Bean curd cutting machine, comprising a frame, the frame is provided with a turning plate used for loading tofu embryo, before and after the two sides of a frame is also provided with a guide rail is arranged on the cutter bracket is matched with the sliding; lateral cutting knife, a cutter bracket with the servo motor, a transverse cutter on the cutter frame and the outer end is connected to the the power of the cutter device through a transverse and transverse cutter drives the transverse cutter lifting in the vertical direction, a cutter bracket along the guide rail of the turning plate above the sliding drive servo motor. The structure of the utility model can not only remove the full mechanization automaticflap tofu embryo, and can automatically cut into small pieces of tofu tofu embryo, can also be automatically cut into small pieces of tofu will be pushed to the next line, saving time, improving working efficiency, conducive to industrial production.
【技术实现步骤摘要】
切豆腐机
本技术涉及豆制品加工器材领域,具体涉及一种自动将豆腐胚制成豆腐块的切豆腐机。
技术介绍
随着大豆营养价值的不断地发现,豆制品已成为世界性的功能健康食品,由大豆制成的豆腐干是人们休闲时广受喜爱的零食。传统的豆腐以及豆腐干的制作方法中,豆腐花凝结约15分钟内,将其置入铺好纱布的模具(或其它容器)里盛满后,用纱布将豆腐花包起,盖板施压10~20分钟去除多余水分即成豆腐胚,接下来通过翻转整个模具的方式将整版豆腐胚取出,再通过人工将整版豆腐胚分割成小块,然后逐一对小块豆腐分别加工或出售,全过程主要依赖工人的熟练程度和体力劳动。传统制法的人均日产量不高,费工费时,且还浪费原材料,很难形成工业化生产。
技术实现思路
为克服现有技术的缺陷,本技术的目的在于提供一种切豆腐机,可以自动将整版豆腐胚切割成小块,还可以自动将切割成的小块豆腐推送到下一个作业线,省时省力,提高了作业效率,利于工业化生产。为实现上述目的本技术所采用的技术方案如下:切豆腐机,包括机架,机架上设有用于装载豆腐胚的翻板,机架的前后两侧还设有导轨,导轨上设有与之滑动配合的切刀支架;设有与切刀支架配合的横向切刀、伺服电机,横向切刀通过一个横向切刀动力装置连接在切刀支架的外端,横向切刀动力装置驱动横向切刀在竖直方向升降,伺服电机驱动切刀支架沿导轨在翻板上方滑动。作为上述技术方案的改进,切刀支架的两端在底部具有分别与导轨构成滑动副的滑块,伺服电机固定在其中一个滑块上。较佳的,所述的横向切刀动力装置是伸缩气缸或线性马达。较佳的,所述的翻板上设有多个与横向切刀配合的避空槽,所述的横向切刀动力装置是具有三段式行程的往复 ...
【技术保护点】
切豆腐机,包括机架,其特征在于:机架上设有用于装载豆腐胚的翻板,机架的前后两侧还设有导轨,导轨上设有与之滑动配合的切刀支架;设有与切刀支架配合的横向切刀、伺服电机,横向切刀通过一个横向切刀动力装置连接在切刀支架的外端,横向切刀动力装置驱动横向切刀在竖直方向升降,伺服电机驱动切刀支架沿导轨在翻板上方滑动。
【技术特征摘要】
1.切豆腐机,包括机架,其特征在于:机架上设有用于装载豆腐胚的翻板,机架的前后两侧还设有导轨,导轨上设有与之滑动配合的切刀支架;设有与切刀支架配合的横向切刀、伺服电机,横向切刀通过一个横向切刀动力装置连接在切刀支架的外端,横向切刀动力装置驱动横向切刀在竖直方向升降,伺服电机驱动切刀支架沿导轨在翻板上方滑动。2.根据权利要求1所述的切豆腐机,其特征在于:切刀支架的两端在底部具有分别与导轨构成滑动副的滑块,伺服电机固定在其中一个滑块上。3.根据权利要求1所述的切豆腐机,其特征在于:所述的横向切刀动力装置是伸缩气缸或线性马达。4.根据权利要求1所述的切豆腐机,其特征在于:所述的翻板上设有多个与横向切刀配合的避空槽,所述的横向切刀动力装置是具有三段式行程的往复气缸,其第一段行程使横向切刀切入避空槽,其第二段行程使横向切刀恰退出避空槽,其第三段行程上升复位。5.根据权利要求1所述的切豆腐机,其特征在于:切刀支架的下部设有...
【专利技术属性】
技术研发人员:李红林,袁子良,罗国军,
申请(专利权)人:东莞市红森林自动化设备有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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