一种杨梅茶香保健米及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种杨梅茶香保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：紫糯米120-160、黑豆80-100、黑土豆60-80、杨梅30-40、红茶5-10、红酒糟10-15、向日葵花盘1-2、积雪草1-2、黄荆叶1-2、五加皮1-2、桔梗1-2、石榴叶1-2、冰糖8-12、营养添加剂8-12。本发明专利技术杨梅茶香保健米，融合杨梅、红茶营养功能成分，增加杨梅口感和清逸茶香，入口醇香丝甜细腻，还添加多种中药保健成分，具有健脾开胃、镇静除烦、清热解暑、利尿排毒的功效，特别适合炎热夏季食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种杨梅茶香保健米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：紫糯米120‑160、黑豆80‑100、黑土豆60‑80、杨梅30‑40、红茶5‑10、红酒糟10‑15、向日葵花盘1‑2、积雪草1‑2、黄荆叶1‑2、五加皮1‑2、桔梗1‑2、石榴叶1‑2、冰糖8‑12、营养添加剂8‑12；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：抹茶粉8‑12、松花粉3‑5、莲子4‑6、海木耳20‑30、余甘子冻干粉1‑2、纳豆粉15‑25、木瓜籽粉6‑8、鱼骨6‑10、米醋10‑15、黄精6‑12、三七6‑8、黑枸杞4‑6、薏仁油3‑5、沙棘油2‑4；所述的营养添加剂的制备方法为：a、将黄精、三七、黑枸杞分别超微粉碎，加1‑2倍水煮沸，加入薏仁油熬煮成稠膏状，再烘干研磨成粉，得保健粉；b、将鱼骨除杂洗净，加水煮沸10‑15分钟，捞出沥干后放入米醋中浸泡30‑40分钟，焖煮出香，磨制成浆，与木瓜籽粉、纳豆粉、抹茶粉、松花粉、沙棘油混合揉拌均匀，经挤出、膨化后研磨至160‑200目，得鱼骨混合粉；c、将海木耳除杂洗净研磨晒干，与莲子分别研磨成粉，再与保健粉、鱼骨混合粉及其他剩余原料混合，文火翻炒出香，即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：严晓武，
申请(专利权)人：合肥市晶谷米业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34