一种产妇营养面条的生产方法技术

一种适宜产妇食用的产妇营养面条生产方法，其原料为：小麦粉占７６～８０％，小米粉占２２～２６％，猪蹄２～８％，紫菜０．２～０．６％。生产方法是：先将新鲜猪蹄用冷水浸泡、洗净，加热煮熟，取出猪蹄剔除骨头，将猪蹄肉用烘箱干燥后进行粉碎，粉碎后的猪蹄肉粉用煮猪蹄汤和面，再加入小麦粉、小米粉和紫菜粉混合均匀，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品。该营养面条含有产妇所必需的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁、碘以及维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等有益成分。该营养面条还含有丰富的胶原蛋白质和卵磷脂，对产妇神经衰弱（失眠）等有良好的治疗作用。食用该营养面条有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠和改善记忆力有益等有改善作用；同时由于猪蹄中富含甘氨酸，食用该营养面条对调整正常的次神经元的功能活动和增加产妇母乳也有积极作用。生产本产品的原料充足、生产方法简单、易操作、食用方便。可作为产妇的主食。

【技术实现步骤摘要】
一种产妇营养面条的生产方法                        
本专利技术涉及一种产妇食品，尤其涉及一种产妇营养面条的生产方法。                        已有技术产妇急需补充营养，产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。月子期的保健措施多种多样，其中最重要的一条是加强饮食营养，尤其是分娩后的几天，消化功能逐渐旺盛的情况下，更要多吃各种富于营养的食物。猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘成，具有补虚弱，填肾精等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。同时由于猪蹄中富含甘氨酸，食用猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动也有积极作用。民族传统医学认为，紫菜性寒，能化痰软坚，清热利尿，养心降压。现代研究发现，紫菜营养丰富，高蛋白(100克干紫菜中含26.7克)、低脂肪(100克干紫菜中含1.1克)、高膳食纤维(100克干紫菜中含40克以上)。同时，紫菜的蛋白质组成中，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种产妇营养面条的生产方法，其特征是：小麦粉占７５～８０％，小米粉占２２～２６％，猪蹄２～８％，紫菜０．２～０．６％。

【技术特征摘要】
1、一种产妇营养面条的生产方法，其特征是：小麦粉占75～80％，小米粉占22～26％，猪蹄2～8％，紫菜0.2～0.6％。2、根据权利要求1所述的一种产妇营养面条的生产方法其特征是：先将新鲜猪蹄用冷水浸泡、洗净，加热煮熟，取出猪蹄剔除骨头，将猪蹄肉用烘箱干燥...

【专利技术属性】
技术研发人员：张少敏，
申请(专利权)人：张少敏，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]