人造肠衣缠绕组件制造技术

本实用新型专利技术涉及一种人造肠衣缠绕组件，其允许人造肠衣(2)的摆动缠绕，在该摆动缠绕中，这些肠衣并不是被连续地布置在相同的接触点上，而是以连续的方式摆动，这防止了肠衣(2)的完全叠置，并且因此防止了肠衣的彼此粘着。所述缠绕组件(1)的根本突出点在于：其包括摆臂(10)和旋转卷筒(20)，该摆臂(10)适于接纳人造肠衣(2)，该旋转卷筒(20)允许围绕旋转卷筒(20)自身的旋转轴(21)缠绕肠衣(2)，所述摆臂(10)适于通过连接至驱动装置(40)而运动穿过至少一个导轨(30)，摆臂(10)的所述运动与卷筒(20)的旋转轴(21)的平面平行，摆臂的行进距离小于或等于卷筒(20)的旋转轴(21)的宽度。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品行业，并且更具体地属于用于肉类和填充类的食品的人造肠衣。本技术的主要目的是一种人造肠衣缠绕组件，该缠绕组件从根本上突出是由于其允许肠衣的摆动缠绕，其中，多层肠衣在每个缠绕圈中并不完全彼此叠置，而是布置在相对于前一层肠衣的圈而言略微移位的位置中，从而防止了肠衣由于它们之间的较大缠绕力而彼此粘合。
技术介绍
现今，在用于灌装肉制品的人造肠衣制造链中，已知的是胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣或塑料肠衣制造中涉及的“挤出”阶段结束时，将光滑的肠衣缠绕成大的、圆形滚卷或圆形轴状物，使得它们能够随后在剪断阶段转换成小的棍状件。更特别地，肠衣的所述缠绕通常从通常由硬纸板制成的卷筒芯或卷筒轴开始，通过将多层光滑的肠衣沿着其整个表面的长度和宽度以一层在另一层之上的方式叠置来进行，最终获得类似于型胶带卷的产品。然而，这里所考虑的技术问题是，上面提到的现有的人造肠衣缠绕工艺具有一系列的缺点，其中，以下几点较为突出：-产生所谓的“中式帽”，即，多层肠衣之间的对准较差，从而导致滚卷或卷筒不平并且具有变形。-主要由于用于保持滚卷稳固而必需的较大的缠绕力，产生肠衣层彼此粘着的卷筒。-不能制造较大的滚卷，因此在每个滚卷中获得仅几米的缠绕肠衣。-由于缠绕的肠衣的边缘碰擦滚卷的内壁，因而发生在所述边缘处产生损坏和缺陷，从而能够在肠衣中造成孔洞。-需要操作人员持续不断的监控。>同样必须指出的是，上述这些问题在那些平折宽度小于3厘米的(13mm-17mm等级的)较小规格的人造肠衣中更显著。
技术实现思路
本技术通过提供一种人造肠衣缠绕组件解决了上述缺点，该人造肠衣缠绕组件允许多层肠衣的摆动缠绕，确保肠衣不是连续地布置在相同的接触点上，而是以连续的方式横向摆动，使得缠绕的多层肠衣的接触表面相对于现有的缠绕设备和方法而言短得多并且小得多。因此能够防止这些层完全叠置，并且因此，能够防止由于它们之间的较大的缠绕力而彼此粘着。更具体地，本技术的人造肠衣缠绕组件包括适于接纳人造肠衣的摆臂和允许围绕旋转卷筒自身的旋转轴缠绕来自摆臂的肠衣的旋转卷筒，所述摆臂适于通过连接至优选是齿轮传动马达的驱动装置而运动穿过至少一个导轨，并且其中，摆臂的所述运动与卷筒的旋转轴的平面平行，摆臂在导轨上的行进距离小于或等于卷筒的所述旋转轴的宽度。因此，本技术的缠绕组件基于“线轴”型缠绕，其中，多层肠衣在卷筒的每个缠绕圈中并不完全彼此叠置，而是布置在相对于前一层肠衣的圈而言略微移位的位置中。摆臂的运动优选地是在水平面中的从左到右和/或从右到左的运动。此外，必须指出的是，借助于本技术的缠绕组件，允许使用较大的缠绕卷筒，其中，这些卷筒的旋转轴的宽度比人造肠衣的宽度显著地更大，因此可以成功地缠绕数米长的大量肠衣，而不会引起肠衣层之间的较大压力的缺点——压力较大将导致肠衣彼此粘着，所有这些都是连续摆动地缠绕人造肠衣的结果。根据优选的实施方式，摆臂又包括能够运动穿过横向杆的基部支承件和固定至基部支承件的圆筒，被接纳的人造肠衣通过该圆筒进行循环。更优选地，所述摆臂还包括长形扁杆，该长形扁杆在其近端处联结至基部支承件，并且该长形扁杆的远端还具有用于导引和定位人造肠衣的至少一对导引和定位辊，所述辊优选地设置在大体竖直的位置中。同样地，必须指出的是，本技术的缠绕组件的目的是设想能够适于缠绕任何类型的人造胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣或塑料肠衣。最后，通过本技术的人造肠衣缠绕组件而获得的改进和优势在下文中列出：-消除了不利的“中式帽”影响和缠绕卷筒变形或缠绕卷轴变形。-显著地减小了肠衣层的缠绕力，因此这些层不彼此粘着。-使用较大的卷筒的可能性，因此，增大了能够缠绕的数米长肠衣的量。-在缠绕期间，保持了肠衣边缘的完整性处于最佳状态，因为所述边缘连续不断地碰擦卷筒的内壁。-全自动化生产过程操作，无需操作人员一直监视。-执行用新卷筒更换旧卷筒的卷筒更换操作时的简化和舒适。-在缠绕较小规格的肠衣的情况下，缠绕这些肠衣时不会出现如常规的型卷筒所产生的那么多问题。附图说明为了对作出的描述进行补充，以及为了有助于根据本技术的优选的实际示例性实施方式更好地理解本技术的特征，附有一组附图作为所述描述的整体的一部分，在附图中，以说明性而非限制性的特征描绘了以下附图：图1示出了本技术的人造肠衣缠绕组件的后视图。图2示出了侧视图，其描绘了人造肠衣由摆臂的圆筒接纳以便其随后前进至上方的缠绕卷筒。图3示出了缠绕组件的前视图，其描绘了连结至摆臂的基部支承件的用于导引和定位人造肠衣的一对辊。具体实施方式下文中参照上述附图在不限制或减小本技术的保护范围的情况下描述若干优选实施方式。图1示出了本技术的人造肠衣缠绕组件1的可能的示例的后视立体图，其包括：-旋转卷筒20，用于允许人造肠衣围绕旋转卷筒20自身的旋转轴21缠绕；以及-摆臂10，该摆臂10适于接纳要缠绕在卷筒20上的人造肠衣2，所述摆臂10适于通过连接至驱动装置40而进行从左到右和/或从右到左穿过至少一个导轨30的水平运动，并且摆臂10的所述运动与卷筒20的旋转轴21的平面平行，如图1所示，摆臂10在导轨30上的行进距离小于或等于卷筒20的所述旋转轴21的宽度。如可以在图1和图2中观察到的，摆臂10又包括基部支承件11、圆筒12和长形扁杆13，该基部支承件11能够运动穿过导轨30，该圆筒12由不锈钢制成并固定至基部支承件11，被接纳的人造肠衣2通过该圆筒12进行循环，该长形扁杆13在其近端处连结至基部支承件11。此外，所述扁杆13在其远端处具有用于导引和定位人造肠衣2的一对导引和定位辊14，所述辊在图1、图2以及图3中示出，其设置在准竖直位置中，并且适于适当地接纳和定位肠衣2以使肠衣2通过圆筒12循环并且被圆筒12接纳，如图3中所描绘的。图2又示出了摆臂10在其上运动的导轨30在本实施方式中为横向圆柱形杆，而所述摆臂10的驱动装置40包括齿轮传动马达41，在图1中更清楚地示出，该齿轮传动马达41提供了摆臂10在所述导轨30上的适当速率的行进。此外，从图1中观察到的，卷筒20的旋转轴21具有比人造肠衣2的宽度显著地更大的宽度，类似于“线轴”型缠绕，其中，肠衣2的边缘不会本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种人造肠衣缠绕组件(1)，其特征在于，所述人造肠衣缠绕组件(1)包括摆臂(10)和旋转卷筒(20)，所述摆臂(10)适于接纳人造肠衣(2)，所述旋转卷筒(20)允许绕所述旋转卷筒(20)自身的旋转轴(21)缠绕来自所述摆臂(10)的所述人造肠衣(2)，所述摆臂(10)适于通过连接至驱动装置(40)而运动穿过至少一个导轨(30)，并且其中，所述摆臂(10)的所述运动与所述卷筒(20)的所述旋转轴(21)的平面平行，所述摆臂(10)在所述导轨(30)上的行进距离小于或等于所述卷筒(20)的所述旋转轴(21)的宽度。

【技术特征摘要】
1.一种人造肠衣缠绕组件(1)，其特征在于，所述人造肠衣缠绕组件(1)包括摆臂(10)和旋转卷筒(20)，所述摆臂(10)适于接纳人造肠衣(2)，所述旋转卷筒(20)允许绕所述旋转卷筒(20)自身的旋转轴(21)缠绕来自所述摆臂(10)的所述人造肠衣(2)，所述摆臂(10)适于通过连接至驱动装置(40)而运动穿过至少一个导轨(30)，并且其中，所述摆臂(10)的所述运动与所述卷筒(20)的所述旋转轴(21)的平面平行，所述摆臂(10)在所述导轨(30)上的行进距离小于或等于所述卷筒(20)的所述旋转轴(21)的宽度。 
2.根据权利要求1所述的人造肠衣缠绕组件(1)，其特征在于，所述卷筒(20)的所述旋转轴(21)具有比所述人造肠衣(2)的宽度更大的宽度。 
3.根据权利要求1所述的人造肠衣缠绕组件(1)，其特征在于，所述摆臂(10)还包括基部支承件(11)和圆筒(12)，所述基部支承件(11)能够运动穿过所述导轨(30)，所述圆筒(12)固定至所述基部支承件(11)，被接纳的人造肠衣(2)通过所述圆筒(12)循环。 
4.根据权利要求3所述的人造肠衣缠...

【专利技术属性】
技术研发人员：阿古斯丁·索雷特马顿，胡安·内格里桑佩尔，
申请(专利权)人：维斯克凡科技苏州有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32