一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪技术方案

本实用新型专利技术涉及一种电化学检测食品安全装置，具体的说是一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪。一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪，所述的仪器主机内一处设有芯片插入槽，仪器主机一面上设有按键区、显示区；生物传感器芯片主要由比对液囊、槽芯片卡所组成，所述的槽芯片卡与芯片插入槽相匹配。本实用新型专利技术能够快速检测出食品中的有效组分，该种组分可以是有毒有害物质，比如黄曲霉素；也可以是增补的有效成分，比如人参皂碱；同时解决了对食品添加剂、有毒有害物质检测操作复杂，且需要花费时间长的问题，提供了一种容易制备且测试操作简单方便、灵敏度高、特异性强、响应时间短。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
—种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪
本技术涉及一种电化学检测食品安全装置，具体的说是一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪。
技术介绍
有效成分是化学、生物学，药物学广泛应用的术语，指一种混合物中，对生物体代谢或者化学反应起作用的成分。在药学中，有效成分:即天然药物中具有一定的生物学活性，能代表其功效的化学成分。如左旋麻黄素具有平喘，解痉作用；甘草酸具有抗炎，抗过敏个，治疗胃溃疡的作用，分别被认作是中药麻黄和甘草的代表性有效成分。因此能够快速检测出食品有限组分是相当必要的，而对于一些食品，有些食品组分有毒有害，比如我们食用菜籽香油，一般出油的香油中一般都含有一定组分的黄曲霉素，这种霉素是对人体具有害的，因此世界卫生组织对于食品安全提出了新定义。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。专业研究人们的日常生活关系最密切的饮食问题，其作用不可低估。食品科学与工程研究食品工业生产中所用的加工方法、过程和装置，她是食品生产工艺和设备的设计基础，涉及化学、物理、农学、生物化学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、环境治理与工程等各门学科。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。食品科学与工程的发展同化学工程、生物工程紧密相关，它的发展方向是新包装手段和装备改善食品包装技术，提高食品保藏性能和货架寿命；完善蒸煮技术、无菌包装技术；研究合理的节能装置以降低冷冻食品的成本；食品工程单元操作的最优化、自动化及计算机的应用。食品科学与工程虽然是年轻的技术学科，但她在现代社会早已成为经济发展、文明程度提高的主要标志。未来的发展趋势是借鉴基因技术的发展成果，研制出营养更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。因此快速有效的检测食品中不达标的添加剂以及有毒有害的物质是目前对于整个食品安全业的重要发展课题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪。本技术解决其上述的技术问题所采用以下的技术方案:一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪，其主要构造有:仪器主机、按键区、显示区、比对液囊、生物传感器芯片、槽芯片卡、芯片读取探头、分析器、芯片插入槽、刺破探针、比对电极、芯片顶盖膜、比对液渗透膜、滤液基膜、黄色膜、三色基膜、传感器基板、绿色膜、红色膜、测试液注入针头、芯片顶盖内槽膜、内槽口、注入器、测试液，所述的仪器主机内一处设有芯片插入槽，仪器主机一面上设有按键区、显示区；生物传感器芯片主要由比对液囊、槽芯片卡所组成，所述的槽芯片卡与芯片插入槽相匹配；芯片插入槽内侧上部设有比对电极，下部设有芯片读取探头，芯片读取探头底座固定于分析器上；仪器主机内一处还设有刺破探针，刺破探针位置对应于比对液囊上；所述的比对液囊是由芯片顶盖膜、比对液渗透膜、滤液基膜、三色基膜、传感器基板复合而成；三色基膜复合有黄色膜、绿色膜、红色膜；所述的芯片顶盖膜内层面设有内槽口，内槽口蜷缩有一层芯片顶盖内槽膜；所述的测试液置放于注入器内，测试液通过测试液注入针头滴入芯片顶盖内槽膜内。上述的生物传感器芯片为一次性可抛弃。上述的黄色膜、绿色膜、红色膜为半透膜。上述的仪器主机一处设有数据输出端口。本技术的有益效果:能够快速检测出食品中的有效组分，该种组分可以是有毒有害物质，比如黄曲霉素；也可以是增补的有效成分，比如人参皂碱；同时解决了对食品添加剂、有毒有害物质检测操作复杂，且需要花费时间长的问题，提供了一种容易制备且测试操作简单方便、灵敏度高、特异性强、响应时间短、可定量检测食品添加剂、有毒有害物质含量的微流体混合器芯片，实现了对食品有益成分、有毒有害物质含量的直接检测。本技术在食品工业和环境保护领域均具有十分重要的意义。【附图说明】图1为本技术一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪主机结构示意图。图2为本技术一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪芯片插入槽与生物传感器芯片的结构示意图。图3为本技术一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪比对液囊各膜分离状态示意图。图4为本技术一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪比对液囊各膜合并状态示意图。图5为本技术一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪比对液囊被刺破状态滴入测试液的示意图。图6是显示本实施例2的多浓度测定结果的图。图中 1-仪器主，2-按键区，3-显示区，4-比对液囊，5-生物传感器芯片，6_槽芯片卡，7-芯片读取探头，8-分析器，9-芯片插入槽，10-刺破探针，11-比对电极，12-芯片顶盖膜，13-比对液渗透膜，14-滤液基膜，15-黄色膜，16-三色基膜，17-传感器基板，18-绿色膜，19-红色膜，20-测试液注入针头，21-芯片顶盖内槽膜，22-内槽口，23-注入器，24-测试液。【具体实施方式】下面结合附图1-6对本技术的【具体实施方式】做一个详细的说明。实施例:一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪，其主要构造有:仪器主机1、按键区2、显示区3、比对液囊4、生物传感器芯片5、槽芯片卡6、芯片读取探头7、分析器8、芯片插入槽9、刺破探针10、比对电极11、芯片顶盖膜12、比对液渗透膜13、滤液基膜14、黄色膜15、三色基膜16、传感器基板17、绿色膜18、红色膜19、测试液注入针头20、芯片顶盖内槽膜21、内槽口 22、注入器23、测试液24，所述的仪器主机I内一处设有芯片插入槽9，仪器主机I 一面上设有按键区2、显示区3 ;生物传感器芯片5主要由比对液囊4、槽芯片卡6所组成，所述的槽芯片卡6与芯片插入槽9相匹配；芯片插入槽9内侧上部设有比对电极11，下部设有芯片读取探头7，芯片读取探头7底座固定于分析器8上；仪器主机I内一处还设有刺破探针10，刺破探针10位置对应于比对液囊4上；所述的比对液囊4是由芯片顶盖膜12、比对液渗透膜13、滤液基膜14、三色基膜16、传感器基板17复合而成；三色基膜16复合有黄色膜15、绿色膜18、红色膜19 ；所述的芯片顶盖膜12内层面设有内槽口 22，内槽口 22蜷缩有一层芯片顶盖内槽膜21 ；所述的测试液24置放于注入器23内，测试液24通过测试液注入针头20滴入芯片顶盖内槽膜21内。所述的生物传感器芯片5为一次性可抛弃。所述的黄色膜15、绿色膜18、红色膜19为半透膜。所述的仪器主机I 一处设有数据输出端口。下面针对测试液24的配置组分做一个描述的讲解:通过在测定时可以确认被检查溶液量，降低误判断，可以实现正确性高而且已有的一步免疫阵列法具有的简易操作。所谓的一步免疚阵列法是使用可以润湿的多孔质材料，通过被检查溶液的添加而开始测定的免疫测定法，是利用了抗原抗体反应的测定体系，相对于通常的免疫测定法中，B/F本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪，其主要构造有：仪器主机（1）、按键区（2）、显示区（3）、比对液囊（4）、生物传感器芯片（5）、槽芯片卡（6）、芯片读取探头（7）、分析器（8）、芯片插入槽（9）、刺破探针（10）、比对电极（11）、芯片顶盖膜（12）、比对液渗透膜（13）、滤液基膜（14）、黄色膜（15）、三色基膜（16）、传感器基板（17）、绿色膜（18）、红色膜（19）、测试液注入针头（20）、芯片顶盖内槽膜（21）、内槽口（22）、注入器（23）、测试液（24），其特征在于：仪器主机（1）内一处设有芯片插入槽（9），仪器主机（1）一面上设有按键区（2）、显示区（3）；生物传感器芯片（5）主要由比对液囊（4）、槽芯片卡（6）所组成，所述的槽芯片卡（6）与芯片插入槽（9）相匹配；芯片插入槽（9）内侧上部设有比对电极（11），下部设有芯片读取探头（7），芯片读取探头（7）底座固定于分析器（8）上；仪器主机（1）内一处还设有刺破探针（10），刺破探针（10）位置对应于比对液囊（4）上；所述的比对液囊（4）是由芯片顶盖膜（12）、比对液渗透膜（13）、滤液基膜（14）、三色基膜（16）、传感器基板（17）复合而成；三色基膜（16）复合有黄色膜（15）、绿色膜（18）、红色膜（19）；所述的芯片顶盖膜（12）内层面设有内槽口（22），内槽口（22）蜷缩有一层芯片顶盖内槽膜（21）；所述的测试液（24）置放于注入器（23）内，测试液（24）通过测试液注入针头（20）滴入芯片顶盖内槽膜（21）内。...

【技术特征摘要】
1.一种基于微电极阵列的快速检测食品组分的系统检测仪，其主要构造有:仪器主机(I)、按键区(2)、显示区(3)、比对液囊(4)、生物传感器芯片(5)、槽芯片卡(6)、芯片读取探头(7)、分析器(8)、芯片插入槽(9)、刺破探针(10)、比对电极(11)、芯片顶盖膜(12)、比对液渗透膜(13)、滤液基膜(14)、黄色膜(15)、三色基膜(16)、传感器基板(17)、绿色膜(18)、红色膜(19)、测试液注入针头(20)、芯片顶盖内槽膜(21)、内槽口(22)、注入器(23)、测试液(24)，其特征在于:仪器主机(I)内一处设有芯片插入槽(9)，仪器主机(I) 一面上设有按键区(2)、显示区(3);生物传感器芯片(5)主要由比对液囊(4)、槽芯片卡(6)所组成，所述的槽芯片卡(6)与芯片插入槽(9)相匹配；芯片插入槽(9)内侧上部设有比对电极(11)，下部设有芯片读取探头(7)，芯片读取探头(7)底座固定于分析器(8)上；仪器主机Cl)内一处还设有刺破探针(10)...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐云鹏，燕春晖，
申请(专利权)人：徐云鹏，
类型：实用新型
国别省市：