一种冷却肉类复合保鲜剂制造技术

本发明专利技术涉及食品化工的技术领域，具体地说是一种冷却肉类复合保鲜剂。该冷却肉类保鲜剂所述各原料按以下重量百分比组成：柠檬酸0.1-0.5％、乳酸链球菌素0.03-0.08％、乙二胺四乙酸二钠盐0.05-0.2％、余量为水。本发明专利技术的目的是提供一种效果好、成本低、使用方便的冷却肉类复合保鲜剂。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种冷却肉类复合保鲜剂，其特征在于，所述各原料按以下重量百分比组成：柠檬酸0.1‑0.5％、乳酸链球菌素0.03‑0.08％、乙二胺四乙酸二钠盐0.05‑0.2％、余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王叶苗，
申请(专利权)人：王叶苗，
类型：发明
国别省市：江苏;32