【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及水解肠渣工艺，具体涉及一种木瓜蛋白酶水解肠渣工艺。
技术介绍
我国是世界畜牧、水产养殖大国，随着我国养殖业连续多年的高速度增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重。寻求蛋白质新资源，为现代畜牧业的发展提供充足的蛋白质饲料，己成为摆在人类面前的一项迫切任务。目前饲用蛋白质主要有鱼粉、肉粉、血粉以及羽毛水解粉等，一般采用物理法、化学法以及酶解法。肠渣是小肠生产肝素钠后的废弃物，该废弃物对环境造成严重污染，但该废弃物中含有丰富的蛋白质。如何从肠渣中有效提取饲用蛋白质成为摆在人们面前的重大课题。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种木瓜蛋白酶水解肠渣工艺，工艺成熟，成本低，效率高。为了达到上述目的，本专利技术采用了以下技术方案: 一种木瓜蛋白酶水解肠渣工艺，具体在于以下步骤: Cl)水预处理:将肠渣粉碎，放入真空罐中，加入蒸馏水，控制罐中真空度0.02MPa，温度70°C，加热4h ； (2)酶解:将预处理溶液打到酶解罐中调节pH至7-8，加入肠渣质量2%的木瓜蛋白酶，酶解； (3)离心分离得到蛋白粉:酶解结束后利用碟片式三相离心机以速度为4000r/min，离心时间为45min，得到蛋白粉。本专利技术的优点是工艺完善，成本低，材料利用率高，无浪费，节能减排，生产效率大大提尚。【具体实施方式】一种木瓜蛋白酶水解肠渣工艺，具体在于以下步骤: Cl)水预处理:将肠渣粉碎，放入真空罐中，加入蒸馏水，控制罐中真空度0.02MPa，温度70°C，加热4h ； (2)酶解:将预处理溶液打到酶解罐中调节pH至7-8，...
【技术保护点】
本专利技术涉及一种木瓜蛋白酶水解肠渣工艺。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：费苹，陈银芳，费正明，陈明全，
申请(专利权)人：如皋市永兴肠衣有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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