一种珍珠苦瓜牛肉粒制造技术

一种珍珠苦瓜牛肉粒，由以下重量份原料制成：牛肉300-340、银鱼肉100-120、乌梅肉60-70、绿豆80-90、苦瓜汁55-65、红酒50-60、葡萄籽粉30-35、珍珠粉7-8、何首乌4-6、白术5-6等；本发明专利技术公开了一种珍珠苦瓜牛肉粒及其制备工艺，加入葡萄籽粉、苦瓜，有抗氧化、瘦身作用，美容美体，珍珠粉、何首乌、白术、决明子提取物，有清热解毒、增强细胞活力与弹性等作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种珍珠苦瓜牛肉粒，其特征在于，由以下重量份原料制成：牛肉300‑340、银鱼肉100‑120、乌梅肉60‑70、绿豆80‑90、苦瓜汁55‑65、红酒50‑60、葡萄籽粉30‑35、珍珠粉7‑8、何首乌4‑6、白术5‑6、决明子5‑7、菊花5‑7、甘草6‑8、荷叶灰5‑6、柑橙花苞3‑4、植物乳杆菌5‑7、发酵乳杆菌2‑3、香葱粉20‑30、黑胡椒粉20‑30、白砂糖适量、味精适量、营养助剂10‑13、食盐适量：所述营养助剂由以下重量份原料制成：柑橙花苞6‑8、鸭跖草4‑6、冬瓜皮4‑6、菠萝叶3‑5、茶花花粉10‑12、红曲米粉20‑25、雪梨50‑60、草莓60‑70、水适量：所述营养助剂的制备方法：（1）将柑橙花苞、鸭跖草、冬瓜皮、菠萝叶用5‑8倍量的水提取，得到提取物备用；（2）将雪梨、草莓洗净，取其果肉，用荷叶包好放入锅中焖蒸20‑30分钟，去掉荷叶，将剩余物与提取物混合放入榨汁机中，榨汁，再喷雾干燥，得到粉；将粉与茶花花粉、红曲米粉混匀即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：望正光，张文泉，方源，望月，
申请(专利权)人：安徽光正食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34