【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品及其制备方法领域，具体而言涉及一种蜂蜜火腿肠及其制备方法。
技术介绍
火腿肠具有便于携带，食用简单，保质期长等特点，是深受人们喜爱的一种肉类食品，在我国也有着悠久的历史，现在市售火腿肠口味单一，普遍含有食品添加剂和防腐剂，不能满足养生保健的需求，针对上述弊端，本发明添加芒果粉和蜂蜜，研制出一种蜂蜜火腿肠。
技术实现思路
本专利技术提出一种蜂蜜火腿肠及其制备方法，香甜可口，营养丰富，防癌抗癌，具有一定的保健功效。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种蜂蜜火腿肠，按照重量份数计算，包括如下原料：精肉50-60份、五花肉10-15份、骨粉2-5份、香辛料1-3份、红薯粉5-10份、蜂蜜3-5份、芒果粉1-3份、食盐1-3份。进一步，所述精肉包括猪肉、鸡肉、鸭肉中的一种。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：精肉50份、五花肉10份、骨粉2份、香辛料1份、红薯粉5份、蜂蜜3份、芒果粉1份、食盐1份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：精肉55份、五花肉12份、骨粉3份、香辛料2份、红薯粉8份、蜂蜜4份、芒果粉2份、食盐2份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：精肉60份、五花肉15份、骨粉5份、香辛料3份、红薯粉10份、蜂蜜5份、芒果粉3份、食盐3份。另，本专利技术还提供一种如上所述蜂蜜火腿肠的制备方法，该制备方法包括如下步骤：(1)将精肉...
【技术保护点】
一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：精肉50‑60份、五花肉10‑15份、骨粉2‑5份、香辛料1‑3份、红薯粉5‑10份、蜂蜜3‑5份、芒果粉1‑3份、食盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：
精肉50-60份、五花肉10-15份、骨粉2-5份、香辛料1-3份、红薯粉5-10
份、蜂蜜3-5份、芒果粉1-3份、食盐1-3份。
2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，所述精肉包括
猪肉、鸡肉、鸭肉中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，按照重量份数
计算，包括如下原料：精肉50份、五花肉10份、骨粉2份、香辛料1份、
红薯粉5份、蜂蜜3份、芒果粉1份、食盐1份。
4.根据权利要求1所述的一种蜂蜜火腿肠，其特征在于，按照重量份数
计算，包括如下原料：精肉55份、五花肉12份、骨粉3份、香辛料...
【专利技术属性】
技术研发人员：张旭东，
申请(专利权)人：青岛高哲思服饰有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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