将芳香剂从植物性原料中转移到液体吸收剂中的方法技术

含芳香剂的气体与一种液体吸收剂相接触并将其雾化，从而使气体中的芳香剂转移到该吸收剂中．然后，将气体和含芳香剂的吸收剂加以分离并收集这种含芳香剂的吸收剂．含芳香剂的原料中包括植物性原料，例如烘烤干并磨碎的咖啡．将该原料与一种气体相接触的方法可制得这种芳香剂．（*该技术在2007年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术是关于将气体中所含的芳香剂转移到一种液体吸收剂中。本专利技术还涉及利用一种气体从植物性原料中制取芳香剂并将这种芳香剂转移到一种吸收剂中，而这种吸收剂可以与已提取过芳香剂的植物原料的提取物或可溶性粉剂相掺和。许多植物性原料如熟知的咖啡的成分中都含有挥发性物质，例如，用这些原料制成饮料，其中的香味和/或香气都是这些挥发性物质产生的。这种挥发性物质在本专利技术中称作“芳香剂”。在用植物性原料制取可溶性或速溶性粉剂时，在象萃取、浓缩及干燥这些通常采用的加工处理过程中，芳香剂会有损失及降解。为了除去和回收植物性原料中的芳香剂，包括从制备可溶性粉剂的开始到再将回收的芳香剂返回到已加工过的植物性原料的工艺结束里，已经采用过多种方法。例如，现已用低温冷却法冷凝反洗剂并将其直接转变为粉末状物质，或者冷凝收集芳香剂并将其加入到象甘油酯或油类那样的吸收剂中，然后将吸收剂再加入到可溶性粉剂中。由于低温系统的本性，这就给实际应用带来许多困难和浪费。其他不需要低温条件而能获得芳香剂的方法，有众所周知的蒸馏法或萃取法。同样这些方法也很复杂，而且还需要进一步处理，例如将芳香剂掺和到吸收剂、提取物或可溶性产本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种将植物性原料中的芳香剂转移到一种液体吸收剂中的方法，其包括如下步骤：（ａ）使植物性原料与一种气体相接触，产生的含芳香剂的气体与植物性原料分离，从而制得芳香剂；（ｂ）使含芳香剂的气体与一种液体吸收剂至少接触一次使吸收剂雾化，从而将 芳香剂质转移到该液体吸收剂中；（ｃ）在吸收剂每次雾化之后，把气体与含芳香剂的吸收剂分离开。

【技术特征摘要】
US 1986-4-8 8494871、一种将植物性原料中的芳香剂转移到一种液体吸收剂中的方法，其包括如下步骤：(a)使植物性原料与一种气体相接触，产生的含芳香剂的气体与植物性原料分离，从而制得芳香剂；(b)使含芳香剂的气体与一种液体吸收剂至少接触一次使吸收剂雾化，从而将芳香剂质转移到该液体吸收剂中；(c)在吸收剂每次雾化之后，把气体与含芳香剂的吸收剂分离开。2、根据权利要求1的方法，其中的吸收剂选自植物性原料的水相提取液，碳水化合物的水相分散液或其水溶液，甘油酯类的水相分散液或其水溶液，食用油和上述各液体的均相乳状液或它们的混合液。3、根据权利要求1或2的方法，其中的植物性原料是烘烤过并磨碎的咖啡，其中的吸收剂含咖啡油。4、根据权利要求1，2或3的方法，其中的植物性原料经加热后以可控的速率送至一个柱子里，在该柱内与气体接触，而后再以可控的速率自柱内排出。5、根据权利要求4的方法，其中与烘烤过并研碎的咖啡相接触的气体之流速（以每分钟标准升表示）至少为咖啡通过速率（以每分钟千克表示）的3倍左右。6、根据权利要求4或5的方法，其中制取芳香剂的步骤还进一步包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：马克奇梅尔，尤塞夫戈德西扎德，唐韦曾内克，肯尼斯A扬克，
申请(专利权)人：雀巢制品公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]