【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种女贞面包的加工方法,其特征在于:采用以下步骤:A、女贞叶预处理:采摘叶龄在10‑25天的女贞鲜叶,清洗干净后置装有60目网筛的破碎机中破碎,后倒入不锈钢容器中,加入女贞鲜叶重量0.1%的抗坏血酸、1%的纤维素酶、0.8%的果胶酶,加热至45℃,联合水解70分钟,再用装有120目网筛的破碎机破碎,制得女贞叶水解物;B、甘草预处理:取甘草切片,清洗干净,放入容器中,加入干草切片重20倍的水浸泡3小时,后用装有60目网筛的破碎机破碎,加入甘草切片重量1%的纤维素酶、0.8%的果胶酶,加热至45℃,联合水解70分钟,再用装有120目网筛的破碎机破碎,制得甘草水解物;C、甜草预处理:取叶龄在10‑25天的甜草鲜叶,用清水清洗干净后,入装有1%质量浓度的碳酸氢钠水溶液的不锈钢容器中,浸泡15分钟后捞出,用装有120目网筛的破碎机破碎,制得甜草糜浆;D、金银花预处理:取市售优质干金银花,清洗干净后,置不锈钢容器中,加入干金银花重20倍的水浸泡5小时,后连同浸泡水一起投入装有120目网筛的打浆机中打成糜,制得金银花糜浆;E、配料:取女贞叶水解物25公斤、甘草水解物10公斤、甜草糜浆2公斤、金银花糜 ...
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。