一种刺梨调味醋及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种刺梨调味醋及其生产方法，该刺梨调味醋，按重量份计，包括以下原料：刺梨原汁发酵液86.6-86.8份，刺梨原汁13份，苹果香料0.2-0.4份。挑选原料，筛选去除杂质，洗净，破碎；制备刺梨原汁；调配发酵液；制备刺梨原汁发酵液；按重量配比调配，混合均匀，灭菌，灌装即得。本发明专利技术所提供的调味醋具有口味独特、营养美味、安全无添加的特点；其生产方法高效、简易、工艺可行。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种刺梨调味醋，按重量份计，包括以下原料：刺梨原汁发酵液86.6‑86.8份，刺梨原汁13份，苹果香料0.2‑0.4份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：代志光，罗沅，张丽萍，周力力，陈健，周喀夷，
申请(专利权)人：贵州海科实业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52