一种绿茶茶多糖复合型减肥固体饮料和应用制造技术

本发明专利技术涉及一种绿茶茶多糖复合型减肥固体饮料，所述饮料的组成成份及重量份数如下：每100份中：绿茶茶多糖12～18份；大蒜低聚糖8～12份；白砂糖5～6份；阿斯巴甜0.15～0.16份；柠檬酸0.8～1.0份；β-环糊精1.75份；最终以麦芽糊精补至100份。本发明专利技术饮料口感良好且具有减肥和预防便秘等保健作用，根据国际倡导的健康减肥原理，以天然活性物质绿茶茶多糖复配大蒜低聚糖、通过科学配伍开发含有一定保健作用的减肥固体饮料具有广阔的市场前景，对于促进人们体健康具有重要的意义。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健食品领域，涉及一种固体饮料及其制作方法，尤其是一种绿茶茶多糖复合型减肥固体饮料和应用。
技术介绍
近年来，随着人们生活水平的提高、饮食结构的变化以及心理和社会因素等影响，肥胖、便秘等营养性的发病率逐渐增高。而肥胖和便秘与饮食结构有着密切的关系，对于肥胖和便秘的防治除了要注重饮食调配、药物治疗外，还可服用预防肥胖、润肠通便类的保健食品，既无毒副作用，又能坚持经常服用，利于身体健康。现有研究表明茶多糖具有增强人体免疫力、抗辐射、降血糖、抗炎等功效；功能性低聚糖具有调节消化、防治便秘、促进维生素合成、降低血脂等组作用。目前，对于绿茶茶多糖用途的研究开展较为深入，但对绿茶茶多糖的减肥功效及饮料尚未有专利报道。通过检索，发现如下几篇与本专利技术专利申请相关的专利公开文献：1、绿茶生姜降脂减肥饮料(CN101564067)，涉及一种绿茶生姜降脂减肥饮料，其主要成分选择优质绿茶、何首乌、泽泻、丹参、决明子、生姜、矿泉水浸泡，再经过加热、过滤、澄清处理、调配、精滤、杀菌、罐装等工艺制成。适用于肥胖、便秘、脂肪代谢失调人群饮用。能促进本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿茶茶多糖复合型减肥固体饮料，其特征在于：所述饮料的组成成份及重量份数如下：每100份中：最终以麦芽糊精补至100份。

【技术特征摘要】
1.一种绿茶茶多糖复合型减肥固体饮料，其特征在于：所述饮料的组成成份及重量份数
如下：
每100份中：
最终以麦芽糊精补至100份。
2.根据权利要求1所述的绿茶茶多糖复合型减肥固体饮料，其特征在于：所述绿茶茶多
糖和大蒜低聚糖的复配质量比例为1.2～1.8：1。
3.根据权利要求1所述的绿茶茶多糖复合型减肥固体饮料，其特征在于：所述绿茶茶多
糖的组成成分为：中性糖以葡萄计为25.0～27.0％，糖醛酸为40.0～50.0％。
4.根据权利要求1所述的绿茶茶多糖复合型减肥固体饮料，其特征在于：所述大蒜低聚
糖的质量组成成分为：水分5.0～7.0％，灰分2.0～3.0％，蛋白质0.2～0.7％，总糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：张民，吴涛，徐阎，刘锐，陈怡君，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：天津;12