、氖气、氩气、氪气、氙气中的一种。优选的，所述步骤（a）中加热温度为90℃~120℃，压力为0~103.4kPa，（1.05kg/cm2）。优选的，所述步骤（b）中强碱溶液为氢氧化钠、氢氧化钾或氢氧化锂溶液中的一种。优选的，所述步骤（b）中强碱溶液浓度为1mol/L~20 mol/L。更优选的，所述步骤（b）中强碱溶液浓度为1mol/L~10 mol/L。优选的，所述步骤（c）中的过滤介质为筛网、滤纸或滤膜中的一种。本专利技术具有的有益效果是：本专利技术提供了快速检测食品中碱基含量的方法，通过采用一体化装置，可一并完成消化降解、干扰物质沉淀、目标成分分离、检测分析等全部过程。与现有的处理技术相比，本专利技术提供的快速检测食品中碱基含量的方法，无论是在检测精度上、操作便捷性方面，还是在减少分析误差、节省器具占用空间方面都具有显著的进步，克服了常规方法的不足。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍：图1是本专利技术反应或提取状态结构示意图；图2是本专利技术过滤状态结构示意图；图3是本专利技术伸缩槽平板上开孔示意图；图4是本专利技术U形胶垫圈上引流孔示意图。图5是是本专利技术限位胶垫圈示意图。图中： 1-反应装置；11-密封垫板；2-提取装置；21-过滤介质；3-储液装置；31-阀门；32-阀门接管；4-伸缩槽；41-开孔；42-凸起；51-第一快装卡箍；52-第二快装卡箍；61-密封胶垫圈；62-限位胶垫圈；63-U形胶垫圈；64-引流孔；71-六角螺栓一；72-六角螺栓二。具体实施方式为了使本专利技术所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，下面结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不限定本专利技术。参照图1、图2、图3、图4和图5所示，一种多功能检验样品提取分离装置，包括装置主体，所述装置主体包括位于上部的反应装置1、中部的提取装置2和下部的储液装置3，位于储液装置3底部的阀门31，连接固定反应装置1和提取装置2的第一快装卡箍51，连接固定提取装置2和储液装置3的第二快装卡箍52，所述反应装置1和提取装置2之间设置有密封垫板11，所述提取装置2和储液装置3之间连接有伸缩槽4，所述伸缩槽4的下端设置有限位胶垫圈62，所述提取装置2和储液装置3之间依次设置有密封胶垫圈61、过滤介质21、伸缩槽4和U形胶垫圈63，所述装置主体通过第一快装卡箍51和第二快装卡箍52将反应装置1、提取装置2和储液装置3连接为一体结构。所述伸缩槽4为H状形状，伸缩槽4的中部为设置有多个开孔41的平板结构。所述储液装置3内部的U形胶垫圈63上设置有8-16个引流孔64，所述引流孔64位于开孔41的外围，所述伸缩槽4的中部设置有相同数量的与引流孔64对应密封的凸起42。所述过滤介质21为筛网、滤纸或滤膜中的一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种快速检测食品中碱基含量的方法，其特征在于，采用多功能检验样品提取分离装置，具体包括如下步骤：（a）消解反应：在反应装置中依次加入稀释后的待检测物、高氯酸，混合均匀，充入惰性气体，用密封垫板密封、紧固第一快速卡箍后，加热反应20~60分钟；（b）提取：打开第一快速卡箍和密封垫板，将反应装置中的反应液倒入提取装置中，此时，提取装置的底部为密封结构；用少量纯水洗涤反应装置二遍，并将洗涤液转入提取装置，在搅拌状态下，用强碱溶液调节反应液pH值至7.0，静置10分钟；（c）过滤：打开第二快速卡箍，沿限位胶垫圈、六角螺栓二的底部方向轴向拉伸贮液装置，利用负压将反应静置后的提取液，经过滤介质过滤至储液装置，并另用容器收集提取滤液；（d）洗涤收集：回拉储液装置顶部至封闭伸缩槽中部过滤孔，紧固第二快速卡箍后。

【技术特征摘要】
1.一种快速检测食品中碱基含量的方法，其特征在于，采用多功能检验样品提取分离装置，具体包括如下步骤：（a）消解反应：在反应装置中依次加入稀释后的待检测物、高氯酸，混合均匀，充入惰性气体，用密封垫板密封、紧固第一快速卡箍后，加热反应20~60分钟；（b）提取：打开第一快速卡箍和密封垫板，将反应装置中的反应液倒入提取装置中，此时，提取装置的底部为密封结构；用少量纯水洗涤反应装置二遍，并将洗涤液转入提取装置，在搅拌状态下，用强碱溶液调节反应液pH值至7.0，静置10分钟；（c）过滤：打开第二快速卡箍，沿限位胶垫圈、六角螺栓二的底部方向轴向拉伸贮液装置，利用负压将反应静置后的提取液，经过滤介质过滤至储液装置，并另用容器收集提取滤液；（d）洗涤收集：回拉储液装置顶部至封闭伸缩槽中部过滤孔，紧固第二快速卡箍后。2.在提取装置内加入少量纯水洗涤提取装置及沉淀物，重复步骤（c）并将洗涤液一并转入步骤（c）的容器中，混合均匀后得到混合液，并用容量瓶定容至一定体积，制成样品供试液；（e）分析：将样品溶供试液用微孔滤膜过滤，注入高效液相色谱仪内分析溶液中所含嘌呤、嘧啶等碱基含量；其中，所述多功能检验样品提取分离装置为一体化结构，包括反应装置、提取装置、储液装置，位于储液装置底部的阀门，阀门上外接有阀门接管，设置在所述反应装置和提取装置之间的密封垫板，所述提取装置和储液装置之间还连接有...

【专利技术属性】
技术研发人员：李富雄，
申请(专利权)人：广东江门生物技术开发中心有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44