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一种泡椒羊肉罐头及其加工方法技术

技术编号:10746566 阅读:80 留言:0更新日期:2014-12-10 18:19
本发明专利技术公开了一种泡椒羊肉罐头及其加工方法,它的原料包括羊肉、大葱、姜、料酒、酱油、精盐、黄酒、味精、泡椒、泡姜、白萝卜、桂皮、花椒、紫草、白糖和水,加工工艺为选料-捶打-切块-预煮-浸泡-装罐-灭菌-密封。本发明专利技术产品肉质鲜美,没有羊肉的膻味,通过泡椒等材料浸泡具有独特的鲜辣口味,给人们带来难忘的味感享受。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种泡椒羊肉罐头及其加工方法,其特征在于,它的原料包括羊肉、大葱、姜、料酒、酱油、精盐、黄酒、味精、泡椒、泡姜、白萝卜、桂皮、花椒、紫草、白糖和水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:张学辉
申请(专利权)人:张学辉
类型:发明
国别省市:江苏;32

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