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本发明公开了一种刺梨调味醋及其生产方法，该刺梨调味醋，按重量份计，包括以下原料：刺梨原汁发酵液86.6-86.8份，刺梨原汁13份，苹果香料0.2-0.4份。挑选原料，筛选去除杂质，洗净，破碎；制备刺梨原汁；调配发酵液；制备刺梨原汁发酵液；...
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