一种能降低食品中二氧化硫残留量的洗涤剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种能降低食品中二氧化硫残留量的洗涤剂，包括以下成分且各成分的重量百分含量为：过氧化氢5～8.5％、DL-苹果酸0.6～1.3％、乳酸0.4～0.6％、乙酸0.4～0.6％，其余为去离子水。该洗涤剂的制备方法包括以下步骤：(1)将去离子水加入搅拌机，然后加过氧化氢，混匀；(2)将DL-苹果酸加入搅拌机，搅拌直至完全溶解；(3)将乳酸、乙酸加入搅拌机，混合搅拌至理化指标合格后送入静置罐中；(4)对静置罐中的溶液进过滤后得能降低食品中二氧化硫残留量的洗涤剂。本洗涤剂原料全是食品级原料，制备出的洗涤剂是一种无色透明、有轻微清香味产品，能大幅度降低食品中的二氧化硫残留量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品清洁剂
，具体涉及一种能降低食品中二氧化硫残留量的洗涤剂及其制备方法。
技术介绍
二氧化硫进入体内后生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外，因此微量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的。但是如果摄入超量就对人体有危害。二氧化硫可通过食物进入人体，被吸收进入血液，对全身产生毒副作用，它能破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对肝脏有一定的损害。动物试验证明，二氧化硫慢性中毒后，机体的免疫受到明显抑制。经口摄入二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，可影响钙吸收，促进机体钙丢失。为保证消费者健康，我国在GB2760《食品添加剂使用标准》中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。FAO和WHO联合食品添加剂专家委员会(JECFA)对二氧化硫类物质作为食品添加剂的危险性评估为：二氧化硫的日容许摄入量(ADI)为0～0.7mg/千克体重，即一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能降低食品中二氧化硫残留量的洗涤剂，其特征在于，包括以下成分且各成分的重量百分含量为：过氧化氢5～8.5％、DL‑苹果酸0.6～1.3％、乳酸0.4～0.6％、乙酸0.4～0.6％，其余为去离子水。

【技术特征摘要】
1.一种能降低食品中二氧化硫残留量的洗涤剂，其特征在于，包括以下成
分且各成分的重量百分含量为：过氧化氢5～8.5％、DL-苹果酸0.6～1.3％、乳
酸0.4～0.6％、乙酸0.4～0.6％，其余为去离子水。
2.根据权利要求1所述的一种能降低食品中二氧化硫残留量的洗涤剂，其
特征在于，所用原料为食品级原料。
3.根据权利要求1所述的一种能降低食品中二氧化硫残留量的洗涤剂，其
特征在于，所述的乳酸和乙酸含量之和占总量的1％。
...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭建安，王勇，
申请(专利权)人：四川省青川县自然资源开发有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51