【技术实现步骤摘要】
一种利用玉米酒精蒸馏废水制备玉米蛋白肽的方法
本专利技术涉及一种蛋白质的加工方法，具体地说是一种利用玉米酒精蒸馏废水制备玉米蛋白肽的方法。
技术介绍
以玉米为原料发酵生产酒精时每生产I吨酒精约需3吨玉米，排出蒸馏废水约10吨。蒸馏废水的COD大约3?5万mg/L，B0D大约2?3万mg/L。玉米发酵生产酒精过程中，玉米淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，而玉米含有它营养成分，如蛋白质、脂肪、纤维等均留在蒸馏废水中。同时在发酵过程中，由于微生物的作用，蒸馏废水中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，因此，蒸馏废水的固形物含量高达3%?5%，并含有蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物等有机物。 目前，酒精蒸馏废水通常的处理方式是将其浓缩、干燥，能耗巨大。若能将蒸馏废水中的有机物转化利用，大幅降低其有机物含量，就可节省这笔用于烘干的巨额费用，同时也可避免因烘干而造成的营养损失和空气污染，实现节能、环保、高效利用地利用酒精蒸馏废水。
技术实现思路
本专利技术提供了一种利用酒精蒸馏废水制备玉米蛋白肽的方法。 本专利技术的目的是这样实现的:取酒精蒸馏废液，通过浓缩去除60%的水分，调pH值至6.5-7.0,搅拌均匀，105°C灭菌15分钟，冷却至30°C，按10 %接入枯草芽孢杆菌液体种子，搅拌，在28°C -30°C、转速180rpm条件下，发酵48小时；115°C灭菌15分钟，离心分离，将上清液再浓缩至固形物25-30%，喷雾干燥，即制得玉米蛋白肽。 所述的枯草芽孢杆菌液体种子的培养方法为:称取5g蛋白胨、4g葡萄糖、0.1g磷酸...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.本发明提供了一种利用酒精蒸馏废水制备玉米蛋白肽的方法，其特征如下:取酒精蒸馏废液，通过浓缩去除60%的水分，调pH值至6.5-7.0，搅拌均匀，105°C灭菌15分钟，冷却至30°...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋林霞，
申请(专利权)人：哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：
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