本发明专利技术公开了一种蜂蜜火腿肠，按照重量份数计算，包括如下原料：牛肉40-60份、胡萝卜2-4份、五花肉5-15份、蜂蜜4-6份、鱼粉2-4份、玉米粉8-10份、香辛料2-4份、食盐2-4份，香甜可口，营养丰富，防癌抗癌，具有一定的保健效果。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域，具体而言涉及一种蜂蜜火腿肠。
技术介绍
火腿肠具有便于携带，食用简单，保质期长等特点，是深受人们喜爱的一种肉类食品，在我国也有着悠久的历史，现在市售火腿肠口味单一，普遍含有食品添加剂和防腐剂，不能满足养生保健的需求，针对上述弊端，本专利技术添加生物类黄酮和蜂蜜，研制出一种蜂蜜火腿肠，蜂蜜具有多种医疗保健功能。蜂蜜味甘，性平；能补中、润燥、止疼、解毒，用于腹部虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘，可解乌头毒；外治口疮、痤疮、烧烫伤。本专利技术加入蜂蜜，既作为火腿肠的甜味剂，又作为火腿肠的重要组分，使火腿肠既具有保健功能，又具有独特风味，开发了一种新的火腿肠。
技术实现思路
本专利技术提出一种蜂蜜火腿肠及其制备方法，香甜可口，营养丰富，防癌抗癌，具有一定的保健功效。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:一种蜂蜜火腿肠，按照重量份数计算，包括如下原料:牛肉40-60份、胡萝卜2-4份、五花肉5-15份、蜂蜜4-6份、鱼粉2-4份、玉米粉8-10份、香辛料2_4份、食盐2_4份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:牛肉40份、胡萝卜2份、五花肉5份、蜂蜜4份、鱼粉2份、玉米粉8份、香辛料2份、食盐2份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:牛肉50份、胡萝卜3份、五花肉10份、蜂蜜5份、鱼粉3份、玉米粉9份、香辛料3份、食盐3份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:牛肉60份、胡萝卜4份、五花肉15份、蜂蜜6份、鱼粉4份、玉米粉10份、香辛料4份、食盐4份。本专利技术的有益效果如下:1、香甜可口，营养丰富。2、防癌抗癌，具有一定的保健功效。【具体实施方式】下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一:选取牛肉40-60份、胡萝卜2-4份、五花肉5-15份、蜂蜜4-6份、鱼粉2-4份、玉米粉8-10份、香辛料2-4份、食盐2-4份。实施例二:选取牛肉40份、胡萝卜2份、五花肉5份、蜂蜜4份、鱼粉2份、玉米粉8份、香辛料2份、食盐2份。实施例三:选取牛肉50份、胡萝卜3份、五花肉10份、蜂蜜5份、鱼粉3份、玉米粉9份、香辛料3份、食盐3份。实施例四:选取牛肉60份、胡萝卜4份、五花肉15份、蜂蜜6份、鱼粉4份、玉米粉10份、香辛料4份、食盐4份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:牛肉40-60份、胡萝卜2-4份、五花肉5-15份、蜂蜜4-6份、鱼粉2-4份、玉米粉8-10份、香辛料2-4份、食盐2-4 份。2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:牛肉40份、胡萝卜2份、五花肉5份、蜂蜜4份、鱼粉2份、玉米粉8份、香辛料2份、食盐2份。3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:牛肉50份、胡萝卜3份、五花肉10份、蜂蜜5份、鱼粉3份、玉米粉9份、香辛料3份、食盐3份。4.根据权利要求1所述的一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:牛肉60份、胡萝卜4份、五花肉15份、蜂蜜6份、鱼粉4份、玉米粉10份、香辛料4份、食盐4份。【专利摘要】本专利技术公开了一种蜂蜜火腿肠，按照重量份数计算，包括如下原料：牛肉40-60份、胡萝卜2-4份、五花肉5-15份、蜂蜜4-6份、鱼粉2-4份、玉米粉8-10份、香辛料2-4份、食盐2-4份，香甜可口，营养丰富，防癌抗癌，具有一定的保健效果。【IPC分类】A23L21/25, A23L13/40, A23L33/10, A23L13/60【公开号】CN105249284【申请号】CN201510789781【专利技术人】张立涛 【申请人】张立涛【公开日】2016年1月20日【申请日】2015年11月17日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：牛肉40‑60份、胡萝卜2‑4份、五花肉5‑15份、蜂蜜4‑6份、鱼粉2‑4份、玉米粉8‑10份、香辛料2‑4份、食盐2‑4份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张立涛，
申请(专利权)人：张立涛，
类型：发明
国别省市：山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。