一种甜米酒及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种甜米酒，所述甜米酒由以下体积份数的各组分制备而成：椰汁3-5份、牛奶1-2份、甜米酒5-8份。本发明专利技术还提供其制备方法。本发明专利技术在甜米酒中加入了椰汁和牛奶，进一步提升了其生津、益气的功效，口感更加香甜，适宜人们饮用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
甜米酒又叫酒酿(sweet ferment rice),是中国汉族的特产之一。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。现有的甜米酒品种口感单一，无法满足人们不同的需求。
技术实现思路
本专利技术提供了一种甜米酒；为此，本专利技术还提供其制备方法。 本专利技术提供一种甜米酒，所述甜米酒由以下体积份数的各组分制备而成:椰汁3-5份、牛奶1-2份、甜米酒5-8份。 优选地，所述甜米酒由以下体积份数的各组分制备而成:椰汁4份、牛奶1.5份、甜米酒6份。 本专利技术还提供上述甜米酒的制备方法，步骤如下:将糯米蒸熟经过发酵，酿制成甜米酒后，进行第一次高温灭菌，将椰汁、牛奶和甜米酒按照体积比3-5:1-2:5-8勾兑，进行第二次高温灭菌处理后灌装密封即得。 本专利技术在甜米酒中加入了椰汁和牛奶，进一步提升了其生津、益气的功效，口感更加香甜，适宜人们饮用。 【具体实施方式】 以下的实施例便于更好地理解本专利技术，但并不限定本专利技术。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。 实施例1本专利技术的甜米酒的配方如下: 椰汁4L、牛奶1.51^、甜米酒61^。 本专利技术的甜米酒的制备方法如下:将糯米蒸熟经过发酵，酿制成甜米酒后，进行第一次高温灭菌，将椰汁、牛奶和甜米酒按照体积比4:1.5:6勾兑，进行第二次高温灭菌处理后灌装密封即得。 实施例2本专利技术的甜米酒的配方如下:椰汁5L、牛奶1L、甜米酒8L。 本专利技术的甜米酒的制备方法如下:将糯米蒸熟经过发酵，酿制成甜米酒后，进行第一次高温灭菌，将椰汁、牛奶和甜米酒按照体积比5:1:8勾兑，进行第二次高温灭菌处理后灌装密封即得。 实施例3 本专利技术的甜米酒的配方如下:椰汁3L、牛奶2L、甜米酒5L。 本专利技术的甜米酒的制备方法如下:将糯米蒸熟经过发酵，酿制成甜米酒后，进行第一次高温灭菌，将椰汁、牛奶和甜米酒按照体积比3:2:5勾兑，进行第二次高温灭菌处理后灌装密封即得。 实施例4本专利技术的甜米酒的配方如下: 椰汁3L、牛奶1.21^、甜米酒61^。 本专利技术的甜米酒的制备方法如下:将糯米蒸熟经过发酵，酿制成甜米酒后，进行第一次高温灭菌，将椰汁、牛奶和甜米酒按照体积比3:1.2:6勾兑，进行第二次高温灭菌处理后灌装密封即得。 最后应说明的是:以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甜米酒，其特征在于：所述甜米酒由以下体积份数的各组分制备而成：椰汁3‑5份、牛奶1‑2份、甜米酒5‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种甜米酒，其特征在于:所述甜米酒由以下体积份数的各组分制备而成:椰汁3-5份、牛奶1-2份、甜米酒5-8份。2.根据权利要求1所述的甜米酒，其特征在于:所述甜米酒由以下体积份数的各组分制备而成:椰汁4份、牛奶1.5份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨经勇，梁远雄，
申请(专利权)人：柳州贵族酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45