【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种用于鱼肉切块机的刀具。
技术介绍
利用鲜鱼生产鱼肉块，一般都是将鲜鱼采用切块机切块后进行加工。而目前使用的切块机，由于其纵向切刀通过螺柱逐个固定于横向切刀上，安装及更换校正需要反复调整，操作繁琐，校正不精确，工作效率低，使用不方便。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种使用方便、校正精确、工作效率高的用于鱼肉切块机的刀具。为了解决上述技术问题，本技术的用于鱼肉切块机的刀具，包括横向切刀，还包括纵向切刀架和一组纵向切刀，所述纵向切刀架设有与纵向切刀相适应的一组卡槽，所述各卡槽顶部于同一水平面；所述纵向切刀架与横向切刀通过螺栓或螺柱固定连接且纵向切刀架底部高于横向切刀底部0.5-6cm ;所述纵向切刀卡入卡槽内且通过纵向切刀架与横向切刀接触连接，使纵向切刀的刀锋与横向切刀的刀锋于同一水平面且垂直接触连接，形成“丄，，型。所述横向切刀与纵向切刀架相邻侧面设有调节螺孔；所述螺栓或螺柱与调节螺孔可调节固定连接，用于调节纵向切刀架上下的固定位置。所述纵向切刀顶部侧面或与横向切刀的接触面呈“「”字形；所述纵向切刀顶部与纵向切刀架顶部固定连接。还包括...
【技术保护点】
一种用于鱼肉切块机的刀具，包括横向切刀（3），其特征在于：还包括纵向切刀架（5）和一组纵向切刀（4），所述纵向切刀架（5）设有与纵向切刀（4）相适应的一组卡槽（6），所述各卡槽（6）顶部于同一水平面；所述纵向切刀架（5）与横向切刀（3）通过螺栓或螺柱（2）固定连接且纵向切刀架（5）底部高于横向切刀（3）底部0.5‑6cm；所述纵向切刀（4）卡入卡槽内且通过纵向切刀架（5）与横向切刀（3）接触连接，使纵向切刀（4）的刀锋与横向切刀（3）的刀锋于同一水平面且垂直接触连接，形成“⊥”型。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴己生，
申请(专利权)人：郴州市吴氏蜂业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43
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