一种美容养颜苹果果酱制造技术

本发明专利技术公开了一种美容养颜苹果果酱，由下列重量份的原料制成：苹果80‑90、芦荟果肉20‑30、厚朴1‑2、月季花2‑3、红茶3‑4、椰奶20‑24、胡萝卜40‑50、橘皮13‑17、玫瑰花瓣11‑14、芡实10‑12、白砂糖、海藻酸钠、柠檬酸、淀粉、维生素C、乳酸菌、水适量。该果酱配比科学，口感好、风味纯正，保健效果更佳，更营养，市场前景十分广阔。

【技术实现步骤摘要】
201610259059

【技术保护点】
一种美容养颜苹果果酱，其特征在于，由下列重量份的原料制成：苹果80‑90、芦荟果肉20‑30、厚朴1‑2、月季花2‑3、红茶10‑12、椰奶20‑24、胡萝卜40‑50、橘皮13‑17、玫瑰花瓣11‑14、芡实10‑12、白砂糖、海藻酸钠、柠檬酸、淀粉、维生素C、乳酸菌、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种美容养颜苹果果酱，其特征在于，由下列重量份的原料制成：苹果80-90、芦荟果肉20-30、厚朴1-2、月季花2-3、红茶10-12、椰奶20-24、胡萝卜40-50、橘皮13-17、玫瑰花瓣11-14、芡实10-12、白砂糖、海藻酸钠、柠檬酸、淀粉、维生素C、乳酸菌、水适量。2.根据权利要求书1所述美容养颜苹果果酱，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：(1)将橘皮清洗后去掉橘络，切成细丝，放入90-100℃水中浸泡5分钟，再将白砂糖放入适量水中加热使之完全融化，再将橘丝捞出后与上述糖水、乳酸菌混合均匀，密封后37℃条件下发酵36小时，得发酵橘皮；(2)将胡萝卜切成细丁后与适量食盐混合均匀后密封2-3天，捞出胡萝卜丁后放入阳光下晒10-12小时，再加入玫瑰花瓣、白砂糖混合均匀，密封处理4-5天，分离物料与浆液；(3)将月季花、椰奶混合处理20-24...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭玉华，
申请(专利权)人：合肥独享食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34