本实用新型专利技术涉及酿酒设备，特别是一种新型天锅酿酒装置。酒糟容器上方连通有冷却器,冷却器内底部设有一方管,方管顶部开有顶孔侧端开有侧孔，出酒冷却管一端穿过方管上的顶孔与锥形冷却器的锥底连接，另一端穿过方管的侧孔伸出冷却器外，锥形冷却器顶部外接出水管，锥形冷却器顶部的圆板与锥形冷却器内部的合流室之间连通有若干根分流管，合流室上接排气管并穿过圆板再伸出冷却器外，一根出酒管一端连接合流室底部，另一端穿过出酒冷却管。与现有技术比较，本实用新型专利技术一种新型天锅酿酒装置具有以下几个创新点：1.采用方管将出酒冷却管与酒蒸汽隔离,并且出酒管内置在出酒冷却管内；2.未被冷却的蒸汽必须经过分流冷却管道,彻底杜绝酒正气直接跑掉的可能。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及酿酒设备，特别是一种新型天锅酿酒装置。酒糟容器上方连通有冷却器,冷却器内底部设有一方管,方管顶部开有顶孔侧端开有侧孔，出酒冷却管一端穿过方管上的顶孔与锥形冷却器的锥底连接，另一端穿过方管的侧孔伸出冷却器外，锥形冷却器顶部外接出水管，锥形冷却器顶部的圆板与锥形冷却器内部的合流室之间连通有若干根分流管，合流室上接排气管并穿过圆板再伸出冷却器外，一根出酒管一端连接合流室底部，另一端穿过出酒冷却管。与现有技术比较，本技术一种新型天锅酿酒装置具有以下几个创新点：1.采用方管将出酒冷却管与酒蒸汽隔离,并且出酒管内置在出酒冷却管内；2.未被冷却的蒸汽必须经过分流冷却管道,彻底杜绝酒正气直接跑掉的可能。【专利说明】一种新型天锅酿酒装置
本技术涉及酿酒设备，特别是一种新型天锅酿酒装置。
技术介绍
中国传统酿酒设备“天锅”从古代至今一直民间盛行用于酿酒，其显著的优点是蒸馏出酒速度快，占地面积小，但存在以下两个缺陷导致产量及效率低下:1.出酒管直接浸泡在热蒸汽中，导致冷却的白酒反复加热，使其效率低下，同时导致出酒过热挥发较多；2.部分蒸汽未经过冷却管直接从出酒管通过挥发掉，导致白酒流失严重。 目前市面上也有模仿”天锅”但都是在出酒管外接冷却管来降低出酒温度.但仍然不能解决内部冷却的白酒反复加热导致效率低下问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种新型天锅酿酒装置。 本技术的目的是通过如下途径实现的:一种新型天锅酿酒装置，酒糟容器上方连通有冷却器，冷却器内底部设有一方管，方管顶部开有顶孔侧端开有侧孔，出酒冷却管一端穿过方管上的顶孔与锥形冷却器的锥底连接，另一端穿过方管的侧孔伸出冷却器夕卜，锥形冷却器顶部外接出水管，锥形冷却器顶部的圆板与锥形冷却器内部的合流室之间连通有若干根分流管，合流室上接排气管，排气管穿过圆板再伸出冷却器外，一根出酒管一端连接合流室底部，另一端穿过出酒冷却管。 作为本方案的进一步优化，所述的方管的顶孔上安装有接酒漏斗。 作为本方案的进一步优化，所述的冷却管的尾部上接进水口。 作为本方案的进一步优化，所述的排气管上安装有阀门。 作为本方案的进一步优化，所述的接酒漏斗上方的出酒冷却管侧壁上设有流入孔。 与现有技术比较，本技术一种新型天锅酿酒装置具有以下几个创新点:1.采用方管将出酒冷却管与酒蒸汽隔离，并且出酒管内置在出酒冷却管内；2.未被冷却的蒸汽必须经过分流冷却管道，彻底杜绝酒蒸气直接跑掉的可能。 【专利附图】【附图说明】 下面结合附图对本技术作进一步详细说明: 图1为本技术结构示意图； 图2为本技术中冷却器结构示意图； 图中，酒糟容器1、方管2、出酒冷却管3、接酒漏斗4、顶孔5、分流管6、锥形冷却器7、圆板8、排气管9、出水管10、冷却器11、合流室12、流入孔13、进水口 14、出酒管15、阀门16、侧孔17。 【具体实施方式】 如图1、图2所示，本技术一种新型天锅酿酒装置，酒糟容器I上方连通有冷却器11，冷却器11内底部设有一方管2，方管2顶部开有顶孔5，方管2顶部开有顶孔5，侧端开有侧孔17，出酒冷却管3 —端穿过方管2上的顶孔5与锥形冷却器7的锥底连接，另一端穿过方管2的侧孔17伸出冷却器11外，锥形冷却器7顶部外接出水管10，锥形冷却器7顶部的圆板8与锥形冷却器7内部的合流室12之间连通有若干根分流管6，合流室12上接排气管9，排气管9穿过圆板8再伸出冷却器11外，一根出酒管15 —端连接合流室12底部，另一端穿过出酒冷却管3。所述的方管2的顶孔16上安装有接酒漏斗4。所述的冷却管3的尾部上接进水口 14。所述的排气管9上安装有阀门16。所述的接酒漏斗4上方的出酒冷却管3侧壁上设有流入孔13。 蒸酒出酒过程:酒蒸汽越过方管2，上升进入冷却器11，部分酒蒸汽首先受到锥形冷却器7锥壁冷却冷却的酒顺着锥壁流进接酒漏斗4后，通过流入孔13才能流进出酒管15 ;另一部分酒蒸汽上升，经过平面冷却板8，再进入列管冷却6，冷却的酒通过合流室12，从底部流入出酒管15。 冷却水循环过程:所诉的冷却管3上接进水口 14.所诉的锥形冷却器7顶部接出水口 10，冷却管3与锥形冷却器7相通，冷却水从入口 14进入经过冷却管3，然后进入锥形冷却器7内，再从出水口 10流出，一进一出反复循环。 排废体过程:所述的合流室12中间顶部连接排气管9并穿过圆板(8)再伸出冷却器(11)外，排气管末端安装一个阀门16.如果阀门打开废气将向上通过阀门16排出，如果关闭废气将同酒液一同进入出酒管15。 以上所述，仅为本技术的【具体实施方式】，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本技术所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本技术的保护范围之内。因此，本技术的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。【权利要求】1.一种新型天锅酿酒装置，其特征在于:酒糟容器(I)上方连通有冷却器(11)，冷却器(11)内底部设有一方管(2)，方管(2)顶部开有顶孔(5)，侧端开有侧孔(17)，出酒冷却管(3) —端穿过方管(2)上的顶孔(5)与锥形冷却器(7)的锥底连接，另一端穿过方管(2)的侧孔(17)伸出冷却器(11)外，锥形冷却器(7)顶部外接出水管(10)，锥形冷却器(7)顶部的圆板(8)与锥形冷却器(7)内部的合流室(12)之间连通有若干根分流管(6)，合流室(12)上接排气管(9)，排气管(9)穿过圆板(8)再伸出冷却器(11)外，一根出酒管(15) —端连接合流室(12 )底部，另一端穿过出酒冷却管(3 )。2.如权利要求1所述的一种新型天锅酿酒装置，其特征在于:所述的方管(2)的顶孔(5)上安装有接酒漏斗(4)。3.如权利要求1所述的一种新型天锅酿酒装置，其特征在于:所述的冷却管(3)的尾部上接进水口(14)。4.如权利要求1所述的一种新型天锅酿酒装置，其特征在于:所述的排气管(9)上安装有阀门(16)。5.如权利要求1所述的一种新型天锅酿酒装置，其特征在于:所述的接酒漏斗(4)上方的出酒冷却管(3 )侧壁上设有流入孔(13)。【文档编号】C12G3/12GK204251596SQ201420739615【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年12月2日 优先权日:2014年12月2日 【专利技术者】裴亮 申请人:裴亮本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种新型天锅酿酒装置，其特征在于：酒糟容器（1）上方连通有冷却器（11）,冷却器（11）内底部设有一方管（2）,方管（2）顶部开有顶孔（5），侧端开有侧孔（17），出酒冷却管（3）一端穿过方管（2）上的顶孔（5）与锥形冷却器（7）的锥底连接，另一端穿过方管（2）的侧孔（17）伸出冷却器（11）外，锥形冷却器（7）顶部外接出水管（10），锥形冷却器（7）顶部的圆板（8）与锥形冷却器（7）内部的合流室（12）之间连通有若干根分流管（6），合流室（12）上接排气管（9）, 排气管（9）穿过圆板（8）再伸出冷却器（11）外，一根出酒管（15）一端连接合流室（12）底部，另一端穿过出酒冷却管（3）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：裴亮，
申请(专利权)人：裴亮，
类型：新型
国别省市：广东;44
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