本实用新型专利技术公开了一种蒸馏酒用蒸馏装置，包括依次串联的三个蒸馏釜，原料通过进料管路分别从三个蒸馏釜的釜顶进入，蒸汽通过蒸汽管路分别从三个蒸馏釜的釜底进入，蒸馏釜釜底安装有蒸汽加热盘管，蒸汽管路前端总管路上安装有第一压力表；三个蒸馏釜内酒汽相互循环并最终进入第一蒸馏釜釜底并通过酒汽管路进入冷凝器，三个蒸馏釜的釜顶产品通过出料管路进入冷凝器。本实用新型专利技术采用连续蒸馏，酒汽在三个釜内循环，充分利用每个釜的余热，使进入蒸馏釜内的原料进行充分蒸馏，节约能源，制备出的蒸馏酒口感醇香，品质优良。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酿酒用装置，具体涉及一种蒸馈酒用蒸馈装置。
技术介绍
现有蒸馏酒蒸馏装置一般采用一个较大蒸馏釜进行，其体积较大，蒸馏不充分，且能耗高，余热利用不充分，浪费能源，制备出的酒不能最大程度保留原料的醇香，口感较差。
技术实现思路
为弥补现有技术的不足，本专利技术提供一种设计合理、节约能源的蒸馏酒用蒸馏装置。本专利技术是通过如下技术方案实现的:—种蒸馏酒用蒸馏装置，其特殊之处在于:包括依次串联的第一蒸馏釜、第二蒸馏釜和第三蒸馏釜三个蒸馏釜，原料通过进料管路分别从三个蒸馏釜的釜顶进入，蒸汽通过蒸汽管路分别从三个蒸馏釜的釜底进入，蒸馏釜釜底安装有蒸汽加热盘管，蒸汽管路前端总管路上安装有第一压力表；第一蒸馏釜釜顶出来的酒汽通过第一酒汽管路进入第二蒸馏釜釜底，第二蒸馏釜釜顶出来的酒汽通过第二酒汽管路进入第三蒸馏釜釜底，第三蒸馏釜釜顶出来的酒汽通过第三酒汽管路进入第一蒸馏釜釜底并通过酒汽管路最终进入冷凝器；三个蒸馏釜的釜顶产品通过出料管路进入冷凝器。本专利技术的蒸馏酒用蒸馏装置，进入蒸馏釜的原料来自发酵罐，进入蒸馏釜的蒸汽来自于锅炉。进一步，本专利技术的蒸馏酒用蒸馏装置，每个蒸馏釜釜顶安装有一个第二压力表，每个蒸馏釜的进料口安装有进料阀门，出料口安装有出料阀门。进一步，本专利技术的蒸馏酒用蒸馏装置，所述三个蒸馏釜均采用铜质釜，铜抗酸性良好，可以抵抗原料酒的高酸度而不至于蒸馏釜被腐蚀，同时铜可以作为酯化反应的催化剂，促成芳香物质的合成，除去对质量有害的含硫物质，产品的芳香物质较为丰富。本专利技术的有益效果是:本专利技术采用三个蒸馏釜进行连续蒸馏，酒汽在三个釜内循环，充分利用每个釜的余热，使进入蒸馏釜内的原料进行充分蒸馏，节约能源，准确控制蒸馏条件，制备出的蒸馏酒口感醇香，品质优良。【附图说明】附图1是本专利技术的结构示意图。 图中，I第一蒸馏釜，2第二蒸馏釜，3第三蒸馏釜，4进料管路，5蒸汽管路，6第一酒汽管路，7第二酒汽管路，8第三酒汽管路，9酒汽管路，10出料管路，11冷凝器，12蒸汽加热盘管，13进料阀门，14出料阀门，15蒸汽阀门，16发酵罐，17锅炉，18第一压力表，19第二压力表。【具体实施方式】下面结合附图和【具体实施方式】对本专利技术作进一步详细的说明。附图是本专利技术的一种【具体实施方式】。该实施例包括依次串联的第一蒸馏釜1、第二蒸馏釜2和第三蒸馏釜3三个蒸馏釜，原料通过进料管路4分别从三个蒸馏釜的釜顶进入，蒸汽通过蒸汽管路5分别从三个蒸馏釜的釜底进入，蒸馏釜釜底安装有蒸汽加热盘管12，蒸汽管路5前端总管路上安装有第一压力表18，在蒸汽进入蒸馏釜前控制蒸汽压力，保证蒸馏压力控制在0.01-0.02Mpa。第一蒸馏釜I釜顶出来的酒汽通过第一酒汽管路6进入第二蒸馏釜2釜底，第二蒸馏釜2釜顶出来的酒汽通过第二酒汽管路7进入第三蒸馏釜3釜底，第三蒸馏釜3釜顶出来的酒汽通过第三酒汽管路8进入第一蒸馏釜I釜底并通过酒汽管路9最终进入冷凝器11，酒汽在三个蒸馏釜内进行充分循环，保证蒸馏效率，三个蒸馏釜的釜顶产品通过出料管路10进入冷凝器11，产物从冷凝器11底部流出。进入蒸馏釜的原料来自发酵罐16，即蒸馏工段与发酵工段连接，蒸汽来自锅炉17，每个蒸馏釜釜顶安装有一个第二压力表19，进一步监控蒸酒压力，蒸馏釜的进料口安装有进料阀门13，出料口安装有出料阀门14，釜底蒸汽进口处安装有蒸汽阀门15，三个蒸馏釜均采用铜质釜，铜抗酸性良好，可以抵抗原料酒的高酸度而不至于蒸馏釜被腐蚀，同时铜可以作为酯化反应的催化剂，促成芳香物质的合成，除去对质量有害的含硫物质，产品的芳香物质较为丰富，使酒的口感更醇香。【主权项】1.一种蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于:包括依次串联的第一蒸馏釜(I)、第二蒸馏釜(2)和第三蒸馏釜(3)三个蒸馏釜，原料通过进料管路(4)分别从三个蒸馏釜的釜顶进入，蒸汽通过蒸汽管路(5)分别从三个蒸馏釜的釜底进入，蒸馏釜釜底安装有蒸汽加热盘管(12)，蒸汽管路(5)前端总管路上安装有第一压力表(18);第一蒸馏釜(I)釜顶出来的酒汽通过第一酒汽管路(6 )进入第二蒸馏釜(2 )釜底，第二蒸馏釜(2 )釜顶出来的酒汽通过第二酒汽管路(7 )进入第三蒸馏釜(3 )釜底，第三蒸馏釜(3 )釜顶出来的酒汽通过第三酒汽管路(8 )进入第一蒸馏釜(I)釜底并通过酒汽管路(9 )最终进入冷凝器(11);三个蒸馏釜的釜顶产品通过出料管路(10)进入冷凝器(11)。2.根据权利要求1所述的一种蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于:原料来自发酵罐(16)。3.根据权利要求1所述的一种蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于:蒸汽来自锅炉(17)。4.根据权利要求1所述的一种蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于:每个蒸馏釜釜顶安装有一个第二压力表(19)。5.根据权利要求1所述的一种蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于:每个蒸馏釜的进料口安装有进料阀门(13 )，出料口安装有出料阀门(14 )。6.根据权利要求1所述的一种蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于:每个蒸馏釜釜底蒸汽进口处安装有蒸汽阀门(15)。7.根据权利要求1所述的一种蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于:所述三个蒸馏釜采用铜质釜。【专利摘要】本技术公开了一种蒸馏酒用蒸馏装置，包括依次串联的三个蒸馏釜，原料通过进料管路分别从三个蒸馏釜的釜顶进入，蒸汽通过蒸汽管路分别从三个蒸馏釜的釜底进入，蒸馏釜釜底安装有蒸汽加热盘管，蒸汽管路前端总管路上安装有第一压力表；三个蒸馏釜内酒汽相互循环并最终进入第一蒸馏釜釜底并通过酒汽管路进入冷凝器，三个蒸馏釜的釜顶产品通过出料管路进入冷凝器。本技术采用连续蒸馏，酒汽在三个釜内循环，充分利用每个釜的余热，使进入蒸馏釜内的原料进行充分蒸馏，节约能源，制备出的蒸馏酒口感醇香，品质优良。【IPC分类】C12G3/12【公开号】CN204874475【申请号】CN201520471259【专利技术人】王照勇, 李宏身 【申请人】山东万德酒业集团有限公司【公开日】2015年12月16日【申请日】2015年7月3日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蒸馏酒用蒸馏装置，其特征在于：包括依次串联的第一蒸馏釜（1）、第二蒸馏釜（2）和第三蒸馏釜（3）三个蒸馏釜，原料通过进料管路（4）分别从三个蒸馏釜的釜顶进入，蒸汽通过蒸汽管路（5）分别从三个蒸馏釜的釜底进入，蒸馏釜釜底安装有蒸汽加热盘管（12），蒸汽管路（5）前端总管路上安装有第一压力表（18）；第一蒸馏釜（1）釜顶出来的酒汽通过第一酒汽管路（6）进入第二蒸馏釜（2）釜底，第二蒸馏釜（2）釜顶出来的酒汽通过第二酒汽管路（7）进入第三蒸馏釜（3）釜底，第三蒸馏釜（3）釜顶出来的酒汽通过第三酒汽管路（8）进入第一蒸馏釜（1）釜底并通过酒汽管路（9）最终进入冷凝器（11）；三个蒸馏釜的釜顶产品通过出料管路（10）进入冷凝器（11）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王照勇，李宏身，
申请(专利权)人：山东万德酒业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
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