一种羊肚菌口服液的制作方法技术

本发明专利技术提供了一种羊肚菌口服液的制作方法。具体如下：按黄豆粉8%、葡萄糖6%、大豆蛋白肽5%、玉米粉4%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.1%、氯化钙0.05%、维生素B13mg/100mL、用水补至100%的比例配置培养基，调pH值5.8-6.0，搅拌均匀，121℃灭菌15min，冷却至25℃，接种10%羊肚菌液体种子，在温度24-25℃、转速150rpm条件下，培养96h，110℃灭菌15min，冷却至室温，胶体磨磨浆，按每100g浆液加入果糖6g、柠檬酸0.06g、阿斯巴甜0.02g、黄原胶0.01g，混合均匀，再经均质、灌装、85℃水浴杀菌15min、冷却，即为羊肚菌口服液，其保留了羊肚菌所特有的营养性和功能性。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种羊肚菌口服液的制作方法，其特征是：按黄豆粉8%、葡萄糖6%、大豆蛋白肽5%、玉米粉4%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.1%、氯化钙0.05%、维生素B1 3mg/100mL、用水补至100%的比例配置培养基，调pH值5.8‑6.0，搅拌均匀，121℃灭菌15min，冷却至25℃，接种10%羊肚菌液体种子，在温度24‑25℃、转速150rpm条件下，培养96h，110℃灭菌15min，冷却至室温，胶体磨磨浆，按每100g浆液加入果糖6g、柠檬酸0.06g、阿斯巴甜0.02g、黄原胶0.01g，混合均匀，再经均质、灌装、85℃水浴杀菌15min、冷却。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋林霞，
申请(专利权)人：哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23