【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品检测
，特别是涉及一种微件食品水分检测设备。
技术介绍
食品中水分测定的意义在于：保证生产的食品品质，在食品监督管理中，评价食品的品质，在食品生产中，给计算生产中的物料平衡提供数据，指导工艺控制。水分含量在食品中是一项重要的质量指标，水分对保持食品的感官性状，维持食品中其他组分的平衡关系，保证食品具有一定的保存期，起重要作用；每种合格食品，在它营养成分表中水分含量都规定了一定的范围，原料中水分的含量高低，对原料的品质和保存是密切相关的；成本核算中物料平衡都涉及耗能问题。食品中水的存在形式有结合水和游离水两种。结合水是指在食品中与其他成分结合在一起形成食品胶体状态的水，如与蛋白质、淀粉水合作用和膨润吸收的水分，以及默写盐类的结晶水等，压榨不能使它与组织细胞分离，在达到水的沸点时，这部分水也不能通过蒸发而脱去。游离水存在于动植物细胞外各种毛细管和腔体中，包括吸附于食品表面的吸附水和湿存水。现有的食品水分测定，基本都是选取100g样品，然后进行干燥测定，然而现有很多食品，整体体积较小，因此重量也偏低，多件样品一起干燥会有影响，所以需要一种能解决微件食品干燥的设备。中国专利CN203586698U公开了一种用于食品水分测定的电热干燥箱，包括：底座，底座通过四脚安装有箱体，四脚与箱体之间安装有压力传感器，箱体左侧安装有控制面板，箱体前部开有箱门，所述的箱体内部安装有物料架，箱体内壁上有电热丝，箱体通过散热管与外部联通，此技术可以解决食品在箱内称重的问题，但是无法解决微件食品的问题。
技术实现思路
为解决微件食品水分检测没有固定设备，且检测称重不便的...
【技术保护点】
一种微件食品水分检测设备，其特征在于，包括设备主体(1)，加热管(2)，排气孔(3)，吸水海绵(4)和置物板(5)；所述设备主体为梯台形，所述加热管置于主体内底部，排气孔为设备主体顶部开口，呈长条矩形；所述吸水海绵覆于排气孔上表面，且完全覆盖设备主体顶部；所述置物板置于加热管之上；所述设备主体为隔热材料制成；所述加热管为2‑10根，平行排列于同一平面；所述排气孔为2‑10个，平均排列于设备主体顶部；所述置物板为热传递材料制成。
【技术特征摘要】
1.一种微件食品水分检测设备，其特征在于，包括设备主体(1)，加热管(2)，排气孔(3)，吸水海绵(4)和置物板(5)；所述设备主体为梯台形，所述加热管置于主体内底部，排气孔为设备主体顶部开口，呈长条矩形；所述吸水海绵覆于排气孔上表面，且完全覆盖设备主体顶部；所...
【专利技术属性】
技术研发人员：张萍，方旭，隋娜娜，于永翠，
申请(专利权)人：青岛万福质量检测有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
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