一种茴香籽健胃蜂蜜酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种茴香籽健胃蜂蜜酒及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：蜂蜜300‑350、酵母酒曲3‑5、酵母膏0.02‑0.04、乙酸铵0.04‑0.06、蛋白胨0.03‑0.05、磷酸氢二铵0.05‑0.08、茴香籽1‑3、龙眼肉2‑4、香菜1‑3、南瓜2‑4、柠檬酸适量、纯净水适量。本发明专利技术做出的蜂蜜酒酒体优雅,酒液外观优美、香气和口味恰到好处,浓淡适口,本发明专利技术工艺原料中使用茴香籽、香菜等，使得做出的蜂蜜酒还具备了健胃等保健功效。

【技术实现步骤摘要】
201610256782

【技术保护点】
一种茴香籽健胃蜂蜜酒，其特征在于：各原料组分之间的重量配比为：蜂蜜300‑350、酵母酒曲3‑5、酵母膏0.02‑0.04、乙酸铵0.04‑0.06、蛋白胨0.03‑0.05、磷酸氢二铵0.05‑0.08、茴香籽1‑3、龙眼肉2‑4、香菜1‑3、南瓜2‑4、柠檬酸适量、纯净水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：秦义山，
申请(专利权)人：芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34