一种改善冷冻水产品品质的涂膜系统，包含：一水产品输送机构，一冷冻装置依附于该水产品输送机构，两者之间以栅状机构连通，其中该冷冻装置内盛有低温涂膜剂，该低温涂膜剂可经由该栅状机构而进出该水产品输送机构；该低温涂膜剂于该冷冻装置进行冷冻循环，当其进入该水产品输送机构则可被沾附到位在该水产品输送机构的水产品上。
【技术实现步骤摘要】
本技术是有关于食品保鲜
，尤其是一种改善冷冻水产品品质的涂膜系统。
技术介绍
冷冻水产品长期冻藏其食用品质会逐渐下降，主要现象为:水分蒸发造成失水干耗；脂肪氧化产生黄变；解冻时汁液流失，失水可达4-8%。将水产品冷冻后进行低温涂膜处理，可在一定程度上解决冷冻水产品冻藏期间及解冻时品质劣变问题。故本案希望提出一种崭新的改善冷冻水产品品质的涂膜系统，以解决先前技术上的缺陷。
技术实现思路
所以本技术的目的为解决上述现有技术上的问题，本技术中提出一种改善冷冻水产品品质的涂膜系统，利用一水产品输送机构、一冷冻装置及低温涂膜剂组合成一套可改善水产品品质的系统，并由低温涂膜剂，通过乳化螯合作用以及在冷冻水产品表面形成的抗氧化保护膜，能减少冷冻水产品表面与氧气的接触，降低氧化作用，并且能防止冷冻水产品脂肪氧化，有效地提高冷冻水产品的保水性，降低肌体冷冻干瘪程度，防止其在储存期内发生色变，并且能抑制微生物的生长，能有效地保持水产品的新鲜度，延长产品的保质期。为达到上述目的本技术提供一种改善冷冻水产品品质的涂膜系统，其包含:—水产品输送机构用于输送水产品；一冷冻装置依附于该水产品输送机构，两者之间以栅状机构连通，其中该冷冻装置内盛有低温涂膜剂，该低温涂膜剂可经由该栅状机构而进出该水产品输送机构；该低温涂膜剂位在该冷冻装置内，并由该冷冻装置溢流到该水产品输送机构中，该低温涂膜剂于该冷冻装置进行冷冻循环，当其进入该水产品输送机构则可被沾附到位在该水产品输送机构的水产品上。本技术的一个实施例中，其中该水产品输送机构，包含:一输送槽，该输送槽为类似梯型状的槽体可盛装一低温涂膜剂，该输送槽具有支撑脚架，该输送槽的某一侧壁设有栅状孔；以及一输送带，该输送带由至少一个转动轴传动，该转动轴由马达驱动，该输送带设置于该输送槽上并于该输送槽内循环传动，该输送带与该输送槽之间有设置支撑滚轮，使得该输送带所输送的物体可浸泡于该输送槽内的该低温涂膜剂中，最后再被该输送带带出该输送槽外。本技术的一个实施例中，其中该水产品输送机构尚包含一抗浮挡板，于该输送槽中段的适当位置设置有该抗浮挡板，该抗浮挡板可避免于该输送槽中输送的物体浮起于槽中的该低温涂膜剂上。本技术的一个实施例中，其中该冷冻装置包含:一制冷压缩机，该制冷压缩机用于提供冷源功能，使上方机构可达到低温冷冻的效果；一冷凝盘管，该冷凝盘管连接该制冷压缩机，为一中空且内含冷媒的金属管，该冷凝盘管可将该制冷压缩机的冷源通过管中的冷媒传送出去；一保温冷冻槽，用于承装该低温涂膜剂；该保温冷冻槽内置该冷媒盘管，并通过该冷媒盘管连接该制冷压缩机；一风扇位于该保温冷冻槽的下方用于冷却保温冷冻槽下方的组件，该保温冷冻槽的一侧壁为栅状机构，并与该输送槽的设有栅状孔的侧壁相连接，两者形成一个互相连通的封闭槽体，让该低温涂膜剂可于此互相连通的封闭槽体中循环；以及该低温涂膜剂位于该保温冷冻槽中，并由一位在该保温冷冻槽下方的过滤泵驱动该低温涂膜剂进行过滤循环，该低温涂膜剂可通过自身使需加以低温冷冻的物品冷冻。由下文的说明可更进一步了解本创作的特征及其优点，阅读时并请参考附图。【附图说明】图1显示本技术改善冷冻水产品品质的涂膜系统结构图。图2显示本技术改善冷冻水产品品质的涂膜系统结构的剖面图。图3显示本技术改善冷冻水产品品质的涂膜系统另一结构图。符号标记说明I水产品输送机构3冷冻装置100输送槽120抗浮挡板200输送带210转动轴220支撑滚轮320冷凝盘管330保温冷冻槽350过滤帮浦360 风扇400低温涂膜剂。【具体实施方式】兹谨就本案的结构组成，及所能产生的功效与优点，配合图式，举本案之一较佳实施例详细说明如下。请参考图1至图3所示，显示本技术的改善冷冻水产品品质的涂膜系统，包含下列元件:一水产品输送机构1，包含—输送槽100，该输送槽100为类似梯型状的槽体可盛装一低温涂膜剂400，该输送槽100具有支撑脚架，该输送槽100的某一侧壁设有栅状孔110。较佳者，该输送槽100于中段的适当位置设置有一抗浮挡板120，该抗浮挡板120可避免于该输送槽100中输送的物体浮起于槽中的该低温涂膜剂400上。一输送带200，该输送带200由至少两个转动轴210传动，该转动轴210由马达驱动(图中未显示)，该输送带200设置于该输送槽100上并于该输送槽100内循环传动，该输送带与该输送槽100之间有设置支撑滚轮220，使得该输送带200所输送的物体可浸泡于该输送槽100内的该低温涂膜剂400中，最后再被该输送带200带出该输送槽100外。一冷冻装置3依附在该水产品输送机构，两者之间以栅状机构连通，其中该冷冻装置3内盛有低温涂膜剂400，该低温涂膜剂400可经由该栅状机构而进出该水产品输送机构I。低温涂膜剂400位在该冷冻装置3内，并由该冷冻装置溢流到该水产品输送机构中，该低温涂膜剂于该冷冻装置进行冷冻循环，当其进入该水产品输送机构则可被沾附到位在该水产品输送机构的水产品。该冷冻装置3包含下列元件: 一制冷压缩机310，该制冷压缩机310用于提供冷源功能，使上方机构可达到低温冷冻的效果。一冷凝盘管320，该冷凝盘管320连接该制冷压缩机310，为一中空且内含冷媒的金属管，该冷凝盘管320可将该制冷压缩机310的冷源通过管中的冷媒传送出去。一保温冷冻槽330，用于承装该低温涂膜剂400。该保温冷冻槽330内置该冷媒盘管3当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种改善冷冻水产品品质的涂膜系统，其特征在于包含：一水产品输送机构用于输送水产品；一冷冻装置依附于该水产品输送机构，两者之间以栅状机构连通，其中该冷冻装置内盛有低温涂膜剂，该低温涂膜剂可经由该栅状机构而进出该水产品输送机构；该低温涂膜剂位在该冷冻装置内，并由该冷冻装置溢流到该水产品输送机构中，该低温涂膜剂于该冷冻装置进行冷冻循环，当其进入该水产品输送机构则可被沾附到位在该水产品输送机构的水产品上。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：林谷峻，
申请(专利权)人：林谷峻，
类型：新型
国别省市：中国台湾;71
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。