【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种花生油的压榨方法,其特征在于包括如下步骤:‘1)、挑选饱满,没有明显霉变的花生仁;2)、将挑选好的花生仁至于35‑40℃的环境中通风干燥4‑5h,然后将花生仁通过振动吹风的方式去除花生红衣;3)、将出去红衣的花生仁进行二次挑选,去除霉变、具有褐点的花生仁;4)、将二次挑选后的花生仁按2:5:3的重量比例分为A、B和C三份,其中A份置于55℃的环境下热风干燥至含水率低于8%,B份置于75℃的环境下热风干燥至含水率低于5%,C份置于不超过90℃的温度中炒制至含水率低于10%;5)、将上述加工后的A、B、C三份冷却后混合,然后进行粉碎,得到花生碎块;6)、将花生碎块后置于‑15℃的冷冻环境中速冻30分钟;7)、将冷冻后的花生放入压榨机中进行压榨,压榨压力控制在45‑50MP,压榨时间1‑1.5小时,得到粗油和榨饼;8)、将冷却至常温的榨饼再次置于‑15℃的冷冻环境中速冻20分钟;9)、将冷冻后的榨饼放入压榨机中再次进行压榨,压榨压力控制在60MP,压榨时间控制在2小时,又得到一部分粗油;10)、将步骤7和9中得到的粗油混合后过滤,得到花生油。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。