本发明专利技术公开了一种蔬菜火腿，是由下列重量份的原料组成：豆苗40-50份、香菇20-30份、生姜1-3份、淀粉10-20份、木耳10-20份、香辛料10-12份、葱段4-6份、豆腐20-30份、食盐4-6份、猪肉10-20份、黄瓜15-25份、萝卜叶10-20份、紫甘蓝20-30份、水20-30份，以蔬菜为主料,增加了香肠的口味，改善了香肠的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美,加工方便，既有香肠的特征，又别有风味。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，具体是涉及一种蔬菜火腿。
技术介绍
火腿是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的火腿有着悠久的历史，火腿的类型也有很多，主要分为川味儿火腿和广味儿火腿。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。以前火腿是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到火腿了。本专利技术制得的火腿肠具有降血压、防动脉硬化、通便排泄、减肥、清热解毒、益气、生津润燥、消水肿、补脾利尿、滋阴润燥、养血、润肤的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足之处，克服现有技术的缺陷，提供一种蔬菜火腿，该产品既具有丰富的食用营养，又具有保健的作用。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:一种蔬菜火腿，是由下列重量份的原料组成:豆苗40-50份、香菇20-30份、生姜1-3份、淀粉10-20份、木耳10-20份、香辛料10-12份、葱段4-6份、豆腐20-30份、食盐4-6份、猪肉10-20份、黄瓜15-25份、萝卜叶10-20份、紫甘蓝20-30份、水20-30份。进一步，是由下列重量份的原料组成:豆苗40份、香菇20份、生姜I份、淀粉10份、木耳10份、香辛料10份、葱段4份、豆腐20份、食盐4份、猪肉10份、黄瓜15份、萝卜叶10份、紫甘蓝20份、水20份。进一步，是由下列重量份的原料组成:豆苗45份、香菇25份、生姜2份、淀粉15份、木耳15份、香辛料11份、葱段5份、豆腐25份、食盐5份、猪肉15份、黄瓜20份、萝卜叶15份、紫甘蓝25份、水25份。进一步，是由下列重量份的原料组成:豆苗50份、香菇30份、生姜3份、淀粉20份、木耳20份、香辛料12份、葱段6份、豆腐30份、食盐6份、猪肉20份、黄瓜25份、萝卜叶20份、紫甘蓝30份、水30份。本专利技术的有益效果是:本专利技术提供的一种蔬菜火腿，以蔬菜为主料，增加了香肠的口味，改善了香肠的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美，加工方便，既有香肠的特征，又别有风味。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一一种蔬菜火腿，是由下列重量份的原料组成:豆苗40-50份、香菇20-30份、生姜1-3份、淀粉10-20份、木耳10-20份、香辛料10-12份、葱段4-6份、豆腐20-30份、食盐4-6份、猪肉10-20份、黄瓜15-25份、萝卜叶10-20份、紫甘蓝20-30份、水20-30份。实施例二一种蔬菜火腿，是由下列重量份的原料组成:豆苗40份、香菇20份、生姜I份、淀粉10份、木耳10份、香辛料10份、葱段4份、豆腐20份、食盐4份、猪肉10份、黄瓜15份、萝卜叶10份、紫甘蓝20份、水20份。实施例三一种蔬菜火腿，是由下列重量份的原料组成:豆苗45份、香菇25份、生姜2份、淀粉15份、木耳15份、香辛料11份、葱段5份、豆腐25份、食盐5份、猪肉15份、黄瓜20份、萝卜叶15份、紫甘蓝25份、水25份。实施例四一种蔬菜火腿，是由下列重量份的原料组成:豆苗50份、香菇30份、生姜3份、淀粉20份、木耳20份、香辛料12份、葱段6份、豆腐30份、食盐6份、猪肉20份、黄瓜25份、萝卜叶20份、紫甘蓝30份、水30份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种蔬菜火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料组成:豆苗40-50份、香菇20-30份、生姜1-3份、淀粉10-20份、木耳10-20份、香辛料10-12份、葱段4-6份、豆腐20-30份、食盐4-6份、猪肉10-20份、黄瓜15-25份、萝卜叶10_20份、紫甘蓝20-30份、水20-30份。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料组成:豆苗40份、香燕20份、生姜I份、淀粉10份、木耳10份、香辛料10份、葱段4份、显腐20份、食盐4份、猪肉1份、黄瓜15份、萝卜叶1份、紫甘蓝20份、水20份。3.根据权利要求1所述的一种蔬菜火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料组成:豆苗45份、香菇25份、生姜2份、淀粉15份、木耳15份、香辛料11份、葱段5份、豆腐25份、食盐5份、猪肉15份、黄瓜20份、萝卜叶15份、紫甘蓝25份、水25份。4.根据权利要求1所述的一种蔬菜火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料组成:豆苗50份、香菇30份、生姜3份、淀粉20份、木耳20份、香辛料12份、葱段6份、豆腐30份、食盐6份、猪肉20份、黄瓜25份、萝卜叶20份、紫甘蓝30份、水30份。【专利摘要】本专利技术公开了一种蔬菜火腿，是由下列重量份的原料组成：豆苗40-50份、香菇20-30份、生姜1-3份、淀粉10-20份、木耳10-20份、香辛料10-12份、葱段4-6份、豆腐20-30份、食盐4-6份、猪肉10-20份、黄瓜15-25份、萝卜叶10-20份、紫甘蓝20-30份、水20-30份，以蔬菜为主料,增加了香肠的口味，改善了香肠的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜美,加工方便，既有香肠的特征，又别有风味。【IPC分类】A23L11/00, A23L33/00, A23L31/00, A23L13/60, A23L19/00【公开号】CN105558879【申请号】CN201510969432【专利技术人】张旭东 【申请人】青岛海益诚管理技术有限公司【公开日】2016年5月11日【申请日】2015年12月21日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蔬菜火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料组成：豆苗40‑50份、香菇20‑30份、生姜1‑3份、淀粉10‑20份、木耳10‑20份、香辛料10‑12份、葱段4‑6份、豆腐20‑30份、食盐4‑6份、猪肉10‑20份、黄瓜15‑25份、萝卜叶10‑20份、紫甘蓝20‑30份、水20‑30份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张旭东，
申请(专利权)人：青岛海益诚管理技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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